Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сохраните себе на стену?

Обрабатывая кутикулу у себя дома, следует осуществлять за ней полноценный уход, который позволит коже возле ногтей быть мягче и отрастать медленней.

1. регулярно обрабатывайте кутикулу специальными маслами или кремами. Лучше осуществлять такой уход каждый день.

2. не допускайте того, чтобы кутикула была воспалена или становилась очень грубой и плотной, налегающей на ноготь.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2 стакана.
Ряженка 2, 5% - 1 стакан.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 1 стакан.
Рафинированное подсолнечное масло - 2/3 стакана.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Какао - 2 ст. л.
Сливочное масло - для смазывания формы.

Приготовление:

- 250 мл молока.
- 7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей).
- 3 ч. л. сахара.
- 5 ст. л. растительного масла.
- 2 яйца.
- 500-550 г муки.
- Соль.
Начинка:
- Кетчуп или томатная паста.
- Консервированные ананасы.
- Ветчина.
- Сыр.

Приготовление:

1 клубника, лимон и базилик.

Ингредиенты:
4-6. Ягод клубники, разрезанных пополам;.
1/2 Нарезанного лимона;.
Небольшая горстка свежего базилика;.
Холодная фильтрованная вода;.
Лед.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 1 б сгущённого молока (400 г);.
- 3 яйца;.
- Мука и разрыхлитель;

Очень вкусные оладьи из курицы. Делать их просто и быстро.
Для оладий с курицей нужно мало времени и немного продуктов.

Ингредиенты:

Филе одной куриной грудки.
Яйца - 2 шт.
Молоко.
Крахмал или мука.
Соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

Сосиски.
Бездрожжевое тесто (можно приобрести в любом магазине).
Яйцо.
Масло.

Приготовление:

1. берем тесто и раскатываем до нужной нам толщины, на ваше усмотрение.
2. затем полосками нарезаем тесто, чтобы потом можно было красиво обвернуть ими сосиски.
3. теперь берем сосиски и обворачиваем их тестом, кладем на заранее обвернутый фольгой противень (фольгу надо смазывать маслом, чтобы ваши сосиски не подгорали и хорошо отходили).

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 400 г.
Молоко обезжиренное 100 г.
Мед 20 г.
Желатин пищевой 15 г.
Какао - порошок 50 г.

Приготовление:

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут.
2. потом слить воду с набухшего желатина (если останется.
3. поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.

1. пирог с вареньем из песочного теста.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца - 2 шт, ? Мука - 2-3 стакана, ? Сливочное масло или маргарин - 200 г, ? Сахар - 1 стакан, ? Ванилин - на кончике ножа, ? Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Варенье или джем - 150-200 г.

Приготовление:

1. кабачки, запеченные с луком и помидорами.

Кабачки очистить и нарезать кружочками. Помидоры так же кружочками, лук кольцами. Форму смазать раст. Маслом. Выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. Еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный. Сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. И всё, вкусная сочная запеканочка готова. Мы кушали с мясом).

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние).
- Стакан муки.
- 1 яйцо.
- 50 сливочного масла.
- Соль по вкусу.
Для начинки:
- 400 г мясного фарша (у меня смешанный).
- 1 луковица.
- 150-200 г капусты (я взяла цветную).
- 2 яйца.
- 3 ст. Ложки сметаны.
- 2 томата.
- Немного сыра для посыпки верха пирога.
- Соль по вкусу.
- Немного растительного масла для обжарки компонентов начинки.

Приготовление:

Автор: Нина Минина - россинская.

Греческий салат в самой Греции называют деревенским, состоит он из помидоров, огурцов, сладких лука и перца, маслин, ароматных трав, заправлен оливковым маслом и подается с кусочками Феты.

Ингредиенты:

Для песочной основы:
Сметана - 0, 5 стакана.
Сливочное маслице - 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 0, 5 стакана.
Просеянная пшеничная мука - 2 стакана.

Для сметанной заливки:
Мука - 2 ст. л.
Сахар - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 стакан.

Для фруктовой начинки:
Замороженная малина - 350 г.

Приготовление:

Яйца - 2 шт.
Мука - 50 гр.
Сахар ванильный - 30 гр.
Яблоки - 2 больших.
Творог 0% - 1 пачка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:
Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На протвень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку

Это блюдо можно вместо колбасы на бутерброды приготовить. Приготовленное по этому рецепту куриное Филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав.
Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего 15 минут. Честно - честно. Хотя, на все про все и уходят почти 15 часов. Так что, если готовите пастрому на праздничный ужин, то начинать надо с вечера накануне.

Для рецепта пастромы из куриного Филе с ароматными травами нам понадобится:

Фото Наталия юршевич.

1 кг говядины.
40 гр. морской соли.
30 гр. сахарозаменителя 4 гр. Молотого кофе 10 гр. Крупно смолотого черного перца.
10 гр. ягод можжевельника, разбить.
5-6 Лавровых листа.

Приготовление:
1. смешиваем пряности, соль и сахарозаменитель, и мы обмазываем ими мясо со всех сторон. Укладываем мясо в узкую форму (чтобы не оставалось места по бокам) или в форму от инглишкейка.

1. курица с грибами, запечённая под картофельной шубой.

Ингредиенты:
600. гр Куриной грудинки или ножек.
250 гр грибов (у меня шампиньоны).
3-4 Средних картофелины.
2 луковицы.
1 ст. л. муки.
250 мл молока.
150 гр сливок (у меня 15%).
100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть).
Соль, перец, зелень по желанию.
Растительное масло для жарки.

10.05.2016 в 09:50

Эклеры к чаю.

Ингредиенты.

Мука - 200 г.

Сливочное масло - 100 г.
Вода - 210 мл.
Яйца - 6 шт.
Соль - 1/4 ч. ложки.

Для крема:

Мука - 40 г.
Молоко или сливки - 400 мл.
Сахар - 100 г.
Желтки - 5 шт.
Ванилин - 1/2 ч. ложки.
Тёртый шоколад - 50 г.

Способ приготовления.

Мы берем.
4 яйца, 1 ст сахара, 1 ст муки и.
1 ч. л соды, соединяем, взбиваем миксером на высокой скорости 4 мин, добавляем 3 ст. л подсолнечного масла без запаха и.
1 ст. л уксуса 6%, перемешиваем ложкой, выливаем тесто в разъемную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 мин, до пробы на сухую спичку.
Вынимаем, остужаем в форме до теплого, делаем по всему коржу проколы вилкой.

Просто и аппетитно! Никаких растительных жиров и вредных консервантов! Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Ингредиенты:

400 г творога.
50 г сливочного масла.
1 яйцо.
1 ч. ложка соды.
Соль по вкусу.
Специи по вкусу.

Приготовление: