Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Молоко сгущённое натуральное - 1 банка, - масло сливочное - 2-3 ст. Ложки, - кокосовая стружка - 100 гр., - миндаль целый - горсть.

Приготовление:

Сгущёнку выложить в антипригарную посуду (глубокую сковородку или кастрюльку) и поставить на небольшой огонь. Добавить сливочное масло и, постоянно помешивая, уварить смесь до густоты. Сгущёнка должна стать более вязкой, приобрести кремовый цвет.

Этот изумительный десерт без выпечки готовится.

Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0, 5 стакана молока;.
1 пакетик (15 г) желатина;.
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;.
250 г творога;.
0, 5 стакана сметаны;.
0, 5 стакана сахарной пудры;.
2 колечка ананаса (или другие фрукты. Я клубнику взяла.

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.

Ингредиенты:

Персики - 300 грамм (или другие фрукты).
Желатин - 1 Ст. Ложка.
Сливки - 300 миллилитров.
Персиковое желе - 1 штука.

Как приготовить "Желейный Торт с Фруктами".
1. на дно выбранной формы выложить дольки персиков. Для этих фруктов очень удобно использовать именно форму для кексов. Еще при приготовлении желейного торта с фруктами можно использовать сразу несколько видов фруктов и несколько слоев цветного желе, например.

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 6 столовых ложек.
Манная крупа - 6 столовых ложек.
Вареная сгущенка - 1\\3 банки.
Мука для обваливания сырников.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. для начала необходимо приготовить заранее вареную сгущенку. Лучше всё-таки сделать её самостоятельно - получается она густой, что значительно упрощает процесс приготовления сырников.

Ингредиенты:

- Печень трески - 1 банка;.
- Яйцо - 2 шт.;.
- Горошек - 1/2 банки;.
- Маринованный огурец - 2-3 шт. (маленькие);.
- Лук зелёный;.
- Майонез - 1 ч. л.

Приготовление:

Приготовить продукты для салата. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла. Лук вымыть и обсушить. С горошка слить жидкость.

Лимонный пирог с меренгой.

Вам потребуется:
Для пирога 20-22 см.

Для теста:
- 250 г муки.
- 115 г сливочного масла (холодного).
- Щепотка соли.
- Немного сахара.
- Ледяная вода.

Для лимонной начинки:
- 2 лимона.
- 4 желтка.
- 2 ст. л кукурузного крахмала.
- 180 мл воды.
- 200 г сахара.

Для меренги:
- 2 белка.
- 150 г сахара.

Как готовить:

Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу.
- Сосиски - 4 шт.
- Вермишель - 1 горст.
- Зеленый горошек - 0, 5 бан.
- Перец черный - по вкусу.
- Лавровый лист - по вкусу.
- Зелень - по вкусу.
- Вода (или куриный бульон) - 2 л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для коржей:
- 3 стакана муки;.
- 200 г маргарина;.
- 1/2 Стакана холодной воды;.
- 2 ст. л. уксуса 9%.

Для крема:
- 600 г мороженого "Пломбир";.
- 300-350 г сливочного масла;.
- 5 стаканов молока;.
- 1, 5 стакана сахара;.
- 4 ст. л. муки;.
- 2 яйца;.
- 2 пакетика ванильного сахара.

Для приготовления коржей растереть маргарин с мукой. Добавить воду, уксус и замесить тесто. Готовое тесто отправить в холодильник на 2 часа.

- 500 г свежей капусты, - 1 средняя луковица, - 6 ст. Ложки муки, - 3 яйца, - 5 ст. Ложек сметаны, -1/2 пачки сливочного масла, - 3 ст. Ложки майонеза, - укроп 50 гр.
- Кунжут для посыпки.
- 1 ч. ложки соли, - 2 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление:

1. капусту, лук, укроп мелко нарезать и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее. Растопить до кипения маргарин или сливочное масло и залить им капусту.

Ингредиенты:

Оливковое масло - 30 мл.
Лук репчатый - 100 г.
Куриное Филе - 400 г.
Перец сладкий желтый - 1 шт.
Шафран - 1/8 ч. л.
Рис арборио - 350 г.
Соль морская - 1 ч. л.
Вино белое полусухое - 200 мл.
Кукуруза консервированная - 200 г.
Бульон куриный - 1200 мл.
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Твердый сыр - 100 г.

Приготовление:

Какие блюда из соленой сельди вы готовите обычно? Естественно, на ум сразу приходит легендарный рецепт новогоднего салата "Сельдь под Шубой". Филе соленой сельди часто заправляют лимонным соком и оливковым маслом, и подают к столу вместе с порезанным полукольцами красным луком. Оригинальный английский рецепт запеканки из сельди и отварной телятины будет главным кулинарным сюрпризом во время праздничного застолья.
Ингредиенты для приготовления английской запеканки из сельди:

Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Мука - 90 г.
Соль.
Сливочное масло - 20 г.
Сахарная пудра - 30 г.

Приготовление:

1. для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
2. желтки и 75 г сахара взбить в пену.
3. постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.

Автор Екатерина дубовицкая.
Холодная собака (нем. Kalter Hund - известная в Германии, Италии и некоторых других странах сладкий десерт из печенья и шоколадного крема

Сладости могут быть полезными и абсолютно безопасными для вашей фигуры! Попробуйте этот вкусный рецепт любимого всеми пирожного в совершенно новом, полезном исполнении.

Ингредиенты.

Овсяные хлопья 200 г.
Творог обезжиренный 200 г.
Фруктовое пюре 150 г.
Изюм без косточки (или чернослив, курага) 50 г.
Кофе эспрессо 40 г.
Ром 40% 20 г.
Какао - порошок 2 ст. л.
Корица 1 ч. л.

Способ приготовления.

Ингредиенты.

Молоко - 200 мл.

Сливочное масло - 50 г.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сахар - 5 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Яйцо - 1 шт.
Сухие дрожжи - 1, 5 ч. л.
Мука - 2, 5 стакана.
Изюм - 75 г.
Мак - 3 ст. л.
Соль - щепотка.

Способ приготовления.

Шаг 1 изюм залить горячей водой на 10 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке.

Ингредиенты:

- 2 багета.
- Куриное Филе ( 1 куриная грудка).
- Шампиньоны (200 г).
- Помидор.
- Лук.
- Зелень (у меня петрушка).
- Сметана (250 г. ).
- Сыр.
- Соль, перец.

Приготовление:

Мелко нарезаем курицу, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, мы доводим до кипения. Снимаем с огня.

Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш.

Очень вкусно! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Радует то, что ребенку можно дать без опасений да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!

Ингредиенты:

Картофель (средний) - 2-3 шт.
Специи (по желанию).
Соль (по желанию).

Приготовление:

Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.

Очень вкусные, насыщенные, с горчинкой темного шоколада маффины, которые я советую всем шокоголикам.

Вам потребуется:

150 г муки.
40 г какао.
Ч. л разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соды.
1/4 Ч. л. соли.
150 г сахара.
50 г сливочного масла/маргарина (растопить и остудить).
125 мл молока 1/2 ч. л. уксуса смешать.
Яйцо.
100 г темного шоколада 50 г молочного.

Как готовить:

1. муку, какао, разрыхлитель просеять в миску, добавить соль, перемешать.

Искусство родителей не в том, чтобы искусно побеждать ребенка или удачно выруливать из трудного боя, а в том, чтобы боя и не возникало, чтобы у ребенка не сформировалась сама привычка истерить. Это называется - профилактика истерик, и главные направления здесь следующие.

Уже около 9 месяцев я мою голову исключительно ржаной мукой.

Это очень удобно и экологично: волосы отлично промываются, перестали сечься, стали здоровыми, легкими, нежными, послушными. Кожа головы больше не чешется, нет раздражений. Волосы прекрасно расчесываются без "Кондиционеров", стали гуще и активнее расти, у них появился очень мягкий естественный блеск. Выпадающих - в разы меньше.

Рецепт ржаного "Шампуня":

Персональная подборка для вас