Статьи

Из серии детсадовского питания. Ингредиенты:

Для тефтелей:
Домашний фарш - 0. 5 кг.
Рис отварной (0. 3-0. 5 стак. Сырого риса перед варкой).
Луковица средняя - 1 шт.
Яйцо.
Соль по вкусу или 1 неполная ч. л.

Для подливы:
Сметана - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Том. Паста - 1 ч. л., лавровый лист.
1, 5 стакана воды.

Приготовление:

Алёна и Андрей Беспаловы.
Для этого "Наполеона" я покупные коржи из слоёного теста использовала. Вы, конечно, можете использовать коржи испечённые по своим рецептам. Но вот крем, который я для него готовлю, всегда делаю по своему традиционному рецепту, который мне достался очень - очень давно

1. салат с маринованными опятами.

Ингредиенты:
- 1 банка маринованных опят.
- Пучок зеленого лука.
- 300 г ветчины.
- 3 шт. отваренного "в Мундирах" картофеля.
- 3 яйца.
- Майонез.

Приготовление:
Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
1 слой - маринованные грибочки.
2 слой - зеленый лук.
3 слой - нарезанная кубиками ветчина.
4 слой - нарезанный кубиками картофель.
5 слой - мелко порубленные вареные яйца.

Как назревает очередная поездка, так приходится выдумывать новое кушанье из остатков в холодильнике.
В такие моменты мне вспоминается сказка "Колобок", где бабка по коробу поскребла, по сусеку помела и наскребла чего-то там ….
Вот и я перед очередной поездкой "Поскребла" по своим сусекам, и получились у меня неплохие колобки, правда из картошки с сыром. На вид они своей кудрявостью больше напоминали ёжиков, поэтому я их так и назвала.

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4.

Ингредиенты:
1 л. топленого молока;.
1 кг. Сахара;.
500 г слив. Масла;.
10 яиц;.
3 желтка;.
150 г. свежих дрожжей.

Приготовление:

Ингредиенты на 4 порции:
5 ст. л. ароматного меда.
1 большое зеленое яблоко.
4 абрикоса.
1 большой апельсин.
1 стакан смеси разных нежареных орехов (грецкие, фундук, миндаль, кешью).
2-3 ст. л. готового черного чая.
Молотая корица.
Любое нерафинированное ореховое масло.

Приготовление (15 ч:

1. слегка смажьте жаропрочные бокалы или креманки маслом. У яблока удалите сердцевину (кожуру оставьте), у абрикосов - косточки.

- 1 кг сырого картофеля.
- 1 большая луковица.
- 400 г куриного Филе.
- 200 г твердого сыра.
- Соль.
- Перец по вкусу.
- 3 столовых ложки подсолнечного масла.
Приготовление:
В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек Филе, примерно 400 грамм.
Отбиваем Филе на разделочной доске при помощи молоточка. Лучше отбивать большими зубцами, так как маленькие рвут мясо.

Автор: варвара цанских.

Необходимо: 1 кг. Свежемороженной мойвы, куркума - 1 ч. ложка, кориандр молотый - 1 ч. ложка, соль, перец - по вкусу.
Приготовление: мойву разморозить, промыть и просушить бумажным полотенцем. В миске смешать кориандр, куркуму, соль, перец. Посыпать этой смесью мойву, перемешать и оставить на 20 минут. Противень выстелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и выложить в один слой мойву. Запекать в духовке при t 200 - 20 мин. До золотистой корочки

Приготовить тыкву по-корейски сможет любая хозяйка, так как рецепт не сложен, и набор продуктов имеется в каждом доме. В своем роде такой салат хорошая альтернатива знаменитой моркови - по - корейски. Да и в сыром виде сохраняются все витамины. Таким образом, если вы не пробовали такой салат, попробуйте для начала сделать половину порции. Рекомендую!

Ингредиенты:

Тыква - 1 кг.

Чеснок-5-6 зубочков.

Лук - 1 шт.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 3 ст. л.

Приготовление:
Мы разделим приготовление теста на 3 небольших шага:
1. опара.
Смешать все вместе:
- 300 мл теплого молока.
- 3 ст л муки.
- 2 ст л сахара.
- 1 пакет быстродействующих дрожжей. Дать постоять в теплом месте - 15 минут.

2. замес теста.