Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

12.09.2016 в 03:26

Как в детстве.

Для теста:
Пачка маргарина, 2 яйца, пакет разрыхлителя, пакет ванилина, 4 столовые ложки сахара, 2-2, 5 стакана муки (все зависит от муки. Взбить яйца, добавить сахар (взбить), добавить размягченный маргарин, ванильный сахар и разрыхлитель перемешать. Постепенно вводить муку. Мягкое и эластичное тесто замешать.
Из готового теста сделать шарики нужного размера (для моей орешницы размер чуть меньше перепелиного яйца.
Орешницу разогреть и выпекать тесто по 3-5 минут с обеих сторон.

Вкуснятина!

Ингредиенты:
Яйцо куриное (в тесто) - 5 шт.
Мука (в тесто) - 1 стак.
Разрыхлитель теста (в тесто) - 10 г.
Сахар (и 120 гр для крема) - 1 стак.
Ванилин (в тесто) - 1 пач.
Масло сливочное (в крем) - 50 г.
Белок яичный (в крем) - 2 шт.
Джем (малиновый или варенье).

Сахарная пудра, или шоколад молочный (для посыпки) по желанию).
Приготовление:

Ингредиенты:

- 1 литр молока.
- 1 стакан растительного масла.
- 1 стакан сахара.
- 2 пакета сухих дрожжей.
- 8 чашек муки.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 1 чайная ложка пищевой соды.
- 1 столовая ложка соль.
- Много топленого сливочного масла.
- 2 стакана сахара.
- Корица.

Глазурь:
- 1 пакетик сахарная пудра.
- 1/2 Чашки молока.
- 1/4 Стакана растопленного сливочного масла.
- 1/4 Чашки кофе.
- 1/8 ч. л. соли.

Ингредиенты:

Филе рыб. - 400 гр.
Лук репч. - 3 шт. помидор - 2 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Яйцо - 2 шт.
Сливки - 3 стол. л.
Молоко - 0. 5 ст.
Сыр - 100 гр.

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками специи (соль, перец), уложить в смазанную форму. Сверху колечки репчатого лука, затем помидор - кружочками.
Для соуса смешать сливки с молоком специи измельченный чеснок, зелень.

Рецепт номер 1.

Киви - 1 штука.
Лимон - 2 кусочка.
Мята - 7 веточек.
Петрушка - 7 веточек.
Вода - 100 миллилитров.
Мед - по вкусу и желанию.

1. киви почистить и разрезать на небольшие части. Поместить его в блендер.
2. к киви добавить лимон, зелень и воду, хорошо перемешать.
3. употреблять сразу после приготовления.

Жиросжигающие коктейли. Рецепт номер 2.

Грейпфрут - 1/4 штуки.
Ананас - 4 кусочка.
Кефир - 250 миллилитров.

Для обновления кожи раз в неделю хорошо делать очищающую маску из аспирина.
Мы капаем каплю воды на аспирин. Он гранулируется.
Добавляем чайную ложку меда, перемешиваем.
Наносим на лицо на 10 минут, затем массируем, словно скрабом, смываем. Маска удаляет все покраснения и выравнивает кожу

Лучше остальных витаминов восстанавливает иммунитет и поддерживает работу сердца и кровеносных сосудов. Стимулирует деятельность всех органов, особенно кожи, способствует нормальному росту волос.

Фолиевая кислота в комплексе с витаминами в 6 и в 12 снижает риск развития заболеваний глаз на 30%.

Фолиевая кислота здоровый цвет кожи обеспечивает. А вместе с пантотеновой и парааминбензойной кислотами она может долгое время препятствовать поседению волос.

Вам потребуется:

- Мука пшеничная 160 г.
- Молоко 500 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Масло растительное.

Как готовить:

1. в большую миску просейте пшеничную муку. Добавьте сахар, соль, ванильный сахар.
2. в другой миске взбейте яйца венчиком, добавьте молоко и растительное масло. Растительное масло, присутствующее уже в тесте, позволит жарить блинчики на сухой сковородке, не добавляя масло.

Ингредиенты:
Тыква - 400 г (нарезанной кубиками).
Яйцо - 4 шт.
Манной крупы - 80 г.
Корица - по вкусу.
Апельсиновая цедра - 1 ч. л.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:
Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. Измельчить блендером до пюреобразного состояния

Ингредиенты:

Курица - 1 килограмм.
Чеснок - 3-5 зубчиков.
Морковь - 1 штука.
Желатин - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1 щепотка.
Перец - 1 щепотка.
Специи - 1 щепотка.

1. курицу вымыть, обсушить, удалить шкурку и кости. Лучше использовать разные части (бедрышки, Филе, ножки), чтобы куриный рулет в желе в домашних условиях был более сочным. Отделенное мясо нарезать небольшими кусочками.

Неудивительно: гаспачо - один из самых полезных и быстрых супов, который не проходит термообработку. В том случае, если вы еще не пробовали приготовить это холодное блюдо, сейчас самое время.

Мы предлагаем классический рецепт, но чтобы подчеркнуть индивидуальность, вы всегда можете добавить в рецепт "Авторский" элемент: например, черешню или арбуз.

Вам понадобится:

Помидор (средний) - 4 шт.
Огурец (средний) - 3 шт.
Перец болгарский (лучше красный) - 1 шт.

Масло сливочное или маргарин - 150 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 4 шт.
Крахмал картофельный - 50 г.
Мука - 150 г.
Вода или молоко - 1/2 стакана.

Приготовление:
1. размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
2. яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир. Вафельные трубочки сразу же выпекайте.

Понадобится:
- 500 мл кислого молока (у меня кефир).
- Мука.
- Сода 1 ч. л негашеная.
- Чуть-чуть соли.

Начинка может быть любая, здесь:
Картошка, жареный до прозрачности лук на раст. Масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп. Кефир в чашку налить. Начала постепенно добавлять муку, перемешивая ложкой. Добавила соду и соль, перемешать хорошо. Когда ложкой мешать становится трудно. Выложить все это дело на стол, посыпанный мукой начать месить тесто, добавляя муку

1 ст. Сахара 125 гр. Сливочного масла.
1 ст. Мака.
1 ст. л. разрыхлителя.
1 ст. Муки.

Приготовление:

Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
Желтки взбиваем с сахаром и маслом, мы добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.

- 4 яйца.
- 4 ст. Ложки сметаны.
- 5 ст. Ложки муки.
- 1/2 Маленького пучка зеленого лука.
- Половина сардельки.
- Сыр.
- Соль.

Приготовление:
1. нарезать мелко зеленый лук, сардельку.
2. яйца взбить.
3. добавить сметану и размешать.
4. далее мука, соль, зеленый лук, сарделька, размешать.
5. обжаривать, как блины, с двух сторон на раскаленной сковороде.

Варенье очень вкусное!

Ингредиенты:

- 5 киви.
- 1 банан.
- 1 чайная ложка желатина.
- 220 гр. сахара.
- Сок половины лимона.

Приготовление:

Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар и чайную ложку желатина

2 кг кабачков, 10 крупных луковиц, 10 крупных помидоров, 5-6 крупных стручков сладкого перца.
Для маринада: 1 ст. Воды, 1 ст. Томатной пасты, 1 ст. Сахара, 1 ст. Растительного масла, 2 ст. л. 9%-ного уксуса, 2 ст. л. соли.
Приготовить маринад: смешать воду, томатную пасту, сахар, масло и соль, варить 10 мин., затем влить уксус.

- Капуста.
- Свежий огурец.
- Лучок.
- Колбаска (кому какая нравится).
- Майонез.
- Специи.

Приготовление:
1. капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее).
2. огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по - крупней).
3. колбасу режем соломкой.
4. лук режем полукольцами.

1. бутербродное пирожное "Икорная Сказка".

Ингредиенты.
- Хлеб белый - 1 буханка.
- Масло сливочное - 200 г.
- Красная икра - 1 баночка.
- Горбуша подкопченная - 50 г.
- Форель - 100 г. (нарезка.
- Укроп - 3 веточки.

1. мелко - мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла.
2. мелко нарезать укроп и тоже смешать его с 50 г масла.
3. хлеб нарезать и формочкой для пироженок вырезать нужную фигурку или ножом ромбики.

* Все торты быстро и легко готовятся.

Торт "Сникерс".
Ингредиенты:
Корж безе:
- 4 белка.
- 250 г сахара.
Крем:
- 1 банка сгущенки.
- 150 г сливочного масла.
- 200 г жареного арахиса.
Бисквит:
- 100 г сливочного масла.
- 1 стакан сахара.
- 4 яйца.
- 1 стакан сметаны.
- 1, 3 стакана муки.
- 1/2 Стакана какао порошка.
- 1 ч. л. соды.
- 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:
Корж:

Персональная подборка для вас