Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Простой рецептик - готовить реально 5 мину?

Ингредиенты:
? 2. Кусочка Филе.
Панировочные сухари.
Соль.

Приготовление:
2 кусочка Филе от разделки грудки аккуратно нарезать поперек волокон под наклоном 45 град ножом на небольшие кусочки примерно 1 см толщиной. Отбить слегка с 2-х сторон тыльной стороной ножа или молоточком (тупым концом. Посолить по вкусу и обвалять в сухарях. Кусочки разные по размеру получаются.

4 ст. л. муки (можно цельнозерновую).
4 ст. л. крахмала.
1 яйцо.
300 мл молока.
250 мл воды.
Шоколад - 50 грамм.
Какао - 3 ст. л.
Соль, сахар по вкусу.
1 ст. л. растительного масла.

Для крема.
Молоко - 0. 5 л.
Сахар ванильный - 50 грамм.
Крахмал кукурузный или картофельный - 40 грамм.

Приготовление:

Вам потребуется:

Масло сливочное - 150 гр. Сахар мелкий - 2/3 стакана;.
Яйца - 2 шт.;.
Мука - 1 и 2/3 стакана;.
Разрыхлитель - 1 пакетик;.
Соль - щепотка;.
Яблоки нарезанные - полная банка 0, 5 литра.
Лимон - половинка;.
Для посыпки - сахарная пудра, корица.

Как готовить:

1. приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер - вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.

Готовится потрясающе легко и быстро.

Понадобится:
- 0, 5 кг. Нежирного (до 9%) творога.
- 1/2 ч. л. соды.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1, 5 стакана муки (смотрите сами, мука - это непредсказуемый продукт).
И никаких яиц!

Все продукты тщательно мы вымешиваем в миске. Тесто получается плотное, почти как пельменное.
Отщипываем шарики теста размером с мячик для пинг-понга, раскатываем в кругляшки толщиной 5 мм.
Я своей любимой пирожковницей воспользовалась.

Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

Ингредиенты:
- 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого.
- 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3, 2%).
- 50 грамм сливочного масла.
- 0, 5 чайной ложки соды.
- 1 яйцо.
- Соль по вкусу (примерно 0, 5 чайной ложки).

Способ приготовления домашнего твердого сыра:

Простой рецепт на каждый день и на праздник для приготовления вкусной свинины.

Вам потребуется:

Свиная вырезка - 1 кусок (700-800 гр).
Дижонская горчица - 2 столовых ложки.
Мед - 3 столовых ложки.
Сок 1 лимона.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Тимьян - 2 веточки.
Оливковое масло - 3 столовых ложки.

Для рассола:
Вода - 950 мл.
Столовая соль - 1/4 стакана.
Сахар - 1/4 стакана.

Как готовить:

Вам потребуется:

400 гр куриная грудка.
250 мл молоко.
1 ч. л соль.

Специи:
Сладкая молотая паприка 2 ч. л.
Острая копченая паприка 0. 5 ч. л.
Куркума 1/4 ч. л.
Молотая Зира 1/5 ч. л.
Молотый мускатный орех 1/4 ч. л.

А так же:
Чеснок 2 зубчика.
Жидкий мёд 2 ч. л.
Светлый соевый соус 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.

Как готовить:

Любители кисло-сладкого вкуса в выпечке его по достоинству оценят.
Ингредиенты:

Масло сливочное - 150 г 250 г.
Мука - 250 г.
Яйца куриные - 1 шт. 4. шт.
Лимон - 5 шт.
Сахар - 100 г 6 ст. л.
Миндальная мука - 40 г.
Желатин - 2 ст. л.

Приготовление:

1. смешать муку, размягченное масло, яйцо, сахар и миндальную муку (миндаль можно измельчить самостоятельно.
2. сформировать тесто в шар.

Ингредиенты:

- Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень).
- Адыгейский сыр - 500 гр.
- Российский сыр - 500 гр.
- Яйца - 6 шт.
- Молоко - 0, 7 л.
- Соль.
- Зелень - укроп, кинза.

Приготовление:

1. сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо мы перемешиваем.
2. на противень выкладываем пласт лаваша, промазываем нашей начинкой, накрываем следующим пластом и т. д.

Минимум калорий?

Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.

1. салат овощной с маслинами и фетой.

Ингредиенты:

- Помидоры, - огурцы, - болгарский перец - всего по 200 г.
- Фета - 200 г, которую можно заменить брынзой.
-10-15 Маслин без косточек, - по вкусу зелень, соль, перец.
- 3 столовых ложки растительного масла и 2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

1. огурцы нарезать соломкой, помидоры - кубиками.

Ингредиенты:
Морковь - 4-5 штук (среднего размера).
Яйца вареные - 5-6 штук.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Сметана - 1-2 Ст. Ложек.
Соль - 1-2 щепоток (по вкусу).

Приготовление:
Морковку чистим и мы натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.

- Растопленное масло - 140 г.
- Мука - 100 г.
- Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
- Сахар (брала коричневый, в следующий раз буду сокращать, уж больно сладко) - 160 г.
- Овсяные хлопья - 175 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сушеная клюква - 100 г.
- Растопленный шоколад - 50 г.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 180 C, выстелить форму для выпечки (квадратная 22 см) пекарской бумагой.
2. смешать муку, разрыхлитель, хлопья, сахар.

Настоящее искусство резки по овощам и фруктам?

Готовится такое лакомство элементарно: из творога, яиц, сливочного масла и муки. Очень нравится детишкам!

Ингредиенты:
Творог - 0, 5 килограмма.
Мука - 1 стакан.
Сахар - 3 Ст. Ложки ( 0, 5 стакана для начинки).
Яйца - 3 штуки.
Ваниль - по вкусу.

Холодное масло, сахар и муку мы превращаем в крошку.
Перетрите творог через сито, добавьте яйца, ванилин, горсть муки и полстакана сахара.
Перемешайте до однородности.

Ингредиенты:
Сметана 21% - 1 кг 500 гр.

Приготовление:
Подготовьте дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз - для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей. В нее аккуратно выложите сметану Горкой. Продукт должен быть охлажденным.

? 1. Шаурма с колбасой.

Ингредиенты:
Лаваш - 2 штук.
Огурец - 2 штук.
Корейская морковка - 200 грамм.
Помидоры - 2 штук.
Колбаса - 400 грамм.
Листья пекинской капусты - 5-6 штук.
Сыр - 150 грамм.
Кетчуп, майонез - - по вкусу.
Пучок свежей зелени - 1 штук.

Приготовление:

Колбасу режем небольшими кубиками и мы обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры тоненькими кружочками режем.

Ингредиенты:

1. мясо (у меня 1, 5 кг замороженной свиной шеи).
2. шампиньоны (0, 5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных).
3. сыр плавленый 250 г.
4. ложка томатной пасты.
5. приправы, зелень.

Приготовление:

Сахар - 2 столовых ложки.
Яйца - 3 штуки.
Масло растительное - 2 столовых ложки.
Разрыхлитель теста - 0, 5 чайной ложки.
Мука - 130 грамм.
Ванилин - 1 пакетик.
Соль (на кончике ножа).

Приготовление:

1. 1 маленькая луковичка (обжарить на масле, я использую кукурузное).
2. 2 маленьких помидора (порезать добавить к луку) жаренные помидоры очень полезны!
3. 2 ломтика батона или хлеба (порезать кубиками) добавить к обжаренным помидорам.
4. 2 яйца взбить, присолить, вылить в сковороду.
5. перемешать.

Изысканный, пикантный, загадочно - сказочный и очень вкусный салатик. Подается он к лавашу, а можно как отдельный салат подавать.

Приготовление:

Отварите куриную грудку или Филе курицы.

Разделите руками на ниточки куриное мясо. Добавьте горсть измельченных грецких орехов и зерен граната.

Обжарьте на растительном масле, нарезанную кубиками луковицу.
Добавить её к мясу.