Картофельные котлетки с колбасой и сыром.

Картофель можно приготовить многими способами: картошка в мундире, пюре, жаренная и т. д. я предлагаю сделать из картофеля котлетки. От них вы не сможете оторвать как взрослых, так и детей. Картофельные котлеты из пюре, рецепт с фото которых я вам покажу, можно подавать как гарнирами, так и без них.

Ингредиенты:
4-5 - отваренного картофеля.
150 гр. - твёрдого сыра (любого).
100-150 гр. - варёной колбасы (можно и сосиски).
Лук зелёный (можно и без него).
2 шт. - яиц.

1. 5 ст. л. - муки.
1- 3 щепотки (по вкусу) - соль.
Перец.

Приготовление:

Картошку мы разминаем в пюре. Сыр нужно натереть на крупной терке.
Колбасу так же натираем на крупной тёрке.
Смешиваем вместе картошку, сыр и колбасу и разбиваем туда же яйца, и добавляем 1. 5 ст. л. муки.
Всё тщательно перемешиваем.
Теперь жарим их, выкладываем на раскалённую сковороду (жарим на растительном масле), ложкой полученную смесь и жарим до румяной корочки с каждой стороны.
Картофельные котлетки готовы. Можете к ним подать вкуснющий салат из баклажан со вкусом грибов и ваш обед будет просто восхитительным!
Картофельные котлетки, приготовленные из пюре, сыра и колбаски можно так же подавать со сметаной. Приятного вам аппетита!