Коржики молочные. Молочные коржики приготовить несложно, понадобятся самые незатейливые продукты.

По желанию в тесто для этих коржиков можно добавить ванильный сахар или молотые орехи.

Мука - 400 г.
Сахар - 150 г.
Молоко - 100 мл.
Сливочное масло / маргарин - 100 г.
Яйцо - 1 штука.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Соль - 1 щепотка.

1. сварите из молока и сахара сироп, т. е. растворите сахар в теплом молоке и поварите немного на среднем огне, постоянно помешивая.

2. в немного остывшую сладкую молочную массу добавьте масло или маргарин и слегка взбитое яйцо. Перемешайте.

3. добавьте муку с разрыхлителем и солью (я добавила ещё ванильный сахар) и замесите эластичное тесто.
Оставьте его в пакете или контейнере в холодильнике на полчаса.

4. затем тесто разделите на 3-4 части, каждую раскатайте в пласт толщиной около 1 см и нарежьте на круглые, прямоугольные, треугольные или любой формы коржики.

5. запекайте молочные коржики на противне в разогретой духовке при 180-200 градусах около 15 минут. Приятного аппетита!