Вам потребуется:
- Печень свиная - 500 г.
- Соевый соус - 50 мл.
- Вино красное сухое - 100 мл.
- Сахар коричневый - 1 ст л.
- Уксус винный - 2 чл.
- Лук репчатый мелкий - 6 шт.
- Растительное масло - 2 ст л.
- Соль, перец - по вкусу.
Как готовить:
1. печень нарезать пластинами в 0, 7 см, лук на четвертинки.
![Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
2. в большой сковороде разогреть масло и на одной половине сковороды обжарить лук, как только лук начнет золотится, посыпать его сахаром, он сразу начнет карамелизироваться.
3. одновременно на второй половине сковороды, обжарить печень по 30 секунд с каждой стороны, вынуть печень на тарелку.
4. в сковородку влить соевый соус, вино и уксус, приправить солью и перцем, проварить минут пять.
5. вернуть печень в сковородку, потомить минут 5. и подавать. Приятного аппетита!
![Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 01 Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 01](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 02 Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 02](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 03 Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 03](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 04 Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 04](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 05 Свиная печень с карамелизированным луком в винном соусе. 05](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)