Статьи

Перед капустой с такой корочкой никто не устоит.

Ингредиенты (на 3-4 порции:
- Цветная капуста - 500 гр.
- Тертый сыр (лучше нежирный типа моцареллы) - 100 гр.
- Сметана 10% - 80 гр.
- Панировочные сухари - 40 гр.
- Соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу.
- Чеснок сушеный - 1/2 ч. л.
- Свежая зелень - несколько веточек.

Рецепт:

Ингредиенты:

Для коржа:
? 5. Яиц.
ст. Сахара.
6 ст. л. меда.
Ч. л. соды.
2 ст. Муки.
Ванильный сахар.

Для крема:
2 ст. л. муки.
2 яйца.
ст. л. сливочного масла.
2 ст. Молока.
Немного шоколада.
ст. Сахара.

Приготовление:

Невероятная вкуснятина. Ингредиенты:
Курица (грудки) - 500 г.
Соевый соус (солёный) - 4 ст. л.
Мёд - 2-3 ст. л.
Масло растительное (совсем чуть-чуть).
Чеснок - 3-4 зубчика.
Перец черный молотый.
Карри.
Имбирь молотый.

Приготовление:
1. куриные грудки тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками.
2. посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и Карри.
3. чеснок выдавите с помощью чесночницы, добавьте к грудкам.

- Фарш - 500 гр.
- 2 луковицы.
- 500 гр. грибов.
- Лаваш (тонкий).
- Молоко - 1 ст.
- 1 ст. л. муки.
- Сыр.
Приготовление:
Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим мы перчим (не сильно).
Смазываем форму маслом и выкладываем слоями:
- Лаваш.
- Фарш.
- Лаваш.
- Грибы.
- Лаваш и т. д.

Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Мы делаем тесто.

Ингредиенты:

3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (обязательно.

В это время делаем фарш.

Ингредиенты:

Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

Средиземье.

Выложи грудки на фольгу или пергаментную бумагу. Добавкой к ним может служить следующее:

Порезанные пополам помидоры Черри, фенхель и лимонный сок для средиземноморского вкуса.

Нарезанная зелень горчицы, цуккини, тмин и немного яблочного сока для более южного вкуса.
Запекать в духовке при 220 градусах 20 минут.

Грузинские мотивы.

Сухие специи нужно смолоть (например, в кофемолке. Наши любимые смеси:

Ингредиенты:
100 г белокочанной капусты.
1 ст. Ложка консервированной кукурузы (можно заменить на 1 ст. Ложку крабового мяса или креветок, или 1 ст. Ложка грибов).
1 яйцо.
1 ст. Ложка сметаны.
2 ст. Ложки муки.
Соль, черный молотый перец.
Оливковое масло.

Приготовление:
Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать.

Очень аппетитная?

Рыба в луковом кляре.

Ингредиенты:

- Рыбное Филе - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. рыбу посолить.
2. приготовление кляра: лук измельчить в блендере или натереть на терке. Затем добавить яйцо, майонез, муку, перец по вкусу и хорошо взбить венчиком.
3. кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5-10 постоять.

Ингредиенты:
- 150 г бисквитного печенья.
- 125 г сливочного масла.
- 300 г творожного сыра.
- 150 г натурального йогурта.
- 100 г сливок (11%).
- 2 cт. л. лимонного сока.
- 1 п. желатина (10 г).
- 50 г сахара (кому не сладко, можно и 100).
- Ванилин.
- Вишневое желе, свежая/замороженная вишня.

Приготовление:
1. печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и соединить с крошкой.

Быстро готовить, мало калорий, очень вкусные и сочные котлетки, в фарш не добавляется ни хлеб, ни лук.

- Фарш куриный 1 кг, - 1 стакан овсяных хлопьев залить кипятком или горячим молоком, - добавить 2 ст л манной крупы и оставить до остывания и разбухания.

1. перемешать куриный фарш, 2 яйца, соль, массу из хлопьев с манкой (фарш должен получиться густым и не растекаться), аккуратно мокрыми руками сформировать котлетки и выкладывать их на противень смазанный растительным маслом.