Лишь в том случае, если вам не удалось в этом году закрыть грибов, то такая альтернатива грибочкам будет кстати. Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой и к картошке и как просто закусочка, а в пост, так милое дело кушать их. Вкусно!
Ингредиенты:
5 кг баклажанов.
0, 5 литра растительного масла.
500 г соли.
150 г чеснока.
Для маринада:
5 литров воды.
200 гр уксуса 9%.
Засыпать солью, перемешать и оставить на час.
