Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Нам потребуется:

3 кг помидор.
1, 5 стакана сахара.
1 стакан растительного масла.
8-10 Горошин черного перца.
2 столовые ложки соли.
3 лавровых листа.
2 столовые ложки уксуса 9%.
3 кг сладкого перца.

Мы готовим вместе?

Салат с курицей и ананасом в тарталетках.

Нам понадобится:

- Филе куриное (отварное) - 200 г;.
- Ананас консервированный - 200 г;.
- Сыр твердый - 70 г;.
- Чеснок - 1-2 зуб. - Орехи грецкие (ядрышки) - 30 г;.
- Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу);.
- Яйца вареные - 2 шт;.
- Майонез (по вкусу);.
- Тарталетки вафельные;.

Готовим так:

Ингредиенты:

На 4 банки по 0. 5 л:
- Помидоры зелёные - 1. 3 кг.
- Чеснок - 8 зубчиков.
- Гвоздика - 4 шт.
- Перец душистый - 12 шт.
- Перец чёрный горошком - 16 шт.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Вода - 750 мл.
- Уксус 9% - 100 мл.
- Сахар - 3-4 ст. л.
- Соль - 1 ст. л.

Приготовление:
Для приготовления маринованных зелёных помидоров на зиму подготовить все продукты по списку. Помидоры зелёные и бурые подойдут.

Автор: Наталья Васильева.

Треска (Филе).
Соль, перец, сок половины лимона - для маринования рыбки.
Мука - для панировки.
Для соуса:
Вода - 1 ст.
Показать полностью.
Сметана (15-20%) - 1 ст.
Слив. Масло - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Горчица (готовая) - 1 ч. л.
Маринованные огурчики ( маленькие) - 3 шт.
Уксус 6%, сахар - по 1 ст. л.
Соль - 1/2 ст. л.
Сначала приготовить соус.

Нам потребуется:
Капуста 3 кг.
Морковь 3 шт.
Чеснок 4 зубчика.
Маринад:
Вода 1, 5 литра.
Сахар 200 гр.
Соль 3 ст. л.
Масло растительное 250 мл.
Уксус 9% 200 мл.
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить капусту, морковь, чеснок. Сделать маринад: воду поставить на огонь, добавить сахар, соль, масло. Довести до кипения, как закипит добавить уксус, снять с огня. Залить капусту горячим маринадом

Орехи и шоколад на свой вкус выбирайте. Вкусно получается с миндалем, с грецкими, с фундуком, с арахисом и т. д. шоколад желательно брать с высоким содержанием какао, но подойдет практически любой: молочный, с орехами, горький, белый и т. д.
Кроме меда замечательно слепят и подсластят начинку всевозможные сиропы, и лучше, натуральные.

Список ингредиентов:
Орехи любые по вкусу - 200 г.
Вафли или печенье молотые - 3 ст. Ложки.
Сироп или мед - 2-2, 5 ст. Ложки.

Для салата нам понадобится:
Куриная грудка 2 шт.
Помидор 1 шт.
Сыр 100 гр.
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика.
Майонез.
Картошку и морковь почистить и натереть на терке для корейской морковки. Обжарить во фритюре.
Куриное Филе отварить, охладить и порвать вдоль волокон.
Помидор дольками порезать.
Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить к майонезу.
Яйца сварить, охладить, мелко нарезать.

Тесто:
1. вода - 1 стакан.
2. масло сливочное или маргарин - 100 грамм.
3. мука - 1 стакан.
4. яйца - 4 - 5 шт.
Крем:
1. шоколадный маргарин - 1 шт.
2. какао - по вкусу.
3. молоко сгущённое - 1 банка.
Способ приготовления:
1. масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто.

Я люблю консервированный перчик на зиму. Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета. Делать легко, не хлопотно.
Ориентировочно:
В 1 трехлитровую банку входит.
Около 1, 5 кг перца "Билозирка" или.
1 кг перца "Геркулес" и.
2-2, 2 литра воды.
Рассол:
На 2 литра воды.
1, 5 ст. Ложки соли, 1, 5 ст. Ложки сахара.
50 г уксуса ( 9%).
2-3 Горошины черного перца.
2 - 3 лавровых листа.

4, 5-5 кг мясистых сладких перчинок, 500 мл томатной пасты или готового соуса, 2 л воды холодной, 100 г соли, 1 стакан сахарного песка, по 200 мл масла подсолнечного и уксуса.
1. перцы для блюда вымываются, очищаются от семенников и плодоножек. Можно оставить их целыми либо разрезать неширокими полосками.

Атлантические (не крупные) варено - мороженые креветки варят 1, 5 - 2 минуты.

Королевские и тигровые варено - мороженые креветки варят 2, 5 - 3 минуты.

Атлантические (не крупные) свежемороженые креветки варят 6-8 минут.

Королевские и тигровые варено - мороженые креветки варят 8-10 минут.

Внимание! Только в том случае, если вы переварите креветки, мясо будет чуть "Резиновым". Правильно сваренное мясо "Тает во рту".

Аспирин и лосьон.

Необходимо взять любой лосьон, хорошо подходит огуречный. Растворить в нем 4 таблетки и протирать лицо утром и вечером. Использовать полученный лосьон можно не дольше месяца.

Аспирин и овсяные хлопья.

Сырые овсяные хлопья измельчить в муку и смешать с кефиром. Добавить к ним измельченный аспирин и все хорошенько перемешать. Данное средство глубоко очистит поры и избавит от черных точек.

Аспирин и маска для лица.

1 рецепт:

Ингредиенты:
- Булочки с кунжутом - 5 шт.
- Грибы - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - по вкусу.
- Горчица - по вкусу.
- Аджика - по вкусу.
- Сыр - 50 г.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Мякоть говядины.
- 4-5 ср. Картофеля.
- 2 ср. лук.
- 3 зубчика чеснока.
- 1 красный болгарский перец.
- 1-2 шт. Моркови.
- 1-2 ст. л. томат пюре.
- Лапша Spagetti.
- Бульон говяжий.
- 1 ст. л. лечо или циганский соус (Zigeuner Sosse).

Приготовление:
Мясо на мелкие брусочки нарезать. Обжарить на жире до образования корочки, затем посолить.

1. помидоры "Пальчики Оближешь".

Ингредиенты:
- На дно 1-литровой банки:
- Петрушка, - чеснок, - 1 ст. л. масла.

Приготовление:
Круглые помидоры (не "Сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.

Ингредиенты: - 360 гр. Кокосовой стружки.
- 1 банка - сгущенного молока.
- 250 гр. - темного шоколада.
Приготовление:
Поместить кокосовую стружку и сгущенное молоко в кастрюлю и перемешать, пока смесь не станет однородной и липкой.
Скатать смесь в размере чайной ложки в шарики и разместить на противень.
Поместить лоток в морозильную камеру на 30 минут, чтобы дать затвердеть.
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.

Две копченые скумбрии разобрать от костей и кожи, измельчить (можно в блендере, а можно, как в данном случае вилкой), добавить 1 ст. л. хрена, 2-3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец, укроп. Хорошо перемешать.

Ингредиенты:
- 2 цуккини.
- 2 баклажана.
- 2 сладких перца.
- 1 репчатый лук.
- 2 зубчика чеснока.
- 4 помидоры.
- 50 гр оливкового масла.
- 1 пучок базилика.
- 2 вареных яйца.
- 1 ч. ложка молотой паприки.
- 1/2 ч. ложки молотых семян тмина.
- 1/4 ч. ложки молотой гвоздики.

Приготовление:
1. цуккини, баклажаны, помидоры и лук нарежьте крупными кубиками, лук - полукольцами, сладкий перец - полосками, чеснок мелко порубите.

- 7 средних картофелин.
- 50 гр сыра.
- 30 гр сливочного масла.
- 1 ст. Ложка майонеза.
- 1 ст. Ложка рубленного укропа.
- Соль и чеснок по желанию.

Приготовление:
1. хорошо моем картофель и мы накалываем вилкой в нескольких местах. 2. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности (зависит от величины картофеля) ~45 мин.
3. сыр трем на мелковатой терке, перемешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом.
4. скатываем порционные шарики.

Баловать себя такими конфетами намного полезнее, чем обычными, так как в состав чернослива входят минералы и витамины, жизненно необходимые для организма. Он содержит в полтора раза больше калия, чем бананы, способствует нормализации давления, работы желудка и обмена веществ. Кроме того, чернослив, имеющий модную репутацию натурального антиоксиданта, входит во множество рецептов "Красоты" - салатов и смесей для приобретения цветущего вида.

Персональная подборка для вас