Статьи

Котлеты, приготовленные таким способом, получаются супер сочными, вкусными, с аппетитной поджаристой корочкой. Попробуйте!

Ингредиенты:

Куриное мясо без костей (Филе или с окорочка) 250 г.
Лесные отварные грибы 80 г.
1 луковица.
1 яйцо (у меня 2 желтка).
1 ст л муки (или крахмала).
2 ст л сметаны (майонеза).
Соль и перец по вкусу.
Масло подсолнечное для жарки.

Приготовление:

Берем мясо и мы режем малюсенькими кусочками.

Ингредиенты:

500 гр. свинины.
300 гр. шампиньонов.
200 гр. сыра.
Соль, перец, растительное масло - по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны небольшими кусочками нарежьте. Обжарьте на растительном масле до готовности. Нарежьте свинину на куски и отбейте. Свиные отбивные до золотистой корочки обжарьте. Натрите сыр на крупной терке.

1 луковица.
Пара ломтиков батона.
1 ст. л. соевый соус.
150 гр. шампиньонов.
1 ст. л. томатного соуса 900 гр. Мясной фарш (говядина, баранина или свинина говядина).
1 красный сладкий перец.
Соль (по вкусу).
Перец (по вкусу).

Способ приготовления.

1. батон размачиваем в молоке и мы пропускаем через мясорубку вместе с луком и перцем. Добавляем к фаршу, добавляем соусы, соль и перец. Хорошо вымешиваем.
2. грибы нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости.

Плоды сливы на любой стадии созревания прекрасно подходят для переработки. Вкусные и полезные домашние заготовки из слив на зиму - компоты, варенья, повидло, джемы, мармелад, пастилу, цукаты - мы предлагаем приготовить по нижеописанным рецептам.

Сливовый сок с мякотью.

Сливы вымыть, удалить косточки, положить в кастрюлю, добавить воду из расчета 100 г воды на 1 кг слив. Прогревать в течение 10-15 минут при температуре 70-80\xB0C.

Миндаль (одна пачка) - 180 г.
Сахар - 1 стак.
Белок яичный - 7 шт.
Мука - 2 ст. л.
Соль (щепотка).
Сливки (33% в крем) - 350 мл.
Сахарная пудрa - 6 ст. л.
Кофе натуральный - 2 ч. л.
Ликер (если есть, у меня без него) - 2 ст. л.
Желатин (быстрорастворимый) - 1 ст. л.

Вам потребуется:

Для теста:
2 яйца, 1/2 ч. л. соли, 1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта, 100 гр маргарина, 1 ч. л. разрыхлителя, муки (тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр, 100 гр сахара, немного ванилина.

Для начинки:
Ягоды вишни 450 гр., сахар.

Как готовить:

1. взбить масло с схаром, добавить яйца и кефир, добавить муку, ванилин, разрыхлитель.

Ингредиенты:

Для шариков.
- Творог - 250 г.
- Желтки - 2 шт.
- Сахар - 50 г.
- Кокосовая стружка - 50 г.
- Крахмал - 3 ст. л. (без верха).

Для теста.
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 30 г ( 30 г).
- Шоколад - 50 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Какао - 3 ст. л.
- Соль - щепотка.
- Ванильный сахар - 2 пакетика.
- Разрыхлитель - на кончике ножа.

Приготовление:

Ингредиенты:

? 300. г брокколи, ? 2 помидора, ? 2 красных сладких перца, ? 2 зелёных сладких перца, ? 1 красная луковица, ? 2 ст. л. соевого соуса, ? 2 ст. л. растительного масла, ? Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1 с помидоров снимите кожицу и нарежьте их дольками.
2 перец нарежьте кубиками, брокколи разберите на соцветия.
3 отварите все овощи, кроме лука, по отдельности на пару. Остудите.
4 смешайте растительное масло с соевым соусом.

Ингредиенты:
? 500. гр Куриного Филе, ? Соль, перец по вкусу, ? Растительное масло (тут масло канолы), ? Веточка розмарина, ? 1 зубчик чеснока, для кляра:
2 ст. л. кукурузной или пшеничной муки, ? 2 небольших яйца, ? Молоко, ? Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. Филе курицы моем, сушим полотенцем, нарезаем на продолговатые кусочки, солим и мы перчим с двух сторон.

Ингредиенты:

1 пакетик сухих дрожжей;.
900 грамм муки;.
500 миллилитров теплого молока или воды;.
1 неполная столовая ложка манной крупы;.
Подсолнечное масло;.
1 столовая ложка сахара;.

Приготовление: