Гренки с яйцом и селедочкой.

Для приготовления понадобится:

- Филе сельди - 200 гр.
- Чёрный хлеб - 4 кусочка.
- Яйца - 4 шт.
- Зелёный лук - небольшой пучок.
- Майонез - 2 - 3 стол ложки (для заправки).
- Соль и перец - по вкусу.
- Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Филе сельди на порционные кусочки нарезать.
Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
Зелёный лук мелко нарезать.

Перемешать натёртые яйца с нарезанным зелёным луком, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Чёрный хлеб нарезать на четыре части и обжарить с (одной) стороны до лёгкого румяного цвета.
На обжаренную сторону хлебушка выложить немного яичного салата и сверху положить кусочек селёдочки.
Украсить нарезанным зелёным лучком и подать к столу. Приятного аппетита!