Статьи

Ингредиенты.
Мука 500 г.
Дрожжи 8 г (2 ч. л. ).
Молоко коровье 125 мл.
Кефир 125 мл.
Яйца куриные 1 шт.
Масло растительное 60 мл (6 ст. л. ).
Сахар 10 г (1 ст. л. ).
Соль по вкусу.
Фарш говяжий 300 г.
Лук 60 г (0, 5 головки).
Чеснок 1 зубчик.
Сыр 150 г.
Перец черный по вкусу.

Процесс приготовления.

200 г сахара.
100 мл воды.
4 белка.

Приготовление:

1. сахар залить водой.
2. варить на среднем огне до "Пробы на Мягкий Шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут.
3. чтобы сделать "Пробу на Мягкий Шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.
4. если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
5. белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли.

Ингредиенты:

Для мяса:
- 8 ломтиков бекона, нарезанного кубиками.
- 350 г куриного Филе без кожи и костей.
- Соль и перец.
- 1 столовая ложка сливочного масла.
- 1 столовая ложка оливкового масла.

Для риса:
- 1 стакан белого риса (длиннозернистого).
- 2 чашки воды.
- 1 чайная ложка соли.

Для брокколи:
- 1 чашка нарезанного лука.
- 350 г брокколи, разобранной на соцветия.
-2-4 Зубчика чеснока, измельченного.

На 1 порцию.

- 200 г слабосоленой красной рыбы, порезанной полосками.
- 2 листа водорослей нори.
- 2 огурца, порубленных брусочками.
- 1/2 Авокадо, порезанного брусочками.
- 2 ч. л. кунжутных семян.

Что делать:

1. разложите перед собой пластины нори.
2. распределите по ним рыбу, ломтики огурца и авокадо, выкладывая их параллельными рядами, пока ингредиенты или свободное место не закончатся (у дальней границы пласта нужно оставить небольшой отступ.

Ингредиенты:

Для теста:
- 200 г сырой свеклы (1 свекла, или 1 чашка пюре свеклы).
- Сок одного лимона.
- 2 столовые ложки уксуса.
- 125 г сметаны.
- 125 г сливочного масла, комнатной температуры.
- 200 г сахара.
- 2 яйца.
- Ванильного экстракта 1 столовая ложка.
- 250 г муки.
- 1 столовая ложка порошка какао.
- 2 чайные ложки разрыхлителя.

Для крема:
- 125 г сливочного масла, комнатной температуры.
- 250 г сливочного сыра.

Ингредиенты:
Для картофельного теста.
- 5-7 Средних картофелин;.
- 1 яйцо;.
- Щепотка соли, молотый чёрный перец - по вкусу;.
- 4 столовых ложки муки на обваливание.
Для грибной начинки:
- 150 г свежих шампиньонов;.
- 1 небольшая луковичка;.
- Соль, перец;.
- Подсолнечное масло для обжаривания.
Приготовление:

Тесто:
Сливочное масло - 150 гр.
Желток куриного яйца - 1 шт.
Сахар - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 пак.
Какао - 2 ст ложки.
Мука - 1 стакан.
Начинка "Баунти":
Белки - 6 шт.
Сахар - 1 стакан.
Кокосовая стружка - 200 гр.
Крем:
Желтки - 2 шт.
Сахар - 2/3.
Мука - 2 ст ложки.
Сливочное масло - 100 гр.
Творог - 400 гр.
Глазурь:
Шоколад - 100 гр.
Сливочное масло - 50 гр.

Процесс приготовления.

- 150 г гречневой крупы;.
- 2 яйца;.
- 2 луковицы;.
- 200 г томатного соуса *;.
- Соль, перец - по вкусу;.
- Мука для панировки;.
- Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
Мясо через мясорубку с одной луковицей пропустить.
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Ингредиенты:
- Куриный бульон - 1 литр;.
- Куриную грудку - 300 грамм;.
- Рис длиннозёрный - 80 грамм;.
- Лук - порей - 100 грамм;.
- Мягкий плавленый сыр - 100 грамм;.
- Сливочное масло - 2 ст. Ложки;.
- Петрушка свежая - 4 веточки;.
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка;.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Свинина (вроде это была корейка; 500 г.
- Чеснок (4-5 зубчиков);.
- Горчица (2 ст. Ложки);.
- Соль, перец.

Приготовление:
Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше. Итак, мясо немного споласкиваем, мы вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.