Немецкий шоколадный кекс.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 120 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Сахар - 200 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Молоко - 180 мл.
Фундук - горсть.
Миндаль - горсть.
Мука - 250 г.
Для глазури:
Шоколад - 100 г.
Сливки - 100 г.

Приготовление:

1. яйца, растопленное масло, сахар и ванильный сахар взбить миксером в крепкую пену.

2. муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавить в 2 приема в тесто, чередуя с молоком.
3. орехи поджарить в духовке и мелко порубить.
4. всыпать в тесто орехи и перемешать ложкой.
5. форму для хлеба смазать маслом, присыпать мукой и вылить туда тесто. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180\xB0с 50-60 минут.
6. растопить шоколад вместе со сливками, перемешать венчиком и полить глазурью горячий кекс. Перед подачей остудить. Приятного аппетита!