Статьи

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г.
Сыр - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Укроп, соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2. отдельно в тарелке смешать яйца, майонез, муку, зелень. Добавить немного соли и перца. Сыр натереть на терке.

Ингредиенты:
6 куриных ножек;.
1 кг картофеля;.
250 г сметаны;.
Соль, сухие травы, перец - по вкусу;.
2 зубчика чеснока;.
300 г сыра.
Приготовление:
Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, мы добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30.
Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму.

Что нужно:
Белки - 4 шт., сахарная пудра - 250 гр., * кофе (мелко молотый в кофемолке) - 2 ч. л., растворимый горячий шоколад (порошок) - 2 ч. л., соль - щепотка, кукурузный крахмал - 2 ч. л., уксус (или лимонный сок) - 1 ст. л., сливки 33% - 35% (охлаждённые) - 300 мл., какао - для посыпки.

Как делать:
1. сахарную пудру смешать с молотым кофе и с растворимым шоколадом.
2. белки взбить с солью миксером на первой скорости до увеличения в объёме в 3-4 раза.

Ингредиенты.

Яйца - 4 шт.
Лимонный сок - 0, 5 ч. л.
Сахарная пудра - 150 г.
Орехи грецкие - 50 г.
Сахар - 200 г.
Молоко - 200 мл.
Масло сливочное - 200 г.
Темный шоколад - 100 г.
Ром светлый - 40 мл.

Способ приготовления.

Шаг 1 сначала взбить яичные белки с несколькими каплями лимонного сока до плотной пены. Затем постепенно добавлять сахарную пудру продолжая интенсивно взбивать.

Гречка очень вкусна и практически уникальна по своим питательным свойствам. Она отлично подходит для приготовления сытного второго блюда, а в период поста и вовсе незаменима, как богатый источник не только углеводов, витаминов и клетчатки, но и растительного белка. Привычный вкус гречневой каши на гарнир можно разнообразить, приготовив мясную, грибную или овощную подливу.

Мясная подлива к гречке.

Ингредиенты:
- 700 г мяса (свинина, говядина, телятина, птица);.

Добавь себе.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сыр по вкусу.

Способ приготовления:

Аккуратно мы отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "Гнезд".
Посыпаем "Гнезда" сыром.
В серединки "Гнезд" кладем желтки.

Ингредиенты:
- 0, 5 кг сырого куриного фарша, - 1 ст. Отварного риса, - луковица кубиком, - морковь натереть. (Лук и морковь обжарить).
- Взбить 3 яйца, - с 1-2 ст. л сметаны, - соль.
- Перец.

Приготовление:
Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать.
Форму смазать сливочным маслом выложить в форму всю массу и отправить в разогретую духовку на 40-45 мин.

Тесто на один пирог:
Мука - 300 г, кефир - 2 стакана, сахар - 5 г, маргарин - 30 г, дрожжи - 5 г.
Фарш:
Сыр свежий - 300 г, масло - 30 г, соль - по вкусу.

Пшеничную муку первого или высшего сорта просеять, в середине сделать углубление и налить в него свежего кефира, положить размягченного маргарина, соли, хлебной соды или дрожжей, сахара и замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место и накрыть

Автор: Марина Морозова.

Ржаная коврижка с черникой.
* кефир (обезжиренный) - 1 стак.
* сахар - 1 стак.
* яйцо (небольшое) - 2 шт.
* мука ржаная - 1 стак.

* мука пшеничная - 0, 7 стак.
* крахмал картофельный - 0, 5 стак.
* разрыхлитель теста - 10 г.
* черника (замороженная) - 230 г.
* корица (и/или другие специи по вкусу, а можно и без них) - 1 ч. л.

Яйца слегка с сахаром взбить. Смешать с кефиром.
Просеять вместе муку, крахмал и разрыхлитель.

Выбирайте для карамели свежие ириски, тогда текстура получится более нежной и пластичной. Можно посыпать печенье соленым арахисом - вкус будет еще интереснее.

Для теста:

150 г сливочного масла.
150 г сахара.
150 г арахисовой пасты.
3 яйца.
315 г муки.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
75 г арахиса ( еще немного для украшения).

Для карамели сникерс:

150 г сахара.
75 г сливочного масла.
1/2 Ч. л. морской соли.
150 г сливочных ирисок.