Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения

Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения

После 40 лет полный скрининг организма должен стать вашей прямой обязанностью. По возможности проходить обследование лучше два раза в год, если не получается, то хотя бы раз в 12 месяцев. Это необходимый минимум.

Конкретный список исследований порекомендует врач, однако ориентироваться нужно на три главных направления: анализ крови, биоимпедансный анализ и обследование сосудов.

Анализ крови помогает выявлять и купировать на ранних стадиях самые разные проблемы: анемию, дисфункцию щитовидной железы, нарушения обмена веществ, повышенный уровень холестерина, низкое содержание белка в клетках. Всё это необходимо держать под контролем для профилактики преждевременного старения.

Биоимпедансный анализ особенно важен после 40. Если говорить простыми словами, он позволяет измерить состав тела: соотношение жира и мышц. 60 кг в молодости и в зрелом возрасте порой означают принципиально разное состояние организма, и фигура может меняться, даже если вес остается прежним. Очень часто метаморфозам подвергается процентное соотношение тканей: теряют плотность и твердость кости, мышечная масса замещается жировой. Такое исследование необходимо, чтобы четко отслеживать этот процесс. Делать его можно дома на специальных весах, но все же имеет смысл обращаться в медицинские центры, где врачи могут дать профессиональную интерпретацию результатов.

Нельзя обходить вниманием сосуды. Признаки заболеваний вегетативной системы (кашель, отечность, одышка, нарушения сердечного ритма, мигрень, тремор и просто бледность) очень легко перепутать с симптомами других проблем. Кроме лабораторных анализов контролировать состояние сосудов помогает быстрое дуплексное или триплексное сканирование.

Итак, суть первого правила — относиться к здоровью внимательно и не пропускать плановые обследования.

Связанные вопросы и ответы:

Как возраст влияет на метаболизм и склонность к набору лишнего веса

Основное влияние на вес человека оказывает метаболизм, или обмен веществ, — так называются процессы, в результате которых получаемые с пищей питательные вещества, преобразуются в необходимую организму энергию, и наоборот. Интенсивность так называемого базового метаболизма, то есть обмена веществ в состоянии покоя, и определяет наш вес: чем интенсивнее идут обменные процессы, чем большее количество реакций происходит в организме чем больше калорий расходуется на обеспечение жизнедеятельности организма, тем меньше накапливается жира. В свою очередь интенсивность этих процессов зависит от мышечной массы, на обеспечение работы которой в значительной степени и направлена энергия нашего тела. Чем больше мышц, тем выше интенсивность базового метаболизма, то есть больше калорий расходуется организмом в состоянии покоя, а значит, тем меньше мы прибавляем в весе.

Мужчины обладают более значительной мышечной массой и более интенсивным метаболизмом, поэтому менее склонны к полноте по сравнению с женщинами. Это подтверждается цифрами: у мужчин в норме жировая ткань составляют 10-15% от общего веса, в то время как у представительниц слабого пола этот показатель равняется 18-25%. Природа предусмотрительно обеспечила женщину такой особенностью для обеспечения выживания и воспроизводства человеческого рода в условиях возможного голода. Но то, что ранее было даром природы, в современном благополучном обществе рассматривается, скорее, как недостаток.

С возрастом происходит уменьшение мышечной массы: у взрослого человека она убывает каждые 10 лет на 2-3%. В связи с этим уменьшается интенсивность базового метаболизма. В то же время калорийность питания зачастую остается на том же уровне. В результате калории, ранее сжигаемые организмом, откладываются в виде жира.

Что предпринять? С целью замедления процесса убывания мышечной массы людям, достигшим 50-летнего возраста, рекомендуется увеличить потребление пищевых белков (нежирные мясо, рыба, молочные продукты, яйца, бобовые, орехи). Особенно эффективным для наращивания мышц становится потребление белковой пищи в течение 30-40 минут после силовых тренировок. Последние рекомендуются специалистами как способ, который помогает справиться с проблемой возрастного уменьшения мышечной массы (при условии отсутствия противопоказаний).

Как значительно меняться питание после достижения 40-летнего возраста

В редких семьях рацион делится на “мужской” и “женский”. Как правило, мы готовим блюда на общий стол и меняем разве что размер порций. Как известно, для мужчин и женщин различается рекомендуемый объём ежедневно потребляемых калорий. В целом мужчинам нужна более калорийная еда, однако многое зависит от образа жизни и возраста. Как минимум, нужно понимать, что для похудения нужно тратить больше, чем получать, а для поддержания веса объём полученных и потраченных калорий должен быть примерно одинаковым.

Если говорить о том, как должен изменить рацион женщины после 40 лет, то нужно обратиться к особенностям физиологии. Сразу скажем, что глобальных перемен можно будет избежать, если вы до этого следовали принципам правильного питания .

1. Отдавайте предпочтение “женским” продуктам . Классификация, конечно, условная, но к полезным для женщин продуктам относятся  бобовые культуры , фрукты, овощи, ягоды и цельнозерновые. В этих продуктах содержатся фитоэстрогены, которые схожи по структуре с гормоном эстрадиолом. Ежедневное употребление продуктов с фитоэстрогенами помогает ослабить симптомы климакса и наладить пищеварение. В день рекомендуется съедать около 400 граммов овощей и фруктов, не считая картофель.
2. Ешьте нежирное мясо . Если вы не вегетарианец, а мясоед, то от мяса можно не отказываться и после 40, но выбирать нужно нежирные сорта. Так вы, с одной стороны, обеспечите организм необходимым полноценным белком, с другой стороны, не навредите своей фигуре и дополнительно не нагрузите свой организм. Жирное мясо труднее переваривать.
3. Не забывайте о молочных продуктах . Даже если вы не любите свежее молоко, наверняка сможете подобрать молочные продукты по вкусу, к счастью, вариантов много. В молочных продуктах много легкоусвояемого кальция, а кальций необходим, чтобы костная ткань оставалась прочной. С возрастом потеря костной массы становится более заметной, а её восстановление замедляется. Регулярное потребление продуктов, содержащих кальций, позволяет поддерживать прочность костей.
4. Покупайте жирную рыбу . Если мясо лучше выбирать нежирное, то с рыбой всё наоборот. Чем жирнее рыба, тем больше в ней витамина D и полиненасыщенных жирных кислот, в том числе Омега-3. В других продуктах концентрация витамина D и Омега-3 заметно ниже, а они нужны для укрепления сердца и сосудов.
5. Не злоупотребляйте продуктами с высоким содержанием жира . Если жирная рыба и полезна, то это же нельзя сказать о кондитерских и колбасных изделиях. Содержащийся в них жир только повысит уровень плохого холестерина и добавит вам лишних сантиметров на талию. Чтобы получить необходимые жирные кислоты, нужно употреблять орехи, некоторые виды семян, например, семена льна, а также нерафинированные масла. Витамин E, который содержится в перечисленных продуктах, оказывает положительное влияние на работу эндокринных желёз.
6. Ограничьте употребление чая и кофе . Делать перерывы полезно, но не каждый перерыв должен сопровождаться кружкой бодрящего напитка, переизбыток кофеина может спровоцировать скачки артериального давления, тахикардию и приливы.
7. Добавляйте в блюда меньше сахара . Даже ярым сладкоежкам нужно контролировать объём потребляемого сахара. В день нужно употреблять не больше 6 чайных ложек сахара, причём сюда входит не только сахарный песок, а весь сахар, которого немало во фруктах и даже овощах, не говоря уже о кондитерских изделиях.
8. Следите за объёмом потребляемой соли . Соль, конечно, не сахар, в больших количествах её обычно не употребляют, однако соль способна не только подчёркивать вкус пищи, но и задерживать воду в организме. Иногда это полезно, но в период климакса в организме происходят физиологические изменения, которые также способствуют задержке воды в организме. В результате у женщин могут появляться отёки и артериальная гипертензия. Совокупное потребление соли не должно превышать 4-5 граммов в день.
9. Не допускайте дефицита воды . Избыток воды в организме также вреден как дефицит. Обезвоживание может провоцировать сонливость и запоры. Не будем называть конкретные цифры, поскольку необходимый объём воды зависит от массы человека и условий его жизни. Тяжёлый физический труд и жара способствуют повышенному потоотделению и потери жидкости, поэтому пить нужно больше, но не чрезмерно.
10. Потребляйте калории равномерно . Объём потребляемых калорий зависит от энергозатрат, но поступать калории в организм должны постепенно. Лёгкий завтрак, дополненный очень калорийным обедом или ужином, не позволит нормализовать вес. Организм будет испытывать стресс, ожидая очередного периода голода, поэтому будет накапливать калории “про запас”. Лучше принимать пищу 5-7 раз в день равными небольшими порциями, тогда организм привыкнет насыщаться меньшим количеством еды, но одновременно не будет беспокоиться о будущем.

Какие виды физической активности наиболее эффективны для поддержания стройности в зрелом возрасте

Сорок лет — это такое время, когда организм начинает работать в другом режиме. Уже нет того прилива сил, который ощущался в молодости, но зато есть опыт, житейская мудрость и познания, помогающие поддерживать здоровье в хорошем состоянии.

К сожалению, минуя сорокалетний рубеж, некоторые совсем забывают о тренировках, ссылаясь на бытовые заботы, занятость на работе и, как следствие, — постоянное чувство усталости. Только после сорока лет, как никогда, нельзя игнорировать занятия фитнесом. Физические упражнения — это не только тренировки для похудения, но и хорошая профилактика многих заболеваний, вероятность которых в этом возрасте возрастает.

После сорока синтез мужских и женских гормонов снижается, что нередко приводит к появлению лишних килограммов, особенно в области живота и бедер. Кроме того, спутниками гормональной перестройки зачастую становятся усталость и бессонница. С этими неприятностями тоже поможет справиться фитнес.

В сорокалетнем возрасте рекомендуются:

• Занятия аэробикой, плавание, танцы, пилатес и йога . Главная особенность — совмещение силовых тренировок с кардионагрузками. Такие упражнения помогают укрепить мышцы и нормализовать дыхание.
• Помогут сохранить здоровье и велопрогулки, которые тренируют сердце и сосуды, способствуют профилактике варикозных заболеваний и, самое главное, не представляют особой опасности для суставов.
• Рекомендуется выполнение изометрических физических упражнений, укрепляющих мышцы груди и рук. Для этого нужно стать лицом к стене, упереться в нее вытянутыми руками и сильно давить в продолжение 10 сек.

После сорока лет опорно-двигательная система становится более уязвимой, поэтому нежелательно:

• заниматься такими видами боевых искусств, как тай-бо и кикбоксинг;
• включать в комплекс упражнений рывки, а также прыжки;
• интенсивные тренировки тоже не рекомендуются — это создает повышенную нагрузку на сердце и сосуды.

Немаловажное условие здорового образа жизни после сорока — соблюдение питьевого режима. Дефицит жидкости представляет опасность для организма. Недостаточное ее количество оказывает разрушительное действие на ткани суставов, способно привести к возникновению болей и, что еще хуже — частичной утрате подвижности. В день нужно выпивать не меньше, чем полтора литра воды, а в процессе часовой тренировки в спортзале тренеры рекомендуют пить ее не менее двух стаканов.

Влияет ли стресс на процесс набора лишнего веса после 40 лет

Часто приходится слышать о том, что набор веса после 40 лет и сложности со снижением — дело естественное. На самом деле, это не так. В 2021 году международная группа ученых пришла к выводу, что с 20 до 60 лет скорость обмена веществ остается на одном и том же уровне и только на седьмом десятке лет замедляется в среднем на 0,7 процентов каждый год. По некоторым данным, не влияет на обмен веществ и менопауза. Вместе с врачом-терапевтом разбираемся, почему на самом деле женщины после 40 быстрее набирают вес.

Малоподвижный образ жизни

Сидячая работа, отдых на диване перед телевизором, уже взрослые дети, за которыми уже нет необходимости бегать, передвижение на транспорте — факторов, которые влияют активный образ жизни попросту нет. В таком случае даже две-три кардиотренировки в неделю не могут компенсировать отсутствие движения ( читайте также: Научно доказано: почему у вас не получается худеть быстрее ).

Гормональные проблемы

Заболевания, вызванные дисфункцией щитовидной железы, снижение уровня эстрогенов, инсулинорезистентность, диабет — вот ключевые факторы, которые приводят к лишнему весу к 40 годам. Избыток одних гормонов или недостаток других может существенно влиять на метаболизм, процесс формирования жировой ткани из поступающих с пищей питательных веществ, а также их распределение по телу. Недаром, например, есть устойчивый термин «кортизоловый живот». Когда гормональный баланс восстанавливается, при элементарном соблюдении правил адекватного питания и хотя бы минимальной физической нагрузке лишний вес уходит.

Стресс

Чем бы ни был вызван повышенный уровень кортизола, стресс часто сопровождается перееданием как попыткой от переживаний избавиться. Но переживания проходят, а лишний вес и привычка переедать остаются на долгие годы ( читайте также: Метаболический синдром, или почему вы набираете вес ).

Неправильные пищевые привычки

Неправильные пищевые привычки формируются годами. Вспомнить хотя бы хрестоматийную историю про ежедневные чаепития в условной «бухгалтерии», когда каждый день к минимум трем приемам пищи добавляются еще пироги, булки, конфеты и прочие сладости. Сюда же отнесем неправильные способы приготовления пищи (жарить вместо того, чтобы варить и тушить), избыток масла и прочих жиров, вредные продукты и так далее. Рано или поздно с учетом предыдущих перечисленных факторов количество еды переходит в качество — качество жира, разумеется.

Алкоголь

«Безобидные» привычки вроде пятничных посиделок с подругами за бокалом вина, кино под пиццу и пиво — казалось бы, мелочи, на деле приводящие как к разжиганию аппетита, так и к нарушениям работы внутренних органов (поджелудочной железы, печени, желудка и так далее), что уже само по себе способствует набору лишних килограмов. Например, получая слишком много сахара с алкоголем, поджелудочная железа начинает синтезировать слишком много инсулина, но организм не тратит его должным образом, развивается инсулинорезистентность — состояние преддиабета. Клетки не реагируют на инсулиновый сигнал, когда он поступает, появляется лишний жир. Процесс набора веса запущен, при этом в моменте пить алкоголь для этого вовсе не обязательно ( читайте также: Правда ли, что от алкоголя толстеют, и можно ли этого избежать ).

Наталья Зубарева

Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог, доктор превентивной и антивозрастной медицины.

Какова роль гормональных изменений в изменении фигуры в зрелом возрасте

При нарушениях в работе эндокринной системы начинается сбой в организме. Изменение гормонального баланса может зависеть от фазы менструального цикла, смены времен года, настроения и возраста. Из-за этих факторов начинают происходить изменения во внешности женщины, может появиться повышенный аппетит, колебание веса.

Вес является одним из факторов, который влияет на начало менструации наряду с климатом, образом жизни, режимом питания и т. д. Так, у девочки с большой массой тела месячные могут начаться на 1-2 года раньше, чем у ее худых сверстниц.

Существуют гормоны, влияющие на женский организм. К ним относятся:

• эстрогены;
• тестостерон;
• прогестерон ;
• ДГЭА;
• тиреоидные гормоны;
• кортизол;
• инсулин и глюкагон;
• пролактин;
• лепнин.

Функции:

• Эстрогены. Гормон считается исключительно женским, так как воспроизводится яичниками. У него есть функции, связанные с распределением жировой массы тела, он регулирует циклические процессы в женском организме. За счет работы эстрогена жировая масса у молодых располагается в нижней части фигуры (на бедрах), а у женщин после менопаузы выше пояса (на животе). При недостатке эстрогена происходит набор лишнего веса. Уровень этого гормона часто может падать в стрессовых ситуациях.
• Тестостерон. У женщин его вырабатывают надпочечники и яичники. Когда начинает снижаться этот гормон, теряется мышечная масса, замедляется процесс метаболизма, что в результате приводит к накоплению жира. Чаще встречается у женщин в зрелом возрасте при низком уровне физической активности.
• Прогестерон . Повышается при овуляции и после нее. Благодаря ему, женский организм начинает запасать все полезные вещества для того, чтобы благополучно выносить ребенка. Из-за высокого уровня прогестерона у беременных женщин повышается аппетит, их мучает сильное чувство голода. Если гормон постоянно повышен у небеременных, то начинаются сбои в репродуктивной системе, нарушается обмен веществ. Организм воспринимает это как ложную беременность, начинает накапливать жировую ткань. Прогестерон выводит лишнюю жидкость, но если его уровень падает, то появляются отечности. Избежать этих отклонений и наладить работу организма поможет гинеколог-эндокринолог.
• ДГЭА. Помогают организму быстро избавиться от лишнего веса. Этот гормон вырабатывается надпочечниками и считается в основном мужским, но небольшое количество его присутствует и у женщин. Повышение ДГЭА приводит к набору веса. В женском организме для того чтобы вырабатывался ДГЭА, должны быть ферменты, которые присущи только функционирующим яичникам. Повышенная доза ДГЭА приводит к нарушению веса, начинается отложение жира как у мужчин (на животе), повышается густота и жесткость волос на теле и лице, начинается угревая сыпь.
• Тиреоидные гормоны. Вырабатываются щитовидной железой. Когда наблюдается их недостаток в женском организме, происходит быстрый набор веса.
• Кортизол. Его также называют гормоном стресса. Он производится надпочечниками и близок к адреналину . Кортизон выступает защитным механизмом для организма, он выбрасывается в момент стресса или страха, усиливает аппетит, замедляет вещественный обмен.
• Инсулин и глюкагон. Инсулин помогает регулировать норму сахара в крови. Глюкагон выбрасывает его в кровь, тем самым поддерживая баланс. Если происходит дисбаланс этих гормонов, развивается сахарный диабет.
• Пролактин – женский гормон, вырабатываемый гипофизом. Когда его синтез повышается, происходит набор веса, повышается аппетит. Увеличение пролактина наблюдается не только у беременных, но и у нерожавших, что сопровождается нарушением цикла и проблемами с зачатием ребенка.
• Лепнин отвечает за вес и достаточное содержание в женском организме жировых запасов. Также регулирует аппетит, посылая импульс о том, что организм сыт. Когда его уровень понижается, то возникает чувство голода. У полных людей лепнин повышен, поэтому им больше хочется есть. Выравнивает уровень лепнина употребление в пищу рыбы и других морепродуктов.

Насколько важно контролировать потребление калорий после 40 лет

Утром организм практически не нуждается в пище. За ночь он отдохнул и накопил достаточно энергии, которую расходует на процессы очищения первые часы после . Но в этом ему не мешало бы помочь. Для этого рекомендуется выпить 1–2 стакана минеральной воды без газа или чашку травяного чая без добавления сахара. Также утром можно сделать ягодный настой, потому что такие напитки всегда богаты витамином С — этот витамин улучшает работу надпочечников, способствуя выработке адреналина и, как следствие, организм заряжается бодростью и энергией: ягодный напиток — лучшая альтернатива ! Кроме того, на завтрак можно полакомиться грейпфрутом, апельсином или яблоком. Фрукты и ягоды по утрам можно употреблять как в свежем виде, так в качестве коктейлей, смузи, пюре или желе — это сделает меню разнообразным, а желудок обязательно отблагодарит вас стабильной работой, а организм — нормальным метаболизмом.

В обеденные часы необходимо восполнить запасы . Для этого подойдут такие блюда как овсяная, гречневая, гороховая каша или мюсли. Полезные все бобовые культуры. Не стоит сразу же нагружать желудок тяжелой пищей, так как мясо и рыба, одним словом, — питательные,  могут вызвать временный упадок сил и даже сонливость после обеда. Если во второй половине дня предстоит напряженная работа, а на отдых нет времени, обед должен быть легким, но при этом питательным. Если голод уж очень сильно дает о себе знать, то альтернатива мясу — блюда из картофеля и риса в любом виде, с овощами и специями по вкусу.

Вечером лучше всего перекуситьчем-нибудьлегким. Идеальный ужин — различные блюда из овощей. Их такое множество, что экспериментировать с новыми рецептами можно хоть каждый день. Также можно включить в вечернее меню белковую пищу — мясо, яйца, рыбу и морепродукты. Важно лишь приготовить кулинарный изыск таким образом, чтобы еда принесла , а не тяжесть желудку и лишние калории. Дополнительный вкус приготовленному ужину придадут специи и различные приправы. С их помощью можно из самого простого рецепта сделать уникальный шедевр.

Стоит отметить, что распространенное мнение о запрете питания после 18:00 — грубая ошибка. Оптимальное время для ужина — с 19:00 до 20:00 (приблизительно за 3–4 часа до сна). Также рекомендуется непосредственно перед трапезой устроить небольшое чаепитие из настоя успокаивающих трав. Это поможет притупить чувство голода и, как следствие, потребность в плотном ужине сократится.

Правильное питание после 40 лет: как контролировать потребление калорий

После 40 лет организм человека начинает подвергаться различным изменениям, которые могут повлиять на его метаболизм и общее самочувствие. Одним из ключевых аспектов, которые необходимо контролировать в этом возрасте, является потребление калорий.

Утреннее питание

Утром организм не нуждается в тяжелой пище, поскольку за ночь он накопил достаточно энергии для процессов очищения. Однако, чтобы помочь ему, рекомендуется выпить 1-2 стакана минеральной воды без газа или чашку травяного чая без добавления сахара. Также можно сделать ягодный настой, богатый витамином С, который улучшает работу надпочечников и способствует выработке адреналина.

Обеденное питание

В обеденные часы необходимо восполнить запасы энергии. Для этого подойдут блюда из цельнозерновых продуктов, такие как овсяная, гречневая или гороховая каша, а также мюсли. Полезны все бобовые культуры. Не стоит нагружать желудок тяжелой пищей, такой как мясо и рыба, которые могут вызвать временный упадок сил и сонливость после обеда.

Вечернее питание

Вечером организм не нуждается в тяжелой пище, поэтому рекомендуется избегать жирных и калорийных блюд. Вместо этого можно съесть легкий ужин, состоящий из овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Также можно выпить чашку травяного чая или стакан минеральной воды без газа.

Советы по контролю калорий

Чтобы контролировать потребление калорий после 40 лет, рекомендуется:

• Следить за размерами порций
• Избегать жирной и калорийной пищи
• Употреблять больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов
• Пить много воды и избегать сладких напитков
• Заниматься физической активностью, такой как ходьба или йога

Следуя этим советам, можно поддерживать здоровый метаболизм и общее самочувствие после 40 лет.

Существует ли оптимальное время для употребления пищи после 40 лет, чтобы не толстеть

Этанол трансформируется посредством химических реакций в печени. Он демонстрирует высокие показатели усвояемости и быстро поступает в кровь. Освободившиеся калории расходуются в приоритетном порядке.

Этиловый спирт — мощный токсин , поражающий клеточные структуры. Печень в нормальных условиях активно участвует в процессе регуляции углеводного и жирового обмена. При хроническом алкоголизме эта функция осуществляется нестабильно, поскольку орган занят выведением ядовитых веществ.

На заметку! У алкоголя гликемический индекс (коэффициент влияния углеводов на уровень глюкозы в крови) — выше, чем у сахара. Он начинает использоваться моментально в качестве источника энергии. Когда человек выпивает и закусывает, организм не успевает усваивать все калории, поступившие с едой, поэтому воспринимает их как избыточную энергию, которую необходимо сохранить в качестве запасов.

Что происходит, если употребление алкоголя становится систематическим и неконтролируемым:

• нарушаются обменные процессы и гормональный баланс;
• инсулин вырабатывается в меньшем количестве;
• желчь, наоборот, выделяется интенсивнее;
• вода задерживается в тканях, возникают отёки;
• слизистая оболочка ЖКТ раздражается.

Многие зависимые от алкоголя — обладатели худощавого телосложения, что свидетельствует, скорее, о недостаточной, нежели избыточной массе тела. Чтобы понять, имеет ли место парадокс и влияет ли алкоголь на ожирение напрямую, нужно отследить характер взаимосвязи между приемом спиртного и набором веса. Он косвенный.

Часто употребление пива, коньяка или водки сопровождается поглощением закуски. Это острое, соленое, жирное, создающее ощущение тяжести в животе в отсутствие чувства насыщения. Калорийная пища в виде мясных и рыбных полуфабрикатов, сырной нарезки, орешков, чипсов, салатов с заправкой из майонеза нередко присутствует на столе, где гостям также предложено спиртное.

Если подобные мероприятия происходят часто, вполне вероятно, индивид наберет лишние килограммы. Избавиться от них в дальнейшем, нормализовать метаболические процессы и углеводно-жировой баланс будет сложно даже при регулярных спортивных тренировках, строгих диетах.

Как избежать переедания и перекусов вечером после 40

Что такое ожирение по сути своей? Это слишком большие жировые клетки-адипоциты и/или слишком большое их количество. При этом между ожирением и нормальным весом есть формальная граница. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выделяет у взрослых избыточный вес, когда индекс массы тела (ИМТ) равен 25 кг/м2 (и более), и ожирение, когда ИМТ равен 30 кг/м2 (и более).

Стадию избыточного веса, когда у человека на 25-29,9% больше килограммов, чем должно быть в норме, называют также предожирением. А собственно ожирение может быть трех степеней:

• 1 степень ожирения – 30-34,9% веса сверх нормы.
• 2 степень ожирения – 35-39,9% веса сверх нормы.
• 3 степень ожирения – 40% и более веса сверх нормы.

Однако нельзя утверждать, что эти границы так же жестко определяют и здоровье человека. Ожирение может быть метаболически здоровым (metabolically healthy obese, MHO), когда у человека с большим лишним весом нет никаких кардиометаболических патологий — по разным оценкам, таковыми являются 15-45% людей с ожирением.

В то же время у 6-30% людей с нормальным весом можно обнаружить так называемые кардиометаболические факторы риска, которые более свойственны людям с ожирением — и тогда говорят о метаболически тучном нормальном весе (metabolically obese normal weight, MONW).

То есть, ожирение — это один вопрос, а нарушения метаболизма, которые ему обычно сопутствуют (резистентность к инсулину, атеросклероз и др.) — немного другой, и рассматривать их надо отдельно.

Ученые указывают, что есть факторы образа жизни, от которых зависит риск развития ожирения. Это физическая активность, питание , наличие вредных привычек и др.

Есть факторы демографические – возраст, пол, этническая принадлежность.

Есть, наконец, факторы генетические, которые также влияют на склонность человека к набору лишних килограммов: характеристики жировых клеток (адипоцитов), распределение жира, гены, влияющие на адипогенез (образование адипоцитов), васкуляризация жировой ткани (количество кровеносных сосудов, ее пронизывающих), работа митохондрий, склонность к воспалительным процессам и др.