Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Теперь у вас будет ещё одно коронное блюдо.

Вам потребуется:

- 500 гр. куриного Филе.
- 1 луковица.
- 1 яйцо.
- 3 зубчика чеснока.
- 200 мл сливок.
- 150 гр. твердого сыра.

Как готовить:

1. куриное Филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато Филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко).
2. затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. хрошенько перемешать.

Медовая вода по утрам - хороший старт для активного дня!

Рецепт номер 1.

1 ч. ложку меда развести в 1 стакане питьевой воды (фильтрованной, лучше - из родника.
Мы получаем 30% раствор меда, по составу идентичный плазме крови.

Идеально готовить напиток с вечера и пить натощак утром - медовая вода даст легкий слабительный эффект, окажет легкое мочегонное действие, укрепит иммунитет.

Рецепт номер 2.

"Эликсир Жизни".

Отваренные до готовности рожки - 400 г.
Нарезанный бекон, готовый к употреблению - 5 ломтиков.
Авокадо (очищенные и нарезанные кубиками) - 2 шт.
Соль, перец.
Свежие листья тимьяна - 2 ч. л.

Для салатной заправки:

Майонез - 3/4 стакана.
Свежевыжатый лимонный сок - 1/4 чашки.
Лимонная цедра - 1 1/2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Свежие листья тимьяна - 1 ч. л.
Оливковое масло - 1/3 чашки.
Соль, перец.

Приготовление:

Ну и сочетание шоколада с мятой мало кого оставит равнодушным.

Вам потребуется:

Тесто:
100 грамм сливочного масла.
100 грамм тёмного шоколада.
0, 5 стакана сахара.
2 яйца.
0, 5 стакан муки.
Щепотка соли.
0, 5 ст. л. ванильного сахара.

Мятная глазурь:
60 грамм сливочного масла.
100 грамм сахарной пудры.
3-4 ст. л. мятного сиропа.

Шоколадная глазурь:
50 грамм сливочного масла.
100 грамм тёмного шоколада.

Как готовить:

Ингредиенты:
- 500 гр баклажанов.
- 250 гр помидоров.
- 300 гр грибов (свежих или замороженных).
- 200 гр сметаны.
- 100 гр сыра (твердого).
- 50 гр брынзы.
- 3 дольки чеснока или одна небольшая луковица.
- 1 чайная ложка куркумы или вашей любимой пряной приправы.
- Растительное масло.
- Соль.

Приготовление:
1. баклажаны нарезаем кружочками около 1 см, чуть солим и мы отставляем.

Луковые кольца едят даже дети, которые обычно не любят лук. Они прекрасно подойдут и к пиву.

Вам потребуется:
Лук 2-3 штуки среднего размера.
Вода 1 стакан (или молоко).
Яйца 2 штуки.
Сода 0, 5 чайной ложки.
Мука примерно 2 стакана.
Соль и специи по вкусу.
Масло растительное.

Как готовить:

На 1 кг мяса нужно 1 л воды:
Соль 60 г.
Сахар 25 г чеснок 1 головка (обязательно) имбирь свежий 30 г специи (лавровый лист, перцы горошком, кориандр, горчица в зернах, мускатный орех, розмарин) это те специи которые добавляла я, но это дело вкуса. Соотношение мясо: вода - 1: 1! В случае если у вас 1, 5 кг мяса, то воды в соответствии 1, 5 л специй должно быть много!
Воду холодную налить в кастрюлю большую в объеме в 2-3 раза.
Сразу добавить соль и сахар, вскипятить.

Я свой любимый рецепт овсяного печенья нашла.

Вам потребуется:

- 220 гр несоленого сливочного масла (предварительно достаньте из холодильника).
- 1 ст сахара (можно уменьшить для тех кто не любит очень сладкое).
- 1 яйцо крупное.
- 200 гр муки.
- 1 чл соды для выпечки.
- Щепотка соли.
- 250 гр овсяных хлопьев (натуральных, не быстрого приготовления).

Тает во рту в прямом смысле этого слова.

Вам потребуется:

Тесто:
- Сливочное масло - 100 г.
- Яйца (отборные) - 2 шт.
- Сахар - 5 ст. л.
- Сметана 20% - 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная - около 400 г.
- Разрыхлитель для теста - 2 ч. л.

Творожная начинка:
- Творог - 600 г.
- Яйца (отборные) - 2 шт.
- Сметана - 2-3 ст. л.
- Сахар - 5 ст. л.
- Крахмал картофельный - 3 ст. л.

Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус! Ну и готовить легко и просто!

Вам потребуется:

На 3 небольших баклажана:
4 - 6 зуб чеснока.
2-3 Ст л соевого соуса.
0, 5 чл сахара.

Всё.

Как готовить:

1. баклажаны нарежьте на небольшие брусочки.

2. на сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.

Зелень для любого блюда - своеобразная изюминка, а укроп - ароматный, свежий, вкусный! Мы предлагаем вам приготовить укропный соус, который можно оставить на зиму и пользоваться свежайшей зеленью даже в холода и морозы.

Ингредиенты:
Укроп - 1 пучок (большой).
Чеснок - 1 головка.
Лимонная цедра - пол чайной ложки.
Лимонный сок - с 1 лимона.
Масло оливковое - 100 грамм.
Соль.

Приготовление:

Самый вкусный ужин.

Ингредиенты:

- Филе куриное - 500 - 600 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1-2 шт.
- Чеснок - 1 - 2 зубчика.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Вода - 1. 5 ст.
- Сметана - 2 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.

Блюдо, от которого сходишь с ума.

Ингредиенты:

Для коржей:
- 3 стакана сахара.
- 1 пачка какао.
- 5 шт яиц.
- 3/4 Части пачки сливочного масла.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 1, 5 чайной ложки соды.
- Около 3 стаканов муки.
- 700 мл кефира.
- Любой фруктовый ликер или сироп.
Для крема:
- 2 банки вареной сгущенки.
- 1 пачка сливочного масла.

Приготовление:

Муж обожает.

Ингредиенты:

- Печень куриная или телячья (отварная) - 350 гр.
- Огурчики маринованные - 1 банка.
- Яйца - 4-5 шт.
- Морковь - 4 средних.
- Лук - 4 средних головки.
- Майонез.
- Масло для жарки.

Приготовление:
1. печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой.
2. огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. морковь отварить и натереть на крупной терке.

Райское наслаждение.

Вам потребуется:

- Масло сливочное - 4 ст. л.
- Масло кокосовое (можно заменить сливочным) - 5 ст. л.
- Пастообразный творожок или сливочный сыр - 225 г.
- Сахарная пудра - 7 чашек.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Ванилин - 1/4 ч. л.
- Кокосовый экстракт (по желанию) - 1 ч. л.
- Кокосовый стружка - 450 г.
- Темный шоколад - 565 г.
- Фисташки - 60 шт. для украшения.
- Орехи (рубленные) - для украшения.

Как готовить:

Ингредиенты:

- 4 л мясного бульона.
- 2 репчатых луковицы.
- 4 ст. л. томатной пасты.
- 8-10 Соленых огурцов.
- Черный перец горошком.
- 4-5 Лавровых листа.
- Мясопродукты (вареное мясо, сосиски, ветчина, колбаса, язык).
- Оливки, каперсы.
- Лимон.
- По пучку петрушки и укропа.
- Масло.
- Соль.

Бульон доведите до кипения и убавьте огонь до среднего.
В это время соленые огурцы кубиками или соломкой порежьте. Лук мелко порубите.

1 упаковка слоёного бездрожжевого теста;.
2 крупных яблока *;.
2 ст. л. сахарного песка;.
Горсть изюма;.
Горсть грецких орешков; 25 г сливочного масла (для смазки);.
Щепотка ванилина;.
Щепотка корицы;.
Веточка мяты (для подачи);.
Сахарная пудра (для подачи);.

* - Если яблоки некрупные, их количество контролируйте самостоятельно. Начинки должно много быть!

Приготовление.

1. яблоки тщательно моем, убираем семена и мелко мы нарезаем.

Для нашего тортика нам потребуется:
Рис отварной - 200 гр.
Авокадо - 2 шт.
Яйцо - 2-3 шт.
Свежий огурец - 2 шт.
Форель слабосолёная - 200 гр.
Сливочный сыр (филадельфия) - 200 гр.
Майонез - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Яйца сварить и остудить.
Выложить торт слоями:
- Рис.
- Майонез.
- Авокадо (почисить и нарезать на мелкий кубик).
- Сливочный сыр.
- Яйца (почистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке).
- Майонез.

Картошка - 500 г.
Творог - 300 г.
Куриные желтки - 3 шт.
Сливки (или просто жирное молоко) - 200 мл.
Соль - по вкусу.
Зелень для подачи - по вкусу.
Плавленый сыр (по желанию) - 1 упаковка.

Приготовление:

1. картофель мы хорошенечко промываем под проточной водой с помощью щетки и отвариваем в кожуре до готовности. Отставляем картошечку остывать.

Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Рыбные консервы 1 банка.
Яйца куриные 5 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Майонез по вкусу.
Сыр по вкусу.

Процесс приготовления.
Отварить картошку в мундире, морковку, яйца. Остудить, почистить. Головку лука измельчить в блендере вместе с рыбными консервами. Начать сборку салата. Выложить на блюдо первый слой - натертый на крупной терке картофель. Смазать майонезом.

Персональная подборка для вас