Статьи

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.

Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

- 200 г - сметаны не жирной.
- 2 ст. л. - майонеза.
- 2 упаковки тонкого армянского лаваша.
- 2 ст. л. - приправы для курицы.
- 2 шт. - свежего огурца.
- 2 шт. - помидора.
- 1/2 Средней головки салата "Айсберг".
- 1/2 Кочана пекинской капусты.
- 1 шт. стебля сельдерея.
- 4 шт. - редиса.
- 1 шт. - красного сладкого перца болгарского.
- Зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

- 250 мл воды.
- 110 г сливочного масла, порезать кубиками.
- 1/2 ч. л. ванильного сахара.
- 1/2 ч. л. соли.
- 135 г муки.
- 3 яйца.
- Растительное масло для жарки.

Коричный сахар:
- 50 г сахара.
- 1/2 ч. л. молотой корицы.

Горячий шоколадный соус (факультативно:
- 100 г горького шоколада.
- 100 г жирных сливок 30 - 35%.

Как готовить:

* Пальчики оближешь.

Вам потребуется:

- Мука - 200 г;.
- Сахар (в тесто - 60 г, в заливку - 80-100 г) - 160 г;.
- Масло сливочное - 125 г;.
- Яйцо (в тесто - 1 шт., в заливку - 2 шт) - 3 шт;.
- Сливы - 500 г;.
- Творог - 250 г;.
- Крахмал - 50 г;.
- Сметана - 200 мл;.
- Щепотка соли (в тесто - щепотка в белки - щепотка).

Как готовить:

Ингредиенты:
Тесто:
- Творог - 150 г.
- Сахар - 75 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка.
- Растительное масло - 6 ст. л.
- Ванилин - 1 пакетик.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 1 пакетик.
Для начинки:
- Яблоки - 3 шт.
- Сахар - 100 г.
- Корица - 1 ч. л.
Для присыпки:
- Мак - 1 ст. л.

Приготовление:

Вермишель отварная - 100 г.
Филе курицы (индейка, нежирная свинина, говядина) отварное - 50 г.
Молоко - 50 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль.
Отварное охлажденное мясо измельчить в блендере до фаршеобразного состояния, соединить с вермишелью - перемешать. Отдельно смешать яйцо, молоко и соль, влить смесь в макаронно - мясной фарш, перемешать, массу выложить в форму (у меня диаметром 14 см), смазанную слив

Продукты:
- Кефир (йогурт, сметана) 400 г.
- Масло сливочное 160 г.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 280 г.
- Разрыхлитель 1, 5 ч. л.
Начинка:
- Жареные грибы.

Приготовление:
Мы готовим тесто. Масло растопить, добавить соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.

Ингредиенты:

- 1 кг фарша.
- 500 г панировочных сухарей.
- 12 яиц, сваренных вкрутую.
- 3 веточки тимьяна.
- 1 сырое яйцо.
- 1 луковица.
- 1 пучок петрушки.
- Оливковое масло для жарки.
- Соль и перец по вкусу.

Что делать:

1. панировочные сухари смешай с солью и перцем.
2. из фарша сформируй 12 лепешек, посыпь их мелко рубленным луком и листьями тимьяна.
3. в каждую лепешку запеленай вареное яйцо.

500 г картофеля.
300 г свежей капусты.
400 г свеклы.
200 г моркови.
200 г лука.
3 ст. л. томатной пасты.
1 ч. л. уксуса 6%.
2-3 Зубчика чеснока.
2-3 Лавровых листа.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. мясо залить водой, варить 1. 5 часа.

2. мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить в бульон.

3. лук мелко нарезать.

4. морковь натереть на средней терке.

Приготовление:
Мы разделим приготовление теста на 3 небольших шага:
1. опара.
Смешать все вместе:
- 300 мл теплого молока.
- 3 ст л муки.
- 2 ст л сахара.
- 1 пакет быстродействующих дрожжей. Дать постоять в теплом месте - 15 минут.

2. замес теста.