Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

А вот каким будет этот чай - выбирай по вкусу. 4 лучших рецепта зимнего чая.

1. имбирный чай.

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.

Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.

Понравится всем без исключения?

Цыпленок в сливочном соусе с укропом.

Ингредиенты.

- Малиновый уксус - 1 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Помидоры Черри.
- 2 персика.
- Перец сладкий - 1 шт.
- 2 куриные грудки без кожи и костей.
- 4 веточки базилика.
- 4 веточки мяты.

Пошаговый рецепт приготовления.

1. куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать на 8 медальонов.

Ингредиенты на 1 рулетик:
2 яйца.
2 столовые ложки молока.
Мелко тертый сыр.
Порезанная колбаска и зелень мелко.

Приготовление:
1. хорошо взболтать яйца с молоком и вылить на разогретую сковороду. Убавить немного огонь и накрыть крышкой на пару минут.

Очень вкусно.

Ингредиенты:

Курица - 250 г.
Шампиньоны - 250 г.
Лук - 3 шт.
Сыр - 150 г.
Сметана - 130 мл.
Мука - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. приготовление любого жюльена начинается с грибов. Традиционно считается, что нужно для такого рецепта нужно все ингредиенты нарезать соломкой. Но если у вас так не получится, то ничего страшного.

1. всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом.

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени - получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как "Лавашовая Панировка" уже сама по себе может служить гарниром

Ингредиенты:
- Печень трески - 1 банка;.
- Яйцо - 2 шт.;.
- Горошек - 1/2 банки;.
- Маринованный огурец - 2-3 шт. (маленькие);.
- Лук зелёный;.
- Майонез - 1 ч. л.

Приготовление:
Приготовить продукты для салата. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла. Лук вымыть и обсушить. С горошка слить жидкость.

Попробуйте сами?

Запеченная скумбрия с апельсином.

Ингредиенты:

- Тушка скумбрии - 1 шт.
- Апельсин - 0, 5 шт.
- Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. посолить, добавить специи по вкусу.
2. апельсин нарезать дольками/кружочками и выложить на рыбу.
3. завернуть скумбрию в фольгу и поместить в разогретую до 190 градусов духовку на 40 мин.

Мой муж в восторге был?

Решила сделать личный марафон по похудению "100 дней до лета".
Моя цель 59 кг! ( - 7. Кг осталось, я уже - 19 кг сделала.
Решила заняться самомотивацией, буду выкладывать еду, тренировки, режим и возможные срывы.

Этот торт в гостях попробовала. Нашла рецепт в инете и приготовила сама) получился очень вкусненький и нетрудный в приготовлении, что не маловажно для многих хозяек.

Ингредиенты:

Для теста:
Сметана 300 гр.
Сахар 250 гр.
Мука 300 гр.
3 яйца.
1 ч. л. разрыхлителя.
Мак 1 ч. л.
Орехи грецкие горсть.
Какао 4 ч. л.
Крем:
600-700 гр Сметаны.
Сахар 150 гр.
Растопленный шоколад для украшения.

Приготовление:

В случае если вы еще не пробовали этот нежнейший десерт - срочно приготовьте!
Это ведь не так уж и сложно.
А как вкусно!
В восторге будут не только дети, но и взрослые!

Ингредиенты.

Для белого и основного слоя птичьего молока:

0, 5 л сметаны.
Неполный стакан сахара.
Пакетик ванилина.
2 ч. л. лимонного сока.
20 г быстрорастворимого желатина.
1 стакан молока.
Полстакана воды.

Для коричневого слоя птичьего молока:

2 ст. л. какао.

Пирогов много не бывает! Поэтому предлагаю рецепт моего рыбного пирога, ставшего уже практически фирменным блюдом. Сочная ароматная начинка и совершенно чумовое, потому что быстрое в приготовлении, приятное в работе и очень вкусное, тесто.

Нам понадобится:
- Для теста:
1 стакан молока.
1 ст. Ложка сахара.
1 ч. ложка с небольшой Горкой быстрых дрожжей (7-10 гр).
3 и 1/4 стакана муки.
200 г сливочного масла.
Щепотка соли.

- Для начинки:

У каждой хозяйки есть свой рецепт вкусных котлет. Но иногда хочется попробовать чего-нибудь новенького. Поэтому сегодня я простой рецепт вкусных котлет эконом класса предлагаю. Почему эконом класса? Да потому что самого мяса там совсем немного, всего 200 грамм. А котлет получается достаточное количество. И по вкусу они не уступают 100-процентно мясным. Попробуйте сами.

Ингредиенты: 200 гр. Любого мясного фарша (я использовала свиной).
3 картофелины среднего размера.

- Кокосовая стружка 120 г.
- Мука 7 ч. ложек.
- 2 белка.
- Сахарная пудра 150 г.
- Жидкий шоколад для украшения.

Приготовление:
1. мы взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе.
2. подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая.
3. мешаем и взбиваем.
4. добавляем муку.

Ингредиенты:
Манная крупа 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Сахар 1 стакан.
Кефир 1 стакан.
3 яица.
Мед 1 ст. л.
Сода 0. 5 ч. л.
Соль 1 щепотка.
Корица 1 чайная ложка.

Приготовление:

Включить духовку на 180 гр.
В емкость налить кефир, добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на 1 час.

Просто, сытно, вкусно!

Ингредиенты:

12 блинов, желательно, чтобы они были тонкие., 1 куриная грудка - заранее отваренная, сметана.
Тертый твердый сыр - 200 грамм.
Грибы - по вашему желанию.
1 репчатый лук.

Способ приготовления:

Мы выпекаем блины.
Обильно смазываем форму для запекания сливочным маслом.
Пришло время заняться курицей - мелко режем и смешиваем со сметаной, солью, перцем.
Затем жарим грибы с луком.

Обычные рыбные котлеты, предполагают наличие рыбы. А этот рецепт котлет предполагает наличие рыбной консервы. Просто и очень душевно.

Ингредиенты.
Рис - 300 гр.
Консервы рыбные - 1 банка.
Лук - 2-3 шт средние.
Яйца - 2 шт.
Кукурузная мука - 3-4 ст ложки.
Растительное масло.
Соль.
Перец молотый.

Приготовление:
1. мы отвариваем рис до готовности.

Ингредиенты:
Кефир густой - 250 миллилитров.
Соль - 1 чайная ложка (без Горки).
Яйцо - 1 штука.
Сода - 0, 5 чайных ложки.
Мука - 2-3 стаканов (в тесто 2-2, 5 стакана, остальное для работы с тестом).
Творог - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Сливочное масло - 100 грамм (50 г в начинку, 50 г для смазывания пирожков).
Перец черный молотый - 2 щепотки.

Приготовление:

Буду готовить ещё не раз?

Ингредиенты:

Финики - 1, 25 стак.
Сушеная вишня - 1, 25 стак.
Миндаль - 1, 25 стак.

Приготовление:

1. финики без косточек и вишню измельчите в блендере до липкой клееподобной массы.
2. порубите миндаль или измельчите его в блендере.
3. смешайте миндаль и фрукты до однородной массы.
4. выложите эту массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, утрамбуйте и выровняйте.

Персональная подборка для вас