Статьи

Ингредиенты:

Филе куриное - 3 шт.
Молоко - 1 стак.
Картофель средний - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Сыр - 150-200 г.
Масло растительное - для смазывания форм.
Майонез (можно заменить сметаной) - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - для украшения.

Приготовление:

Очень интересный десерт получился - кремовая творожная начинка спрятана под шоколадными песочными крошками. Песочными - будто в прямом смысле, посыпка и правда похожа на песочек) в общем - интересная штука, стоит попробовать.

Вам потребуется:

Для теста:
- 400 г муки.
- 250 г масла или маргарина комнатной температуры.
- 150 г сахара.
- 3-4 ст. Ложки какао.

Начинка:
- 4 яйца.
- 200 г сахара.
- 100 мл. Сметаны.
- 500 г творога.
- Ванилин по вкусу.

Хрустящие малосольные огурцы редко кого равнодушными оставляют. Мы подобрали для вас наиболее интересные рецепты приготовления этой прекрасной летней закуски. Побалуйте себя и близких.

Малосольные огурцы хрустящие.

Ингредиенты:
Огурцы свежие - 2 кг, соль - 3 ст. л., укроп свежий (веточки или зонтики) - 1 пучок, чеснок свежий - 1 головка, вода кипяченая или фильтрованная - 6-7 стаканов.

Потребуется:
Крабовые палочки 200 грамм, 2 помидора, 1 салатный перец, 100 грамм сыра, 2 яйца.

Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка майонезом промазать. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом

Кабачки, фаршированные курицей, в духовке.

Ингредиенты:

Кабачок - 3 штуки.
Филе куриное - 3 штуки.
Бекон - 6 ломтиков.
Грибы - 150 грамм.
Лук белый - 0, 5 штуки.
Помидоры - 2 штуки.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Майонез - 1 чашка.
Йогурт натуральный - 3/4 чашки.
Сыр твердый - 1 чашка (например, чеддар).
Пармезан тертый - 1/4 чашки.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Количество порций: 6.

Рецептов пирожков достаточно много, самых разных. Но этот мне нравится больше всех, он очень вкусный и структура теста пирожков просто идеальная!
Рецепт на 3 кг. Теста. (Вы всегда можете уменьшить дозировку).
Ингредиенты:
- 4 стакана - тёплого молока.
- 4 ст. л - подсолнечного масла.
- 2 ст. л - сахара.
- 2 ч. - ложки соли.
- 50 гр. - дрожжей.
- 2 кг - муки (хорошего качества, просеянной).
- Для начинки: яйца, лук зелёный, рис, репчатый лук, соль.

- 7 средних картофелин.
- 50 гр сыра.
- 30 гр слив масла.
- 1 ст л майонеза.
- 1 ст л рубленного укропа.
- Соль и чеснок по желанию.

Приготовление:
Хорошо моем картофель и мы накалываем вилкой в нескольких местах. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности (зависит от величины картофеля) ~45 мин. Сыр трем на мелковатой терке, перемешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом. Порциональные шарики скатываем.

Ингредиенты на 4-6 порций:

- 2 свиных вырезки, около 400-450 г каждая.
- 1 средняя луковица.
- 300 г шампиньонов.
- 2 ч. л. муки.
- 2 ч. л. соевого соуса.
- 400 мл сливок 20-23% (у меня жирные сливки молоко).
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Вырезку зачищаем от жира и пленок, мы нарезаем на медальоны толщиной в 1, 5 см.
Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.
Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны.

Для теста:
- Вода - 100 мл.
- Сметана - 2 ст. л.
- Мука - 350 г.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Дрожжи быстрорастворимые - 1, 5 ч. л.

Для начинки:
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 20 г.

Дополнительно:
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр твердых сортов - 50 г.

Приготовление:

1. приготовить дрожжевое тесто - оно должно быть крутым, не прилипать к рукам и поверхности и подняться в 2 раза.

Вам потребуется:

- 600 г печени.
- 200 г лука.
- 200 г моркови.
- 100 г муки.
- 100 мл молока.
- 2 яйца.
- 3 зубчика чеснока.
- 400 г сметаны (у меня 15%).
- 1 пучок зелени.

Как готовить: