Статьи

- 3 стакана сахара.
- 1 стакан молока.
- 3 ст. Ложки какао.

Приготовление:
1. аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится.
2. сухую молочную смесь смешиваем с жареным арахисом.
3. отдельно в кастрюльке сахар смешиваем с какао, добавляем молоко.
4. ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения.
5. выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем.

1. баклажаны фаршированные по-каталонски.

Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Помидор - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло оливковое - 30 г.
- Сыр - 100 г.
- Зелень - по вкусу.

Приготовление:
1. баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, мы вырезаем середину.
2. луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле.

Пирог делается просто, но он очень вкусный.
Аромат на весь дом стоит!

500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см.

Растопить полпачки маргарина (125 г. ) и залить им капусту.

Для теста взбить до однородной массы.
3 яйца.
5 ст. л. сметаны (24% жирности).
3 ст. л. майонеза.
6 ст. л. муки.
1 ч. л. соли.
2 ч. л. разрыхлителя (Backpulver).

Сохраните себе обязательно!

1. вкусная соленая рыбка за 2 часа.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она хороша очень. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы рыбку на свой вкус берите.

Потребуется:

2 рыбки.
Лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный).
Вода комнатной температуры 400 мл.

300-400 г мясного котлетного фарша, 5 детских сосисок, сыр бутербродный в пластинках, соль, перец, несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи.

Сосиску мы разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны ножом два надреза делаем. Получается четыре "Лапки".

Очень вкусный пирог на сырном тесте с сочными креветками. Почему такое название - не знает даже автор рецепта?
Тесто: 150 гр. Сливочного масла, 5 ст. л сметаны, 2 ч. л разрыхлителя, 100 гр. Тертого твердого сыра, 1, 5 ст. Муки.

Начинка: 200 гр. Твердого сыра (я брала "Маасдам"; -), готовые креветки (количество по - желанию), зелень.

Заливка: 3 яйца, 3 ст. л сметаны, 3 ст. л майонеза, 1 ст. л муки, соль, белый перец, специи для рыбы.

Ингредиенты:
Для основы:
- Печенье - 100 (или 200) гр.
- Масло сливочное - 50 (или 100) гр.
Для начинки:
- Бананы - 2-3 шт.
- Сметана или натуральный йогурт - 400 мл.
- Молоко - 100 мл.
- Сахарный песок - 6 ст. л.
- Какао натуральный - 3 ст. л. или 6. темный шоколад - 80-100 гр.
- Желатин - 10 гр.

Шаг 1. желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.

1. оригинальный салат в шариках.

Ингредиенты:

Стакан отварного риса, ? Банка консер. Рыбки (у меня горбуша), ? Яйца вар. 3 шт.
Майонез - 3 стол. Ложки.
Пучок укропа, ? Сырая морковка - 1 шт, приготовление:

Рис рыба белки майонез, соль, перец. Всё перемешать.
Морковь на мелкой тёрке натереть.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики, обвалять в зелени, желтках и в натертой морковке.

2. творожные крокеты с овощным салатом.

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 1 пачка.
Баранина - 660 г.
Луковица - 2 шт.
Соль - 2 чайная ложка.
Тмин - 1, 5 чайная ложка.
Черный перец - 1 чайная ложка.
Яйцо - 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды).
Семена кунжута - 1 шт.
Масло - 1 шт.

Приготовление:

1. с помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче.
2. мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.
3. хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.

Понадобится:
5 кг свеклы.
1 кг сладкого перца.
2 кг помидор.
0, 5 кг лука.
3 шт. горького перца.
100 г чеснока.
2 ст. Растит. Масла.
1 ст. Сахара.
2 ст. л. соли.
1 ст. Уксуса 9%.

- Свеклу трём на корейской тёрке ( это в идеале, я тру на обычной крупной);.
- Сладкий и горький перец, помидоры, лук, чеснок мы пропускаем через мясорубку ( можно и блендировать);.
- Соединяем свеклу и овощную смесь, сахар, соль, растит. Масло, - хорошо перемешиваем.