Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1 рецепт:

Ингредиенты:
- Булочки с кунжутом - 5 шт.
- Грибы - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - по вкусу.
- Горчица - по вкусу.
- Аджика - по вкусу.
- Сыр - 50 г.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Мякоть говядины.
- 4-5 ср. Картофеля.
- 2 ср. лук.
- 3 зубчика чеснока.
- 1 красный болгарский перец.
- 1-2 шт. Моркови.
- 1-2 ст. л. томат пюре.
- Лапша Spagetti.
- Бульон говяжий.
- 1 ст. л. лечо или циганский соус (Zigeuner Sosse).

Приготовление:
Мясо на мелкие брусочки нарезать. Обжарить на жире до образования корочки, затем посолить.

1. помидоры "Пальчики Оближешь".

Ингредиенты:
- На дно 1-литровой банки:
- Петрушка, - чеснок, - 1 ст. л. масла.

Приготовление:
Круглые помидоры (не "Сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.

Ингредиенты: - 360 гр. Кокосовой стружки.
- 1 банка - сгущенного молока.
- 250 гр. - темного шоколада.
Приготовление:
Поместить кокосовую стружку и сгущенное молоко в кастрюлю и перемешать, пока смесь не станет однородной и липкой.
Скатать смесь в размере чайной ложки в шарики и разместить на противень.
Поместить лоток в морозильную камеру на 30 минут, чтобы дать затвердеть.
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.

Две копченые скумбрии разобрать от костей и кожи, измельчить (можно в блендере, а можно, как в данном случае вилкой), добавить 1 ст. л. хрена, 2-3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец, укроп. Хорошо перемешать.

Ингредиенты:
- 2 цуккини.
- 2 баклажана.
- 2 сладких перца.
- 1 репчатый лук.
- 2 зубчика чеснока.
- 4 помидоры.
- 50 гр оливкового масла.
- 1 пучок базилика.
- 2 вареных яйца.
- 1 ч. ложка молотой паприки.
- 1/2 ч. ложки молотых семян тмина.
- 1/4 ч. ложки молотой гвоздики.

Приготовление:
1. цуккини, баклажаны, помидоры и лук нарежьте крупными кубиками, лук - полукольцами, сладкий перец - полосками, чеснок мелко порубите.

- 7 средних картофелин.
- 50 гр сыра.
- 30 гр сливочного масла.
- 1 ст. Ложка майонеза.
- 1 ст. Ложка рубленного укропа.
- Соль и чеснок по желанию.

Приготовление:
1. хорошо моем картофель и мы накалываем вилкой в нескольких местах. 2. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности (зависит от величины картофеля) ~45 мин.
3. сыр трем на мелковатой терке, перемешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом.
4. скатываем порционные шарики.

Баловать себя такими конфетами намного полезнее, чем обычными, так как в состав чернослива входят минералы и витамины, жизненно необходимые для организма. Он содержит в полтора раза больше калия, чем бананы, способствует нормализации давления, работы желудка и обмена веществ. Кроме того, чернослив, имеющий модную репутацию натурального антиоксиданта, входит во множество рецептов "Красоты" - салатов и смесей для приобретения цветущего вида.

Я на него реально подсела!
Это блюдо обожаю! Очень часто делаю летом такую вкуснятину.

Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500 гр. Фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300 гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3 мм, слегка присолить.

Ингредиенты:
- Оливковое масло.
- Яйцо.

Приготовление:
1. нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15 х 15 см.
2. пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом. Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом.

Торт "Шоколадный Дуэт" - очень нежный, воздушный, вкусный и красивый. Приготовьте торт - мусс по этому рецепту, он вам точно понравится!

Ингредиенты.

Для бисквита:

Мука - 60 г.
Какао - 20 г.
Сахар - 60 г.
Масло сливочное - 50 г.
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 1-2 ч. л.

Для мусса из темного шоколада:

Шоколад - 150 г.
Сливки жирностью не менее 30% - 300 мл.
Желатин - 2 г.
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Сахар - 30 г.

1. пирог с фруктами.

Ингредиенты:
Мука - 200 г.
Молоко - 100 мл.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 100-150 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Фрукты - по вкусу.
Цедра (лимонная или апельсиновая) - 1 ч. л.
Пряности - по вкусу.

Приготовление:
1. взбейте яйца с сахаром.
2. влейте теплое молоко и размягченное сливочное масло, взбейте.

Куриная намазка для бутербродов.

1 отварная грудка.

Сыр (любой твёрдый) 50 гр.
Яйцо варёное 2 шт.
1 зубчик чеснока.
Горсть грецких орехов.
Майонез.
Грудку мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить, чеснок выдавить через пресс. Перемешать и заправить майонезом.
Мы намазываем на хлебушек и наслаждаемся!

Грудку я не очень уважаю (на мой вкус она суховата и пресновата), поэтому взяла бёдрышки и пожарила их под крышкой.

Ингредиенты на 8 порций:
Тесто:
- 125 гр - слив. Масла.
- 250 гр - муки.
- 1 - яйцо.
- 1 щепотка - соли.
- 1-2 ст/л - воды.
Начинка:
- 4 - белка.
- 150 гр - сахара.
- 1 щепотка - соли.
- 500 гр - вишни.
- 150 гр - миндаля.
- 1 ч/л - корицы.

Приготовление:

1. фаршированные помидоры с чесноком.

Фаршированные помидоры - популярная холодная закуска, способная украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты:
- Помидоры - 4-6 шт.
- Сливочный сыр - 200 г.
- Зеленый лук - 1 пучок.
- Каперсы 2 ч. л.
- Чеснок - 1 долька.
- Сметана - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.
- Зелень - для украшения.

Приготовление:
1. помидоры помыть и разрезать вдоль пополам, вынуть чайной ложкой мякоть.

* Невероятно вкусная заготовка.

Ингредиенты:
- Томаты - 1, 5 кг. - Перец сладкий - 300 гр. - Огурцы - 2, 5 кг. - Морковь - 300 гр. - Масло растительное - 0, 5 стакана;.
- Чеснок - 1 головка;.
- Перец Чили - 2 стручка;.
- Уксус - 100 мл. - Сахар - 0, 5 стакана;.
- Соль - 1 ст. Ложка.

Приготовление:

- Мука пшеничная 500. 0 г.
- Дрожжи сухие быстродействующие 7. 0 г.
- Вода простая 250. 0 г.
- Сахар песок 1. 0 ч. л.
- Масло оливковое 3. 0 ст. л.
- Помидоры в собственном соку 1. 0 банка.
- Чеснок дольки 2. 0 шт.
- Сыр пармезан 100. 0 г.
- Сыр моцарелла 100. 0 г.
- Бекон 100. 0 г.
- Руколла 1. 0 пучок.

Как готовить:

Время приготовления: 10 минут.
Время выпекания: 1 час.

Ингредиенты:

Мясо свиное - 1 кг.
Паприка - 3 ч. л.
Кайенский перец - 1/2 ч. л.
Чеснок (сушеный) - 1 ст. л.
Орегано (сушеный) - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Перец - 1/2 ч. л.
Мускатный орех - 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 180? С. смешайте все специи вместе.
3. хорошенько обваляйте и вотрите в мясо полученную смесь специй.

Ингредиенты:

Картофель 500 г.
Сметана 3 ст. л.
Сыр 50 г.
Чеснок 4 зубчика.
Укроп 1 пучок.
Масло растительное 1 ч. л.
Мука 1/2 ч. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Приготовить ингредиенты.

Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.

Чеснок выдавить, укроп мелко нарезать.

1. классический заварной крем.

Ингредиенты:

? 500. Мл. Молока.
? 200 гр. Сахара.
1 ч. ложка ванилина.
? 50 гр. Муки.
4 яичных желтка.

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Наше молоко до кипения доводим. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. крем масляный универсальный.

Ингредиенты:

Персональная подборка для вас