Статьи

Я на него реально подсела!
Это блюдо обожаю! Очень часто делаю летом такую вкуснятину.

Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500 гр. Фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300 гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3 мм, слегка присолить.

Торт "Шоколадный Дуэт" - очень нежный, воздушный, вкусный и красивый. Приготовьте торт - мусс по этому рецепту, он вам точно понравится!

Ингредиенты.

Для бисквита:

Мука - 60 г.
Какао - 20 г.
Сахар - 60 г.
Масло сливочное - 50 г.
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 1-2 ч. л.

Для мусса из темного шоколада:

Шоколад - 150 г.
Сливки жирностью не менее 30% - 300 мл.
Желатин - 2 г.
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Сахар - 30 г.

Куриная намазка для бутербродов.

1 отварная грудка.

Сыр (любой твёрдый) 50 гр.
Яйцо варёное 2 шт.
1 зубчик чеснока.
Горсть грецких орехов.
Майонез.
Грудку мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить, чеснок выдавить через пресс. Перемешать и заправить майонезом.
Мы намазываем на хлебушек и наслаждаемся!

Грудку я не очень уважаю (на мой вкус она суховата и пресновата), поэтому взяла бёдрышки и пожарила их под крышкой.

1. фаршированные помидоры с чесноком.

Фаршированные помидоры - популярная холодная закуска, способная украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты:
- Помидоры - 4-6 шт.
- Сливочный сыр - 200 г.
- Зеленый лук - 1 пучок.
- Каперсы 2 ч. л.
- Чеснок - 1 долька.
- Сметана - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.
- Зелень - для украшения.

Приготовление:
1. помидоры помыть и разрезать вдоль пополам, вынуть чайной ложкой мякоть.

- Мука пшеничная 500. 0 г.
- Дрожжи сухие быстродействующие 7. 0 г.
- Вода простая 250. 0 г.
- Сахар песок 1. 0 ч. л.
- Масло оливковое 3. 0 ст. л.
- Помидоры в собственном соку 1. 0 банка.
- Чеснок дольки 2. 0 шт.
- Сыр пармезан 100. 0 г.
- Сыр моцарелла 100. 0 г.
- Бекон 100. 0 г.
- Руколла 1. 0 пучок.

Как готовить:

Ингредиенты:

Картофель 500 г.
Сметана 3 ст. л.
Сыр 50 г.
Чеснок 4 зубчика.
Укроп 1 пучок.
Масло растительное 1 ч. л.
Мука 1/2 ч. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Приготовить ингредиенты.

Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.

Чеснок выдавить, укроп мелко нарезать.

Ингредиенты:
- 500 г готового слоеного теста (при условии, что вам нравятся пирожки с очень тонким слоем теста, в противном случае возьмите 750 г теста).

Для начинки:
- 500 г вишни без косточек.
- 5-7 Столовых ложек сахара.
- 1-2 Столовые ложки крахмала в зависимости от количества вишневого сока и желаемой густоты начинки.
- Яйцо для смазывания слоечек.

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром - ели с пальцами!

Для теста:
3 стакана муки.
1 стакан кефира.
1 ч. л. соды.
1 ч. л. соли.

Мы замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол - это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.

За это время включаем фантазию и делаем начинку.

Ингредиенты:
- Томаты мелкие мясистые 1400-1500 г.
- Соль морская крупная.
- Сахар 1 ч. л.
- Смесь перцев.
- Чеснок 2 зубчика.
- Сухой базилик или тимьян.
- Масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры.

Вам потребуется:

Для основы:
- 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой, - 30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога, - 200 г растопленного белого шоколада, - 150 г сливок 33%, - 2 шт мелко раскрошенного печенья орео, - 1 ст л быстрорастворимого желатина.
- Взбитые сливки и клубника для украшения.

Как готовить:

1. печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Ею дно разъемной формы или кондитерского кольца утрамбовать. Поставить в холодильник на 20 минут.