Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Время приготовления: 40 минут.
Порций: 4-6.

Вам потребуется:

Для тонкого теста:
100 гр. теплой воды;.
0, 5 ч. л. сухих дрожжей;.
По 1 чайной ложке сахара и соли;.
2 стакана просеянной муки;.
1 яйцо;.
2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:
Томатный соус (100 гр. Помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);.
100 гр. помидоров;.
100 гр. ветчины;.
120 гр. сыра; 50 гр. Болгарского перца;.
100 гр. свежих шампиньонов.

Кабачки (средние, не крупные) - 0, 5 кг;.
Перец сладкий болгарский - 80 г;.
Морковь - 80 г;.
Чеснок - 1 головка;.
Помидоры свежие - 250 г;.
Перец горький - 0, 5-1 шт.;.
Паста томатная - 2 ст. л.;.
Масло растительное - 30 г;.
Соль - по вкусу;.
Сахар - 20-30 г;.
Уксус 9% - 15-20 мл.

Приготовление:

17.08.2016 в 17:49

Кекс из киселя.

Ингредиенты:
1 пачка киселя сухого весом 250 гр (это такие брикетики.
3 яйца.
2, 5-3 столовые ложки муки.
1 чайная ложка соды.

Приготовление:
Кисель размять, чтобы не было комочков и смешать с мукой.
Добавить яйца и соду погашенную уксусом или лимонным соком.
Всё взбить миксером. Тесто жидкое получится.
Мы выливаем в форму и в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 15-20 минут.

Ингредиенты:

300 - 400 г домашнего творога.
2 шт. яйца.
200 г сахара.
1 чайная ложка соды.
1, 5 - 2 стакана муки.
200 - 250 г масла для фритюра.

Приготовление:

Смешать творог, яйца, сахар, соду. Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, чуть липнущее к рукам. Сформировать бублики. Можно раскатать и вырезать формочками. Можно отщипнуть кусочки теста, раскатать между ладонями "Колбаску" и слепить края.

Ингредиенты:
- 2 пачки творога (400 гр).
- 20 грамм желатина - 1 столовая ложка.
- 200 гр молока.
- Сахарозаменитель (по вкусу).

Приготовление:
1. творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (мы читаем способ приготовления желатина на упаковке.

Пляцок - это, конечно же, выпечка красивая. Особенно в разрезе!
Но готовить его долго, т. к., обычно, состоит из нескольких слоев. И чем больше слоев, тем эффектнее разрез.
Долго я собиралась приготовить хоть какой-нибудь самый простой пляцочек. И вот, наконец таки, пришло ко мне вдохновение и я приготовила этот польский пляцок "Pani Walewska". Готовить его не так сложно.

Вам потребуется:

Тесто:
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л. с Горкой.
Сахар - 50 г.

Лучше брать разноцветные перцы Чили (так красивее. Милые женщины, при любой работе по дому берегите руки, одевайте резиновые перчатки. Перцы лучше в маленькие 200-250 г банки с закручивающимися крышечками закатывать. Времени эта заготовка занимает немного, но зимой будет приятно открыть острые разноцветные маринованные перцы Чили.

* перец Чили;.
* чеснок - 4 зубчика;.
* душистый перец - 10 горошин;.
* лавровый лист - 4 шт.;.
* гвоздика - 8 шт.

- 1 луковицу;.
- 1 морковку;.
- 2-3 Картофелины;.
- Несколько зубков чеснока;.
- Соль, чёрный перец, мускатный орех;.
- 2-3 Ложки муки.

1. вы, наверное, спросите: а для чего морковка? Морковка лёгкий сладковатый привкус и золотистый оттенок готовых котлет даёт. Изделия из печени, как правило, имеют не самый красивый цвет. Морковка к печёнке - в тему. Картошка в качестве наполнения выступает

Ну очень вкусно! Наверное, это самый популярный грузинский соус. Без него не обходится ни одно застолье. Он подходит к мясу, рыбе, картофелю и т. д. его добавляют в блюда вместо томатной пасты. Он очень ароматен, советую всем!

Понадобится:
5 кг помидоров.
1 кг красного болгарского перца.
1 головка чеснока.
По 2-3 ч. л. молотых кинзы, уцхо сунели (можно заменить на хмели - сунели), шафрана, острого перца.

С возрастом большинство из нас теряет гибкость, уменьшается амплитуда движений, растет риск травм. Решить эту проблему поможет регулярная растяжка. Упражнения, собранные в этом комплексе, помогут сохранить молодость тела.

Растяжка. Упражнения на каждый день.
"По-хорошему, растяжка должна быть таким же повседневным ритуалом, как и чистка зубов, - говорит Ирина Климова, координатор групповых программ. - а для людей в возрасте тем более, ведь мы молоды, пока подвижны наши суставы".

1 кг моркови.
1 кг сладкого перца.
1 кг яблок (кислых).
2 стручка горького перца.
200 гр - 500 гр чеснока (по желанию).
0, 5 л растительного масла.
1 ст сахара.
Соль по вкусу.
200 мл уксуса 9%.
Выход примерно 22-0, 5 литровых баночек.
- Овощи промыть, очистить и пропустить через мясорубку. Чеснок отдельно.
- Добавить соль, сахар, уксус и масло - мы варим 2 часа (на медленном огне, помешивая).
- Затем чеснок.
- Кипятим ещё 30 минут и можно закатывать.

Ингредиенты:
Мороженные креветки 250 гр.
Салат айсберг 200 гр.
Зеленый лук 1 пучок.
Редис 7-8 шт.
Для омлета:
Яйца 2 шт.
Тертый сыр 3 ст. л.
Сливки 1 ст. л.
Сливочное масло 15 гр.
Для заправки:
Майонез 3 ст. л.
Нежирная сметана 1 ст. л.
Черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Автор: Екатерина Костина.

1 кг. Куриного фарша.
1 луковица.
4 зуб. Чеснока.
3 яйца.
2 помидорки.
0, 5 стакана молока.
Зелень по вкусу.
Специи по вкусу.

Приготовить омлет из 3-х яиц и молока, добавить в него соль и мелко порубленную зелень. Обжарить с 2-х сторон и порезать на тонкие полоски. Помидоры нарезать полосками/кубиками.

В куриный фарш натереть на мелкой терке луковицу и чеснок, добавить соль, перец/ другие приправы по вкусу.

Ингридиенты:
500 гр картофеля.
10 куриных голеней.
200 гр сметаны.
Приправы (я брала паприку, приправу для курицу "Приправыч", соль, красный молотый острый перец).
50 гр тертого сыра.
Растительное масло.
Зелень (зеденый лук, петрушка, укроп).

Способ приготовления:
1. картофель нарезать пластиками (круглешками), посолить и аккуратно выложить на дно противня, смазанного растительным маслом.

- 1 кг баранины (нежирной).
- 1 кг риса (у меня был узбекский с рынка).
- 1 кг моркови.
- 1 кг лука (можно чуть меньше).
- Соль.
- 3 головки чеснока.
- Пакетик специй, набранных на рынке как "Смесь для Плова".
- Полсолнечное масло.
- Вода.
- Казан, печка, хорошая погода, настроение;.

Как готовить:

1. мы замачиваем рис водой. Пусть постоит и подождет своего часа.
2. топим печку, ставим казан на огонь, наливаем масло и прогреваем его.

Вам потребуется:

- 0, 5 кг печени.
- 150 грамм сливочного масла (половина - в паштет, половина - для заливки паштета сверху).
- 60 мл молока.
- 2 яйца.
- Соль, перец и любые специи по вашему вкусу.
- 2 ст. л. коньяка (факультативно).
- 1-2 Зубчика чеснока (факультативно).

Как готовить:

1. духовку разогрейте до 160 град.

- Капуста - 2 кг (у меня было 2, 5).
- Помидоры - 2 кг.
- Морковь - 1, 5 кг.
- Огурцы - 1, 5 кг.
- Перец сладкий - 1, 5 кг.
- Перец острый-1-2 шт.
- Черный перец горошком - около 30 шт.
- Лавровый лист - 6 шт (поломать).
- Растительное масло-500-600 мл.
- Уксус (я использую винный) -200-250 мл (можно больше).
- Сахар - 150 гр.
- Соль-3-3, 5 ст. л.

Как готовить:

1. овощи нарезать, хорошенько перемешать.

Вам потребуется:

- Кабачки 500 г.
- Чеснок 1 зубчик.
- Яйца куриные 2 шт.
- Мука 1 ст.
- Соль 1/2 ч. л.
- Паприка (сладкая) 1/4 ч. л.
- Домашний майонез 3 ст. л.
- Зелень по вкусу.
- Сыр (твердый) 150 г.

Как готовить:

1. кабачок очистить от кожуры и семян. Натереть на мелкой терке.
2. добавить яйца, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. сладкой паприки. Всыпать муку, хорошо перемешать.

4 яйца.

200 г. маргарина.

3 стакана молока.

1 стакан сахара.

100 г. свежих дрожжей (или 3 ст. л. сухих).

Две щепотки соли.

Примерно 1, 5 кг. Муки.

Яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки.

Для начинки:

Сыр и карамельки (лучше брать моно - карамельки, с каким-то одним вкусом, карамель со сливками в данном случае не подойдёт).

Молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.

Рецепт экспресс рогаликов. Экспресс - рогалики. Потребуется:Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно к рукам липнуть.

Тесто разделить на четыре части.

1. салат с сухариками.

Ингредиенты:

- Огурец свежий большой - 1 шт.
- Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) - 250 г.
- Сыр твёрдых сортов - 70-100 г.
- Кукуруза - 1 банка.
- Чеснок.
- Сухарики.
- Майонез.

2. салат с копченым сыром.

Ингредиенты:

- Морковь (сырая) - 1 шт.
- Сыр копченый - 100 г.
- Колбаса копчёная - 100 г.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Майонез - 2 ст. л.
- Кукуруза консервированная - 1 банка.

Персональная подборка для вас