Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вам потребуется:

- Слоеное тесто - 400 г.
- Сыр твердый - 200 г.
- Сыр мягкий - 100 г.
- Яйцо (желток) - 1 шт.
- Кунжут - 1 столовая ложка.

Как готовить:

1. сыр мы натираем на терке.

2. тесто разворачиваем, слегка раскатываем. На длинные полоски режем.

3. на каждую накладываем сыр.

4. скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем.

Ингредиенты:

- Помидор - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Маслины - 100 г.
- Сыр твердых сортов - 100 г.
- Копченые куриные бёдрышки - 2 шт.
- Французская горчица - 1, 5 ст. л.
- Кунжутные семечки - 1 ч. л.

Приготовление:

1. с копченых куриных бёдрышек мы обрежем мясо и слегка его порубим ножом.
2. сыр твердых сортов нужно порезать красивыми кубиками среднего размера.

* Все торты быстро и легко готовятся.

Торт "Сникерс".

Ингредиенты:
Корж безе:
- 4 белка.
- 250 г сахара.
Крем:
- 1 банка сгущенки.
- 150 г сливочного масла.
- 200 г жареного арахиса.
Бисквит:
- 100 г сливочного масла.
- 1 стакан сахара.
- 4 яйца.
- 1 стакан сметаны.
- 1, 3 стакана муки.
- 1/2 Стакана какао порошка.
- 1 ч. л. соды.
- 1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:
Корж:

Ингредиенты:
- Тонкий лаваш - 2 шт.
- Адыгейский сыр - 300 г.
- Зелень - 1 пучок.
- Куриное Филе (отварное) - 1 шт.
- Красный лук - 1/2 шт.
- Помидоры - 2 шт.

Приготовление:
1. адыгейский сыр раскрошить или натереть на терке.
2. помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.
3. зелень порубить, красный лук мелко нарезать.
4. Филе нарезать на кусочки.
5. смешать все ингредиенты для начинки.

- 2 яйца.
- 5 ст. л. сахара.
- 5 ст. л. сухого молока.
- 5 ст. л. муки.
- 1/3 ч. л. соды (гашеной).
- Ванилин.

Как готовить:

1. яйца и сахар взбить миксером до пышности. Вмешать остальные ингредиенты, вылить на смазанный маслом противень и поставить в холодную духовку на 180 градусов.
2. выпекать до готовности минут 10-15 в зависимости от духовки (в некоторых до 30 минут уходит) и величины формы.

Ингредиенты:

Куриные грудки - 4 шт.
Вода - 100 мл.
Бульонный кубик - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Острый перец - 1/2 ч. л.
Красный лук - 1 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Сливки 20-30% - 70 мл.
Базилик - 1 пучок.
Оливковое масло - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.

Ингредиенты:
- 800 грамм крылышек.
- 500 грамм картофеля.
Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза.
- 0. 5 чайной ложки горчицы.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- Соль.
- Перец.
- Немного Карри.
- Чеснок.

Приготовление:
1. приготовить маринад.
2. картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.

- 2 яйца.
- 1 банка сгущенки.
- Соль, сода - на кончике ножа.
- Мука - сколько возьмет тесто.

Приготовление:
Взболтать яйца со сгущенкой, в муку добавить соль, соду и просеять все вместе.
Замесить крутое тесто (тесто будет немного липким, так что присыпайте слегка мукой.
Раскатать тесто, вырезать кружочки (а можно вырезать фигурки.

Совет 2: 15 правил приготовления холодца.

Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса. В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:

Состав:

Баклажаны - 3 кг.
Помидоры - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Морковь - 1 кг.
Перец болгарский сладкий - 1 кг.
Острый перчик - 2 стручка (или по вкусу).
Соль - 3 столовые ложки без Горки.
Сахар - 1 столовая ложка без Горки.
Растительное масло - 350-400 мл.

Приготовление.

14.09.2016 в 11:52

Начинка из мака.

Начинка из мака, правильно приготовленная, просто восхитительна. Рулеты, булочки с маком все любят, поэтому так важно уметь правильно приготовить начинку из мака. Можно мак еще делать с медом, в этом случае мак нужно также запаривать с водой или молоком, а потом уже добавлять мед. Успехов и приятного аппетита! Ингредиенты:
Мак - 2 чашки.
Молоко - 1 чашка.
Масло - 120 грамм.
Сахар - 1 чашка.
Яйцо - 2 штуки.
Соль - 1\\2 чайных ложек.

1 кг капусты.
0, 5 ст. Манной крупы.
0, 5 ст. Муки.
Зелень.
Растительное масло для жарки.
Панировочные сухари.
Соль по вкусу.
Специи по вкусу, асафетида (заменит лук и чеснок).

Приготовление:

1. капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через овощерубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. зелень мелко нарежьте.

Достоинства:
Вкусно, быстро, полезно.

Ингредиенты:

Капуста 600 гр.
Картофель 5-6 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль, ? Сахар, ? Перец.

Приготовление:

Картофель режем брусочками, мы обжариваем в растительном масле до полуготовности:
Порезать отдельно капусту, лук, болгарский перец, морковь натереть на терке.

Запеканка "Вкус Детства".
Что понадобится:

- Творог - 500 г;.
- Сахар - 100 г;.
- Манка - 100 г;.
- Молоко - 50 г;.
- Сливочное масло - 50 г;.
- Яйца - 2 шт.

Как же приготовить творожную запеканку:

1. творог растираем с сахаром, добавляем молоко, мы перемешиваем.
2. добавляем оставшиеся ингредиенты и еще раз аккуратно перемешиваем до исчезновения комочков.
Все рецепты столовской еды. Рецепты "той Самой" столовской еды из детства3. выкладываем масло из холодильника и оставляем до размягчения. Даем 40 минут набухнуть манке.
4. добавляем мягкое масло, перемешиваем. Выпекаем в духовке 180-200 с до золотистой корочки.

Попробуйте - получите пользу не только для сосудов, а и для общего укрепления здоровья.

Чесночное масло снимет спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, снимет одышку, отличная профилактика склероза и замечательное сосудорасширяющее.

Народный рецепт чесночного масла, приготовленного в домашних условиях:
Растолкем в кашицу 1 головку чеснока среднего размера.

Для теста:
Мука - 250 г.
Слив. Масло - 113 г.
Яйцо - 1 шт.
Сах. Пудра - 50 г.
Холодная вода - пару ложек.

Приготовление:

1. масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и, добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст. л. ) замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.

- 6 яиц.
- 300 мл молока.
- Соли по вкусу.
- Сливочное масло.

Приготовление:

Разбить в чашку яйца.
Влить молоко и добавить соль (примерно половину чайной ложки.
Перемешать смесь вилочкой или немного взбить венчиком. Но ни в коем случае не взбивать миксером, секрет пышного омлета именно в этом!
Смазать форму для запекания сливочным маслом и вылить в нее смесь. В случае если взять форму небольшого диаметра, то, соответственно, омлет будет еще выше.

- Шампиньоны - 400 грамм;.
- Чеснок - 4 зубчика;.
- Семена кунжута - 1, 5 ч. л.;.
- Рафинированное растительное масло - 50 мл;.
- Яблочный уксус - 3 ст. л;.
- Молотый кориандр - 1/4 ч. л.;.
- Соевый соус - 2 ст. л;.
- Петрушка - 0, 5 пучка;.
- Перец черный горошком - 6-7 штук;.
- Перец душистый горошком - 3 штуки;.
- Лавровый лист - 2 штуки;.
- Соль по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Ошибка - отличная возможность для развития.
2. Если есть дело, работа над которым займёт меньше 3-х минут, - его следует выполнить незамедлительно. Не откладывайте в долгий ящик. Туда давно уже ничего не помещается.
3. Принимайте решения самостоятельно. Не готовьте по чужим рецептам.
4. Не навязывайтесь. Мир огромен - в нём точно есть тот, кто будет счастлив, получая именно Ваши взгляд и улыбку.