Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 2 листа слоеного теста, -2-3 больших яблока, - пол чайной ложки корицы, - 2 столовых ложки сахара, - 2 столовых ложки муки, - полстакана рубленных орехов, - 3 столовых ложки коричневого сахара, - 2 столовых ложки обычного сахара, - 2 столовых ложки панировочных сухарей, - 1 яйцо 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки.

Приготовление:

- Мука - 195 г.
- Сахар - 195 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Домашний творог (или 9%) - 500 г.
- Ванильный сахар - 1 упаковка.
- Сгущенное молоко - 0, 5 банки.
- Жирная сметана - 4 ст. л.
- Черный шоколад - 50 г.

Приготовление:
1. соединить составляющие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.

Ингредиенты:
Масло сливочное (70 гр. Овсяное или "Юбилейное" печенье (200 гр. 400 грамм творога;.
200 грамм сметаны;.
Яйца (3 шт. );.
3 спелых банана;.
1 ст. Ложка сока лимона;.
Сахар (3/4 стакана.

Приготовление:
Мы измельчаем печенье для пирога с помощью мясорубки, блендера или скалки.
Растопленное сливочное масло вливаем в получившуюся крошку и хорошенько перемешиваем.

Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (Примерно 50 г).
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Крем - сыр - 120 г.
Сметана - 120 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г.
Сок апельсиновый - 2 ст. л.

Приготовление:

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.

Стромболи - это пирог, хлеб с начинкой, пицца в рулете. Да как его не назови, все равно на вкус это не повлияет. Необыкновенно вкусно! Пирог назван в честь одноименного действующего вулкана, расположенного в тирренском море к северу от Сицилии. Почему именно в честь вулкана? - Спросите вы. Просто перед выпечкой в тесте делают надрезы, из-за чего при температурном воздействии из отверстий "Извергается" начинка и подобно "огнедышащей лаве" стекает по стенкам пирога.

Вам потребуется:

1. брусничный соус.

Этот шведский соус идеально подходит к блюдам из мяса и птицы, но неплохо дополнит и овощные запеканки. Еще мы советуем добавлять его в качестве топинга в каши, например, рисовую, и даже подавать к мороженому, сырам и блинчикам. Для приготовления такого универсального соуса вам потребуется 500 граммов брусники, 100 миллилитров портвейна, литр воды, а также 10 граммов крахмала, 200 граммов сахара и корица по вкусу.

Мы подготавливаем продукты для лаваша с сыром и помидорами.
Меленько нарезаем 2 небольших или 1 крупный пучок укропа и натираем на крупной терочке полкило сыра (мы взяли сулугуни, но подойдет также адыгейский, брынза, "Здоровье" или любой твердый сыр на ваш выбор.
Смешиваем тертый сыр с измельченным укропом в одной емкости.
Теперь пластинками нарезаем 3-4 средних красных помидора. Помидоры обрабатываются в последнюю очередь, чтобы содержащийся в них сок не стек раньше времени.

Для теста:

125 г сливочного масла, 1 ст. Сахарного песка, 3 ст. Ложки мёда (жидкого), 3 яйца, 2 ст. Просеянной муки, 1 ч. ложка соды (погасить 1 ст. л уксуса.

Для крема:

400-500 г 25% сметаны и около стакана сахарной пудры, ваниль.

Для приготовления теста:

Я не особо люблю варенья и джемы из-за их чрезмерной сладости, но этот джем исключение! Способ его приготовления позволяет добавить сахар по своему вкусу.
Сливовый джем по этому рецепту получается очень вкусным, с ярким сливовым вкусом и цветом. Я сначала сварила джем на пробу из 3-х кг слив, а потом докупила сливы и сварила еще столько же.

Итак, на 3 кг слив у меня ушло 1, 1 кг сахара (сахар добавляйте по вкусу.
Способ приготовления.

(100 гр - 109. 36 ккал.
1 стакан овсяных хлопьев.
100 граммов нежирного творога.
100 мл кефира.
2 яйца.
1 стакан черники (можно замороженной).
3/4 Стакана йогурта с низким содержанием жира.
1 ч. л. меда.
Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут.
Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Сегодня мы готовим гречу с курицей в томате в МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

500 г куриных окорочков.
2 ст. л. томатной пасты.
1 стакан воды.
Соль, перец.
1 стакан гречки.
1 помидор.
1 луковица.
1 морковка.

Приготовление:

1. нарезать куриные окорочка. Натереть морковку, нарезать лук и помидоры.
2. сложить курицу в мультиварку. Добавить овощи. Посолить, приправить перцем.

Калорийность на 100 г: 94 ккал.

Количество порций: 3-4 шт.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 300 г.
Крупа манная - 70 г.
Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т. д. ) - 370 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. на дно формы для запекания мы насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
2. обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.

Ингредиенты:

Для корзинок:

Сахар - 1 стак.
Яичные белки (холодные) - 4 шт.

Для творожного крема:

Сметана - 150 г.
Творог - 400 г.
Сахар - по вкусу.
Клубника - для украшения.

Приготовление:

1. взбить охлажденные белки до мягких пиков.
2. постепенно подсыпая сахар, продолжать взбивать до получения блестящей крепкой пены.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 кг.
Сливки жирные - 1 чашка.
Горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика.
Тимьян - 4 веточки.
Сыр твердый - 100 г.
Масло растительное - для обжарки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. нагрейте духовку до 200\xB0C. хорошо посолите и поперчите Филе с двух сторон.
2. нагрейте сковороду и обжарьте Филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.

1. салат из пекинской капусты с курицей.

Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 300 г.
- Куриное Филе - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок.
- Соль, перец, сметана - по вкусу.

Приготовление:
1. ставим отваривать куриное Филе (для аромата мы добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом для супа использовали.
2. шинкуем пекинскую капусту.
3. мелко крошим зеленый лук.
4. огурец нарезаем соломкой.

Ингредиенты:
- Шоколад - 110 гр.
- Творог - 200 гр.
- Вафельные коржи - 2 шт.
- Масло сливочное - 60 гр.
- Банан - 1, 5 шт.

Приготовление:
1. в блендере измельчить вафельные коржи. Творог вилкой размять. К творогу вафельную крошку добавить. Хорошо перемешать.

25 правил питания до тренировки, после тренировки и в другие дни, а так же выполнения упражнений основанных на исследованиях учёных.
Каждый из нас, кто тренируется фанатично и предано, знает: бывают "Хорошие" и "плохие" дни. Бывает, у тебя так много сил, что ты готов завязать гриф штанги узлом, а бывает, когда тренинг ну никак не идет. В чем причина неудачи?

По желанию в тесто для этих коржиков можно добавить ванильный сахар или молотые орехи.

Мука - 400 г.
Сахар - 150 г.
Молоко - 100 мл.
Сливочное масло / маргарин - 100 г.
Яйцо - 1 штука.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Соль - 1 щепотка.

1. сварите из молока и сахара сироп, т. е. растворите сахар в теплом молоке и поварите немного на среднем огне, постоянно помешивая.

Предлагаю на зиму приготовить прекрасную заготовку из фасоли с овощами. Можно добавлять в суп, борщ, использовать для гарнира.

Ингредиенты:

Томатный морс (помидоры прокрученные через мясорубку) - 4 л.
Сладкий перец (красный) - 1, 5 кг.
Фасоль (сырая около) 800 гр. (Вареная-7-0, 5 л баночек).
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 стакан.
Уксус 9%-170 мл.
Растительное масло - 250 мл.
Лавровый лист-6-7 шт.
Душистый перец - 10 шт.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать. Три крупные морковки на крупной тёрке натереть. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать. Делаем маринад: полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр. Сахара, 3 столовые ложки соли ( без верха), 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит влить 200 гр. Уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту горячим маринадом (капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты

Персональная подборка для вас