Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Лучшее детское блюдо с высоким содержанием кальция, которое можно использовать в качестве питательного завтрака или десерта - сырники "Воздушные".
Рецепт приготовления "Воздушных" сырников не сложен, не отнимает много времени, а готовое блюдо приносит удовольствие и пользу. Натуральный творог способствует быстрому насыщению благодаря замечательным питательным свойствам, укрепляет кости и здоровье ребенка в целом

Нам потребуется:

- Шоколад (горький) - 200 г, - сливочное масло - 120 г, - сахар - 150 г, - яйца - 5 штук, - мука - 150 г, - творог мягкий - 300 г, - ванильный сахар - 1 пакет, - вишня замороженная - 400 г, - соль - щепотка.

Приготовление:

1. "Совам" совершенно противопоказан кофе на завтрак! Любой вид чая отлично взбодрит и поможет проснуться. На завтрак лучше всего съесть творог (от 1 до 9%) с бананом или киви, молоком или натуральным йогуртом. Таким образом, если творог надоест, то его можно заменить гречневой, овсяной, пшенной, перловой или ячневой кашей.

2. в качестве перекуса можно использовать бананы, дыню, нектарин, хурму, абрикосы, манго.

Коктейль номер 1.
- Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.

Коктейль номер 2.
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

Коктейль номер 3.
- 2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером.

Коктейль номер 4.

- Мука пшеничная 3 стакана.
- Кефир 1 стакан.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Сода пищевая 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Сыр твердых сортов 400 г.
- Масло сливочное 50 г.

В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько мы перемешиваем.
Стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

Ингредиенты:

На 2 порции:
Абрикосы - 4 шт.
Персики - 2 шт.
Творог - 100 г.
Сметана - 2 ст. л.
Банан (небольшой) - 1 шт.
Мед - 2 ч. л.
Ванильный сахар - 0. 5 ч. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Сосиски - 4 шт.
Вермишель - 1 горст.
Зеленый горошек - 0, 5 бан.
Перец черный - по вкусу.
Лавровый лист - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Вода (или куриный бульон) - 2 л.

Приготовление:

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень мы любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.
Ингредиенты.

Скумбрия - 2 шт., чеснок - 3 зубка, паприка сладкая - 1 ч. л. с Горкой, оливковое масло - 2 ст. л., от себя добавила травку орегано, соль морская у рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу.

Способ приготовления проще простого.

Однажды учительница одной из средних школ Нью-йорка решила сделать приятное своим выпускникам, показав им, чем каждый из них выделяется среди остальных. Она вызывала каждого из учащихся к доске и говорила о том, какое место в ее жизни и жизни класса он занимает. Затем она вручала каждому голубую ленточку, на которой золочеными буквами было написано: "Кто я на Самом Деле".

Лучше остальных витаминов восстанавливает иммунитет и поддерживает работу сердца и кровеносных сосудов. Стимулирует деятельность всех органов, особенно кожи, способствует нормальному росту волос.

Фолиевая кислота в комплексе с витаминами в 6 и в 12 снижает риск развития заболеваний глаз на 30%.

Фолиевая кислота здоровый цвет кожи обеспечивает. А вместе с пантотеновой и парааминбензойной кислотами она может долгое время препятствовать поседению волос.

1. красный.

Действует на нервную систему возбуждающе - ускоряет работу всех систем организма, ускоряет сердцебиение и ритм дыхания. Может сильно утомить при длительном воздействии.
Где уместен: для рабочего кабинета, гостиной. В некоторых случаях для спальни.

2. оранжевый.

Активизирует энергию, создает атмосферу уюта, жизнерадостности и тепла.
Где уместен: гостиная, кухня, ванная - для любителей взбодриться в душе.

3. синий.

Ингредиенты:
Картофель - 1 килограмм.
Морковка - 1 штука.
Помидор - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Чеснок - 1 зубчик.
Специи.

Приготовление:
1. мы нарезаем морковь, помидор и картошку кубиками. Лук тонкими полукольцами. Выдавливаем чеснок, солим, приправляем и перемешиваем.
2. овощи отправить в рукав для запекания. Проверить, чтобы рукав был хорошо завязан со всех сторон. Положить на противень для запекания.
3. выпекать 1, 5 часа при 180\xB0с.

Ингредиенты:
- 1, 5 стакана кефира.
- 1, 5 стакана муки.
- 1 стакан сахара.
- 1, 5 ст. л. какао.
- 2-3 Яйца.
- 1, 5 ч. л. соды гашенной уксусом.
Крем:
- Вареная густая сгущенка 1 банка.
- 400 г сметаны.
Для украшения:
- Грецкие орехи, - вафли, - тертый шоколад.

Приготовление:
1. взбиваем яйца с сахаром, добавляем какао, растопленное масло, гасим соду уксусом, мы просеем муку.
Получаем красивое пузырчатое тесто.

Ингредиенты:
- 800 г свинины.
-250-300 Г шампиньонов.
- 2 небольших или один большой сладкий перец.
- 1 большая луковица.
- 1 морковь.
- 1 ст. л. томатной пасты (я взяла кетчуп).
- Немного свежего укропа.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Мясо режем на небольшие кусочки и мы обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

1. классическая лазанья.

Ингредиенты:
- 20 мл растительного масла, - 500 г мясного фарша, - 1 шт. лука репчатого, - 1 зубчик чеснока, - чайная ложка специй для фарша.
- 100 г томатного пюре, - 2 помидора, - 1 морковь, - соль и перец по вкусу, - 250 г готовых листов лазаньи (8-12 штук), - 250 г сыра чеддер.

Для соуса бешамель.
- 100 г сливочного масла, - 2 ст. л. муки, - 0, 7 л молока, - 2, 5 г мускатного ореха, - 1 лавровый лист, - соль и белый перец по вкусу.

Ингредиенты:
- Желатин - 5 чайных ложек.
- Холодная кипячёная вода - 0, 5 литра.
- Сметана - 1 литр.
- Сахар - полстакана.
- Ягоды - 1-1, 2 литра.

Приготовление:
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!

Автор Наташа имшенецкая.

Рулет из куриной печени - вкусная закуска для будней и праздников, а так же хорошее решение для завтрака. Рулет получается мягким, нежным, в начинке приятно ощущается вкус сыра.

Для приготовления рулета из куриной печени понадобится:
500 г куриной печени;.
2 ст. л. муки;.
1 луковица;.
2 ст. л. густой сметаны;.
2 вареных яйца;.
50 г сыра;.
50 г сливочного масла;.
Соль черный молотый перец, мускатный орех;.

Здорово, когда вечером к чашке прохладного компота есть вкусные домашние пирожки с вишнями!

Печь их, а затем угощаться - очень увлекательное и радостное занятие для всей семьи. Забраться на дерево и нарвать спелых, сочных вишен; затем замесить пышное, сдобное тесто;.

Ароматный пирог с луком, яйцами, розмарином и тимьяном - классика прованской кухни. Для пирога нужно приготовить песочное заварное тесто на оливковом масле, но вы можете вместо него использовать сливочное масло или маргарин. Тесто, приготовленное этим способом, хорошо держит форму и используется в рецептах многих стран для пирогов с многослойной начинкой.

Огурцы свежие 1 кг.

Соль 1 ст. л.
Укроп пучок.
Чеснок 3-5 зубчиков.

Способ приготовления.

Шаг 1 огурцы моем, мы обрезаем кончики. Малосольные огурцы.
Шаг 2 укроп мелко режем. Малосольные огурцы.
Шаг 3 чеснок измельчаем. Малосольные огурцы.
Шаг 4 берём полиэтиленовый пакет, кладём огурцы, соль, укроп, чеснок. Малосольные огурцы.
Шаг 5 завязываем хорошо пакет и интенсивно встряхиваем минуты 2-3. Малосольные огурцы.