Статьи

Мы предлагаем вкусно и сытно накормить её нашим пирогом?

Вкуснейший пирог.

Ингредиенты (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой:

- 400 гр. куриного мяса (грудки.
- 1 банка консервированных шампиньонов.
- 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр. - 3 яйца.
- 200 мл сливок.
- 300 гр. сыра.
- 2-3 Луковицы.
- Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что вы предпочитаете.

Вам потребуется:

- Мед 150 г.
- Яйца куриные 3 шт.
- Масло сливочное 100 г.
- Сахар 100 г.
- Мука 350 г.
- Сода (гашеная) 1, 5 ч. л.
- Сметана (жирная) 500 г.
- Вареная сгущенка 1 банка.

Как готовить:

1. яйца взбить.
2. добавить мед, сахар, сливочное масло. Поставить на водяную баню и мешать до получения однородной массы. Добавить гашеную соду.
3. всыпать муку. Тесто получается вязкое, жидковатое, но муку больше добавлять не нужно!

* Их можно не только подавать к чаю или кофе, но и преподнести в виде подарка.

Ингредиенты:
- Шоколад - 200 г;.
- Сливки жирные - 100 мл;.
- Ванилин - 10 г;.
- Масло сливочное - 30 г;.
- Ром - 2 ст. л.;.
- Фисташки дробленые - 100 г.

Способ приготовления:
1 доведите сливки до кипения и убавьте огонь. Добавьте к сливкам натертый шоколад и перемешайте, готовьте до получения однородной массы.

- Крабовые палочки - 200 гр.
- Пекинская капуста - 200 гр.
- Ананасы - 1/2 банки (200 гр. - Кукуруза - 1/2 банки (200 гр. Для заправки:
- Майонез (или сметана).
- Соль.

Приготовление:

Крабовые палочки хорошо разморозить, порезать крупными кусочками (палочку вдоль пополам, а потом поперек на кусочки.
Пекинскую капусту порезать кусочками. Ананасы крупными кусочками порезать.

1. вкусное абрикосовое варенье по бабушкиному рецепту.

Ингредиенты:
- Абрикосы 2 кг.
- Сахар 1 кг.

Приготовление:
1. абрикосы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
2. положить половинки абрикосов в кастрюлю, засыпать сахаром.
3. кастрюлю с абрикосами поставить на медленный огонь, довести до кипения.

Для теста:
- Мука - 2 стак.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 50 г.
- Вода - 50 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.

Для начинки:
- Мягкое сливочное масло - 50 г.
- Замороженная вишня - 500 г.
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

2 способа приготовления.

1 способ:
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 4 яйца.
- 130 г сахара.
- 75 г муки в/с.
- 40 г крахмала.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- Щепотка соли.

Для рисовальной пасты:
- 1 яичный белок.
- 30 г сахара.
- 30 г мягкого сливочного масла.
- 40 г муки.
- Несколько капель пищевого красителя.
Можно использовать порошок малины, какао - порошок, но тогда на это же количество уменьшить муку.

Для начинки:

Помидоры - 2 шт.
Любой твёрдый сыр - 200 гр.
Маложирная сметана, обезжиренный йогурт или творог - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Специи по вкусу.

Баклажаны моем, мы нарезаем вдоль на ломтики не доходя до зелёной штучки (плодоножка или как там ее).
Томаты режем кружочками, сыр - ломтиками.
Противень застилаем фольгой и начинаем "Собирать" баклажаны: в каждый разрез нужно положить чередуя сыр и томаты, сбрызнуть оливковым маслом каждый баклажан.

Накануне и во время постов мы читаем и слышим различные рекомендации для беременных, пожилых, детей, но очень редко - для подростков, будто такой проблемы не существует. Хотя родители подростков хотели бы знать - как готовить к посту ребёнка, которому уже больше 12-13 лет? Об этом мы беседуем со священником Никитой Заболотновым, клириком петропавловского храма города полевской екатеринбургской епархии, помощником благочинного по образованию и катехизации, завучем приходской воскресной школы.

Яблочный пирог "Ириска" - рецепт из книги Джейми Оливера. Правда, сама я эту книгу не читала и не видела, а рецепт узнала от знакомой кулинарочки. Думаю, что с такой начинкой будут хороши открытые пироги из любого теста: из дрожжевого, из слоёного (быстрее - из покупного), из творожного.

Подготовьте ингредиенты:
Для теста:
Мука - 255 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Ванильный сахар - 2 ч. ложки.
Желтки яиц - 2 штуки.
Сливочное масло - 125 г.