Творожная запеканка в шоколадной глазури.

750 гр творога домашнего.
3 яйца.
4 ст л сахара.
4 ст л манки.
1/2 Ст кефира.
1 пак ванильного сахара.
1 ч л разрыхлителя.
1 горсть сухофруктов.
1 пак готовой шок глазури.

Белки и желтки разделить.
Желтки, творог, ван сахар и кефир взбить миксером.
Отдельно взбить белки и постепенно добавить весь сахар.
В творожно - желтковую смесь добавить манку и сухофрукты ( у меня курага), аккуратно ввести белки и разрыхлитель.

Форму смазать маслом и присыпать дно манкой.
Выпекать 175-180 градусов ~35-40 мин. Остудить и полить шоколадной глазурью.