Абрикосовый рулет без выпечки.

* Начинка просто супер.

Вам понадобится:

- 500 г семечек.
- 500 г кокосовой стружки.
- 300 г кураги.
- 5 ст. л. какао.
- 6 ст. л. меда.
- Корица и мускатный орех.

Приготовление:

Тесто: семечки перемолоть в муку, добавить 3 ст. л. меда. Перемешать и отложить в холодильник на час.
Начинка: перемолоть кокосовую стружку в муку, смешать в блендере с курагой, 3 ст. л. меда и специями.

Выложить на пленку часть теста, раскатать пласт, намазать начинкой и закрутить рулет, плотно прижимая. Отправить в холодильник. Приятного аппетита!