Говядина с грибами по деревенски.

Для приготовления понадобится:
Мякоть говядины - 500 гр.
Грибы - 200 гр (у меня шампиньоны).
Морковь - 1 шт.
Мука - 3 стол ложки.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков.
Томатный сок - 1 стакан.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для подачи.
Зелень - для украшения.
Мякоть говядины нарезать на небольшие кусочки, обвалять равномерно в муке и обжарить на сильном огне со всех сторон.

Морковь, репчатый лук и чеснок очистить, морковь нарезать кусочками, репчатый лук полукольцами, чеснок тонкими колечками.

Добавить нарезанные морковь лук и чеснок к обжаренной говядине, огонь уменьшить и обжаривать помешивая минут 10.
Грибы мелко нарезать и добавить к обжаренной говядине, моркови, луку и чесноку, обжарить минут 5 далее добавить томатный сок, соль и специи.
Тушить на очень маленьком огне под крышкой минут 40.
Подавать с вашим любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита! Автор: Ольга Романова.