Итальянское сахарное печенье.
31.03.2017 в 10:50
Мука пшеничная - 250 грамм.
Масло сливочное - 125 грамм.
Сахар - 3 ст. Ложки для обваливания печенья.
Минеральная вода с газом - 60 миллилитров.
Масло нарезать небольшими кусочками, смешать с просеянной мукой, растереть руками до состояния крошки. Добавить сахар, влить минеральную воду комнатной температуры, быстро замесить тесто. Из получившегося теста скатать шар, переложить в миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на час
. Далее охлаждённое тесто разделить на 24 части, скатать из каждой маленькие шарики, потом раскатать в жгутик, обвалять его в сахаре и сделать колечко. Выложить на застеленный бумагой противень и поместить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Приятного аппетита!
