Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. первый базовый рецепт.

Ингредиенты:

- 3 яйца - 70 гр. Сахара (можно меньше).
- 300 мл. 30% сливок.

Приготовление:

1. отделите белки от желтков.
2. в отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли.
3. отдельно взбейте желтки с сахаром.
4. отдельно взбейте сливки.
5. смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители.

У вас остался стакан кефира, и вы не придумаете как его использовать? Вам рецепт простого пирога с вишней на кефире предлагаю. А на следующий день идите в магазин за новой упаковкой кефира, ведь пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня - вот оно, лето на тарелке!

Вам потребуется:

Вишня (можно замороженную) - 200 г.
Кефир - 1 ст. (200 мл).
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 1 ст. (200 мл).

Начало в 21: 55 23 мая до 22: 46 24 мая.
Убывающая луна в знаке стрелец, переход в знак козерог в 09: 31 24 мая.

Символ дня - зеркало, лед, обезьяна.

Образ зеркала т. е. это зеркальное отображение наших мыслей, взглядов, поступков, того, к чему мы пришли, - это все воплощается в уродливых или хороших образах действительности.

Автор: Эмма Беседина.

Рецепт на 4 порции: мясо 0, 5 кг картофель 0, 5 кг, крупа перловая 40 г, морковь 100 г, лук репчатый 100 г, корень петрушки 30 г, огурцы соленые 150 г, масло растительное 3 стол. л., соль, перец, лавровый лист. Для подачи зелени и по желанию сметана.

Сварить в 2 л воды мясо (желательно с косточкой, чтобы бульон получился наваристым. Мясо вынуть, остудить и нарезать на порционные кусочки.

Это пирожки для тех, кто не любит или боится дрожевое тесто. Их можно делать с любой начинкой. Я больше всего люблю с вишней или с черносливом, но в этот раз сделала с куриной печенью. Тонкое тесто и много начинки получается.

Примерно на 14 маленьких пирожков.

Рецепт теста.

340 гр муки ( я взяла 240 гр высший сорт и 100 цельнозерновой).
200 гр молока.
100 гр сливочного масла.
1 ч. л разрыхлителя.
1/2 Ч. л соли.
1 стол. л сахара.

Ингредиенты.

Сахар (1 ст. - Тесто, 1 ст. - Крем) - 2 стак.
Мука (2, 5 ст. - Тесто, 2 ст. л. - крем) - 3 стак.
Сода (тесто) - 1/2 ч. л.
Кефир (тесто) - 1 стак.
Масло сливочное (50 гр. - Тесто, 100 гр. - Крем) - 150 г.
Молоко (крем) - 700 г.
Яйцo (крем) - 2 шт.
Ванилин (крем, по вкусу).

Приготовление:

Тесто: 1 ст. Сахара, 0, 5 ч. л. соды, 1 ст. Кефира, 50 гр. Размягченного масла, 2, 5 ст. Муки - замесить тесто.

Ингредиенты:

Куриное Филе или куриная грудка - 600 гр.
Картофель - 400 гр.
Лук репчатый - 100 гр (3 небольшие луковицы).
Перец болгарский - 3 шт.
Морковь - 100 гр (3 шт небольших размеров).
Помидоры - 600 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 3 столовые ложки.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Мы готовим:

200 г сахара.
100 г маргарина или растительного масла (5 ст. Ложек).
Щепотка соли.
2 стакана манны.
1 ч. ложка соды.
3 ст. Ложки муки.
1/4 л кефира (простокваши).
2 стакана ягод.

1. смешать манну с кефиром (простоквашей) и дать постоять 50-60 минут, чтобы манна набухла.
2. добавить взбитые яйца с сахаром, растопленный и слегка охлажденный маргарин, соль, смешанную с содой муку. Перемешать.
3. добавить ягоды, осторожно перемешать.

Самый популярный и продаваемый в России ролл, да и вообще самое популярное японское блюдо это ролл Калифорния (иногда также упоминаемый как калифорнийский ролл. Повсеместную любовь россиян к нему отмечают владельцы японских ресторанов, также, исходя из ряда опросов, в качестве своего любимого ролла его называют более трети любителей японской кухни.

- 500 г Филе любой рыбы.
- 150 г сыра.
- 300 г помидоров.
- 3 зубчика чеснока.
- Зелень по вкусу.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. рыбу нарезать небольшими кусочками. Помидоры тонкими кружочками нарезать. Чеснок мелко порубить.

2. сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко покрошить. На дно формы выложить Филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры.

3. на помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Посыпать сыром.

Желатин в гранулах - 25 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйцо (желток) - 3 шт.
Густая сметана - 500 г.
Молоко - 400 мл.

Шаг 1.
Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды и оставить на 20 мин.

Шаг 2.
Желтки растереть с сахаром, залить теплым молоком и готовить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Ванильный сахар и набухший желатин добавить. Прогреть, помешивая, до растворения желатина и дать остыть.

Шаг 3.

Ингредиенты:
300 г сливок 33-35%.
150 г сахара.
Ванилин.
3 желтка.
0, 5 стакана молока.

Приготовление:
В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, мы доводим всю массу до состояния сгущенки.
Взбить сливки до крепких пиков.
Соединить две массы и осторожно перемешать.
Теперь поставим в морозилку на 1 час.

Ингредиенты: 300 гр. Куриного Филе.
200 гр. консервированных ананасов.
100 гр. кетчупа 100 гр. Соевого соуса.

Приготовление:
Мы нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки ананасы нарезаем.
Смешиваем соевый соус с кетчупом. Добавляем в полученный соус куриное Филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут.

Давняя мечта вырастить у себя дома ананас может осуществиться, тем более с использованием бросового материала для посадки.

Как приятно насладиться вкусной мякотью, а после посадив макушку в горшок, любоваться экзотическим растением у себя на подоконнике не один год. Как говорится, пригодятся и вершки и корешки. Вырастить ананас на удивление просто. Лучше начинать это делать в теплое время года, тогда укоренение будет стопроцентным.

Шаг 1- ананас выбрать.

Свои духи - это мистика, священнодействие, ритуал. Стоит попробовать!

Следует помнить, что эфирные масла не только приятно пахнут, но и содержат активные вещества, положительно влияющие на здоровье и психику.

Эспрессо - 50 мл.
Сок апельсиновый - 100 мл.
Карамельный сироп - 15 мл.
Лед (кубиками) - 200 г.
Апельсин - 1-2 дольки.

Приготовление:

Наполните хайбол льдом доверху, на лед налейте карамельный сироп, апельсиновый сок и кофе (чтобы слои не смешивались, это удобнее всего наливать "Через" чайную ложку. Украсьте дольками апельсина. В том случае, если не хотите портить красоту, то ложкой лучше не размешивать - пейте из трубочки

Ингредиенты:
Васаби.
Икра летучей рыбы.
Имбирь.
Мука темпурная.
Нори.
Рис для суши.
Семга (лосось).
Угорь.
"Филадельфия сыр".
Сухари панировочные.
Роллы в темпуре. Ну очень вкусные!

Способ приготовления классических американо рору (темпурные роллы:

1. мы варим рис.
2. добавляем в него рисовый уксус.
3. остужаем его в деревянной кадке.
4. берем целый лист нори.
5. выкладываем на него остывший рис.
6. смазываем васаби.

1. финики укрепляют сердце, печень и почки, 2. поддерживают кислотный баланс организма, 3. питают кровь, полезны при анемии и гипертонии, 4. повышают иммунитет, 5. способствуют поддержанию полезной микрофлоры в кишечнике, 6. способствуют работе легких, 7. успокаивают кашель и выводят мокроты, 8. стимулируют деятельность сердца, 9. служат тонизирующим и укрепляющим средством, 10. восстанавливают силы после продолжительной болезни, 11. Помогают при переутомлении и физической усталости, 12

К концу лета локоны сухими и тусклыми стали? Не беда! Натуральные средства для восстановления волос помогут решить эту проблему. А все необходимое для их приготовления вы найдете на собственной кухне.

1. натуральный шампунь и кондиционер.
Рецепт. Положите на ладонь столовую ложку соды, добавьте немного воды и перемешайте в пасту. Нанесите получившийся состав на кожу головы, помассируйте и смойте. В качестве кондиционера используйте пюре из половинки авокадо.

Я восхищаюсь девочками, которые побороли или ещё борются с рпп. Вы получится большие молодцы и у вас все?
Но теперь обо мне. Я не могу перестать считать калории, каждый раз, когда я говорю себе, что с сегодняшнего дня я не буду их считать, мозг знает калорийность продуктов, которые я ем, и считает, считает, руки сами тянутся записать все в заметках