Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат "виват, король, виват!

24.05.2016 в 19:25

Салат "виват, король, виват!

Как раз недавно мне дали рецепт нового для меня салата. Набор ингредиентов меня удивил, название тоже, но все-таки я решила попробовать. Тем более, знакомая утверждала, что в их семье этот салат любят и готовили уже не раз.
- 1 банка консервированного лосося (правда, я лосося не нашла и купила семгу);.
- 1 большое яблоко;.
- 100 г сыра;.
- 3 вареных куриных яйца;.
- 100-150 г майонеза;.
- 0, 5 банки консервированного ананаса для оформления.
Время приготовления: 20 минут.
Салат "виват, король, виват!

Яйца я сварила заранее и остудила. Слила с консервов жидкость, выложила на тарелку. Измяла рыбу вилкой, выложила ее в салатник. Смазала слой рыбы майонезом. Почистила яйца и натерла их на крупной терке. Сделала из них следующий слой салата. Промазала майонезом. Яблоко без кожицы натерла. Это будет еще один слой салата. Теперь сыр. Натерла его на крупной терке. Уложила еще один слой салата и так же смазала майонезом. Для оформления (ну, и для вкуса тоже) можно использовать половинки винограда или кусочки ананаса. Я решила сделать второй вариант. Лишь в том случае, если ананас кольцами, то их нужно порезать на треугольнички. Вот что получилось.
Вкус салата оказался интересным, но спорным. У нас развернулась целая дискуссия.

Дочь считает, что с фруктами тут перебор. Муж, не большой любитель кулинарных экспериментов, сказал, что если без ананаса, то его вполне устраивает сочетание вкусов.

А я так и не поняла, с кем мне согласиться: с дочерью, мужем или моей знакомой, которая поделилась со мной любимым рецептом. Значит, надо еще раз попробовать. Пока дискутировали, салат потихоньку исчез. Вы.попробуйте и

Новинки салаты 2019. Салат «Снежная королева»

Новинки салаты 2019. Салат «Снежная королева»

Вкусный салат «Снежная королева»

Многослойный Новогодний салат 2018 с фото (новинка) очень вкусный и сытный — его легко приготовить по рецепту с фото и видео. На новогоднем столе будет смотреться очень органично и действительно по-королевски. Подача его в виде торта, обеспечивает данному салату одно из центральных мест на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • ветчина – 200 г;
  • плавленый сыр – 2 шт.;
  • яйца – 6 шт.;
  • сладкое яблоко – 1 шт.;
  • майонез – 6 ст. л.;
  • арахис или грецкие орехи – 250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • соль;
  • сахар – щепотка;
  • уксус – 1 ч. л.

Рецепт приготовления:

  1. Лук очищаем и мелко нарезаем, выкладываем в небольшую чашку, поливаем маринадом из воды, соли, сахара и уксуса, смешиваем и оставляем на рабочей поверхности.
  2. Отвариваем яйца, очищаем и разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой терке и смешиваем с двумя ложками майонеза. Белки натираем на крупной терке, делим пополам, одну из половин смешиваем с майонезом.
  3. Крабовые палочки и ветчину нарезаем мелкими кубиками, каждый из этих ингредиентов смешиваем с майонезом отдельно.
  4. Орехи слегка обжариваем и измельчаем любым способом так, чтобы оставались небольшие кусочки.
  5. Собираем салат, для чего на блюдо для  подачи ставим разъемное кольцо и выкладываем в него первым слоем натертые на крупной терке плавленые сырки, можно их слегка подморозить. Первый слой смазываем майонезом.

Далее идут слои:

  • желтки с майонезом;
  • лук, отжатый от маринада;
  • крабовые палочки с майонезом;
  • яблоко, натертое на крупной терке;
  • ветчина с майонезом;
  • орехи;
  • белки с майонезом;
  • белки.

Новогодний салат 2018 (новинка этой зимы) украшаем орехами или оливками, подаем к столу.

Сытные салаты. Ингредиенты

  • 200 гр лук репчатый
  • 250 гр шампиньоны
  • 2 ст.л. масло растительное
  • 1/2 ч.л. прованские травы
  • 700 гр грудка куриная
  • 4 шт. яйцо
  • 30 гр орехи грецкие
  • 120 гр сыр
  • 2 зубчика чеснок
  • 80 гр майонез

Способ приготовления

    Лук почистить, мелко нарезать. В сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарить лук до лёгкого румяного цвета.

    Грибы протереть салфеткой или почистить шкурку (мыть их не нужно, чтобы они не впитали лишнюю влагу). Нарезать мелким кубиком. Добавить к луку, увеличить огонь и жарить, помешивая, 5-7 минут.

    Грибы должны жариться, а не тушиться. Когда они подрумянятся, добавить половину сухих прованских трав, посолить, размешать и снять с огня. Переложить грибы в миску, сковороду не мыть.

    Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой. Почистить и натереть на крупной тёрке.

    Срезать филе с куриной грудки, нарезать каждое на 3 пластины. В сковороду налить немного растительного масла, разогреть её на среднем огне. Готовить курицу по 5 минут с каждой стороны.

    Посыпать сухими травами, молотым перцем, посолить. Мясо важно не пересушить.

    Обжаренное мясо нарезать очень маленьким кубиком.

    Салат можно выложить слоями в глубокую миску или порционно с помощью кольца для салата, также можно подать его порционно в стаканах. Первым слоем выложить курицу, смазать майонезом.

    Следующим слоем выложить грибы с луком, разровнять.

    Выложить измельчённые яйца, смазать слой майонезом.

    Чеснок почистить, натереть вместе с сыром на мелкой тёрке. Добавить совсем немного - 1-2 чайные ложки - майонеза к сыру с чесноком и размешать. Выложить сырный слой и разровнять.

    Орехи перебрать и измельчить в кофемолке или блендере. Уложить верхним слоем. Декорировать можно кусочками орехов или зеленью. Салату можно дать настояться пару часов в холодильнике. Салат с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

Категории: Сытные салаты
Персональная подборка для вас