Статьи

Для теста:
4 ст ложки сметаны.
4 ст ложки майонеза.
2 яйца.
9 ст ложек без Горки муки.
1/2 Ч. ложки разрыхлителя.

Для начинки:
Сарделька.
Кетчуп.
Сыр.
Помидор.
Лучок.
Либо все что вам пожелается.

Приготовление:

Замешиваем тесто, жидкое как на оладьи, трем сардельку, мы режем помидор, трем сыр.
Выливаем тесто в сковороду, поливаем кетчупом, выкладываем сардельку, посыпаем помидорами, посыпаем сыром и зеленым луком.

- 500 мл. - Сухого красного вина.
- 5 шт. - гвоздики.
- 1 палочка корицы.
- 2-3 Звездочки бадьяна.
- 4-5 шт. Кардамона.
- 3-4 ст. л. меда.
- Апельсин, лимон, яблоко - по желанию.
- Опционально: вода - 100 мл.
- Мускатный орех - пара щепоток.

Как готовить:
- Поставить толстостенный сотейник на маленький огонь и поместить все специи. Слегка прогреть.
- Добавить вино, дольки лимона и апельсина (по желанию) и выключить, не доводя до кипения.

- Картофель - 600-700 г.
- Сливки 10% - 400 мл.
- Любой сыр (гауда) - 150 г.
- Соль - по вкусу.

Как готовить:

1. все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
2. сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня.
3. сыр натереть на крупной терке.

Ингредиенты:

Готовые бисквитные коржи - 1 упаковка (3 коржа).
Сливочное масло - 200 граммов.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Кофе с сахаром - 1 стакан.
Курага - 150 граммов.
Виноград - 150 граммов.
Ананас - 3 кольца.

Приготовление:

Мы нарезаем на мелкие кусочки курагу. Нарезаем кольца ананаса на кусочки. Нарезаем виноград, деля их на 2 части. В глубокую тарелку выкладываем сливочное масло и сгущенное молоко. Взбиваем миксером.

Оно воздушное, легкое и очень вкусное. У меня этот рецепт самый ходовой. Из такого теста я делаю пирожки, пироги, ватрушки, булочки, крендели, пиццу и другую выпечку. Из него все получается вкусно! Стоит добавить ванилин или мак и вкусные булочки к завтраку готовы! Лишь в том случае, если добавить тертый сыр, то можно испечь ароматные булки для сэндвичей.
Короче, рекомендую!

Ингредиенты:

Песочное печенье 300 г.
Масло сливочное 125 г.
Желатин 5 листов.
Творожный сыр 750 г.
Сахар 0, 5 ст.
Сливки 3300 мл.
Шоколад белый 200 г.
Шоколад молочный 200 г.
Шоколад темный 200 г.
Вода 0, 25 ст.

Приготовление:

~Гратен дофинуа традиционный.

Ингредиенты для гратена.

2 кг картофеля, 750 мл молока, 250 мл 35% сливок, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки соли, свежемолотый перец.

Понадобится квадратная форма для выпечки со стороной 23 см или прямоугольная 28 х 20 см или порционные формочки для запекания.

Традиционный рецепт приготовления гратена.

Картофель чистим, мы нарезаем кружочками толщиной 3 мм.

Нам понадобится:

4 куриных грудки.
240 гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
100-150 гр Твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
2 зубчика чеснока.
2-3 ст. л. сметаны.
Соль, специи по вкусу.
Тертый пармезан (факультативно).

Приготовление:

Вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я около трех половинок абрикосов на одно Филе кладу.

1. венгерский гуляш - левеш.

Ингредиенты:

Говяжья мякоть - 500 г.
Красный болгарский перец - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Репчатый лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец Чили без семян - 5 г.
Чеснок, пропущенный через пресс - 3 зубчика.
Морковь - 1 шт.
Средний картофель - 3 шт.
Сладкая паприка - 1-1, 5 ст. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

- Творог 9% 400 г.
- Мука 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Изюм 100 г.
- Курага 100 г.
- Ванильный сахар 2 г.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

1. возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и мы перемешаем.
2. по отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.
3. перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.