Статьи

Тесто:
- 3-4 Стакана - муки, - 250 г - маргарина (пачка), - 1 стакан - кефира или сметаны, - 1 ч. ложка - соды (без Горки), - щепотка - соли, - 1 яйцо - для смазки.

Начинка:
- 3-4 - Сырых очищенных картофелины, - 2 грудки - куриных, - 2-3 шт - лука репчатого, - 3 - яйца, - соль и специи - по вкусу.

Приготовление:

Тесто:

Ингредиенты: 400 гр. Замороженной вишни.
0. 5 стакана сахара.
2 ст. Ложки меда.
2 ст. Ложки какао.
1 пакетик ванильного сахара.
Щепотка соли.
1 полная чайная ложка разрыхлителя.
2 стакана муки.
0. 5 стакана растительного масла.

Приготовление:

Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан.

Ингредиенты.
- 500 г муки около 50 г на подсыпку.
Для теста:
- 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С).
- 10 г свежих (живых) дрожжей.
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. сахара.
- 1 ч. л. соли.
- 70 г размягченного сливочного масла.
- 370 г муки.
Для начинки:
- 600 г свежего Филе форели.
- 120 г сыра моцарелла.
- 1 небольшой красный перец.
- 1 средний помидор.
- Петрушка, соль, перец - по вкусу.

Приготовление.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.

Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

- 200 г - сметаны не жирной.
- 2 ст. л. - майонеза.
- 2 упаковки тонкого армянского лаваша.
- 2 ст. л. - приправы для курицы.
- 2 шт. - свежего огурца.
- 2 шт. - помидора.
- 1/2 Средней головки салата "Айсберг".
- 1/2 Кочана пекинской капусты.
- 1 шт. стебля сельдерея.
- 4 шт. - редиса.
- 1 шт. - красного сладкого перца болгарского.
- Зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

- 250 мл воды.
- 110 г сливочного масла, порезать кубиками.
- 1/2 ч. л. ванильного сахара.
- 1/2 ч. л. соли.
- 135 г муки.
- 3 яйца.
- Растительное масло для жарки.

Коричный сахар:
- 50 г сахара.
- 1/2 ч. л. молотой корицы.

Горячий шоколадный соус (факультативно:
- 100 г горького шоколада.
- 100 г жирных сливок 30 - 35%.

Как готовить:

* Пальчики оближешь.

Вам потребуется:

- Мука - 200 г;.
- Сахар (в тесто - 60 г, в заливку - 80-100 г) - 160 г;.
- Масло сливочное - 125 г;.
- Яйцо (в тесто - 1 шт., в заливку - 2 шт) - 3 шт;.
- Сливы - 500 г;.
- Творог - 250 г;.
- Крахмал - 50 г;.
- Сметана - 200 мл;.
- Щепотка соли (в тесто - щепотка в белки - щепотка).

Как готовить:

Ингредиенты:
Тесто:
- Творог - 150 г.
- Сахар - 75 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка.
- Растительное масло - 6 ст. л.
- Ванилин - 1 пакетик.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 1 пакетик.
Для начинки:
- Яблоки - 3 шт.
- Сахар - 100 г.
- Корица - 1 ч. л.
Для присыпки:
- Мак - 1 ст. л.

Приготовление:

Вермишель отварная - 100 г.
Филе курицы (индейка, нежирная свинина, говядина) отварное - 50 г.
Молоко - 50 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль.
Отварное охлажденное мясо измельчить в блендере до фаршеобразного состояния, соединить с вермишелью - перемешать. Отдельно смешать яйцо, молоко и соль, влить смесь в макаронно - мясной фарш, перемешать, массу выложить в форму (у меня диаметром 14 см), смазанную слив

Продукты:
- Кефир (йогурт, сметана) 400 г.
- Масло сливочное 160 г.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 280 г.
- Разрыхлитель 1, 5 ч. л.
Начинка:
- Жареные грибы.

Приготовление:
Мы готовим тесто. Масло растопить, добавить соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.