Освежающие 20 рецептов смузи с огурцом для здоровья и красоты

Освежающие 20 рецептов смузи с огурцом для здоровья и красоты

Фото: Noirchocolate, AdobeStock

Готовить этот восхитительный напиток можно не только летом. Главная задача — разыскать сочные и вкусные огурцы. К счастью, сейчас они доступны круглый год. Читай нашу подборку из 20 рецептов и скорее принимайся за дело!

1. Смузи с кефиром, огурцом и петрушкой

Фото: youtube.com

Хранить такой смузи можно несколько часов.

Тебе понадобится: 2 средних огурца, 1 стакан кефира, 10 г петрушки, соль по вкусу.

Приготовление: Огурцы очисти от кожуры, нарежь небольшими кусочками и всыпь в блендер. Добавь измельченную петрушку, влей охлажденный кефир и перебей. Готовый смузи посоли по вкусу и хорошенько перемешай.

2. Огуречный смузи с мятой и кокосовой водой

Фото: eda-land.ru

Выпей низкокалорийный смузи вместо полдника!

Тебе понадобится: 150 г огурцов, 3 листика мяты, 200 мл кокосовой воды.

Приготовление: В чашу блендера влей кокосовую воду. Добавь мяту, измельченные огурцы и взбей все до однородности.

3. Смузи из яблок и огурца

Фото: fit-me.ru

Всего лишь два ингредиента, а так вкусно!

Тебе понадобится: 1 зеленое яблоко, 1 средний огурец.

Приготовление: Яблоко очисти от семян, нарежь небольшими кусочками и помести в чашу для взбивания. Добавь измельченный огурец и включи блендер на 10 секунд.

4. Смузи из огурца с мятой и йогуртом

Фото: lifehacker.ru

Рекомендуем использовать натуральный греческий йогурт.

Тебе понадобится: 1 огурец, 2-4 листика мяты, 150 мл йогурта.

Приготовление: Огурец очисти от кожуры, измельчи и всыпь в чашу блендера. Добавь йогурт, листики мяты и тщательно перебей смузи.

15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье

5. Смузи из огурца, шпината и капусты кейл

В сочетании с правильным питанием и физическими нагрузками, такой смузи поспособствует похудению.

Тебе понадобится: 2 средних огурца, 1 горсть шпината, пару листиков капусты кейл, 1/2 лимона, 100 мл охлажденной воды, молотый черный перец, соль.

Приготовление: В чашу блендера влей охлажденную воду, всыпь капусту и шпинат. Добавь сок лимона, измельченные огурцы и взбей смузи до однородности. Посоли, поперчи и еще раз взбей.

6. Смузи с огурцом, яблоком, шпинатом и овсянкой

Фото: chronoton.ru

Овощи должны быть свежими, сочными и красивыми.

Тебе понадобится: 1 огурец, 1 зеленое яблоко, 1 горсть шпината, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ст.л. жидкого меда.

Приготовление: Очищенные огурец, яблоко нарежь и загрузи в чашу для взбивания. Добавь овсяные хлопья, мед, шпинат и взбивай смузи 5-7 секунд на высокой скорости.

7. Огуречный смузи со шпинатом и сельдереем

Фото: organicwoman.ru

Рекомендуем готовить из молодых огурцов небольшого размера.

Тебе понадобится: 2 огурца, 100 г стеблей сельдерея, 1 горсть шпината, 1/2 лимона, 2-3 веточки петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление: Нарежь сельдерей, петрушку и очищенные от кожуры огурцы. Сложи заготовки в чашу блендера, добавь шпинат, сок лимона и перебей. Посоли, поперчи и еще раз перемешай.

8. Смузи с огурцом, лаймом и мятой

Лайм предварительно промой кипятком.

Тебе понадобится: 2 средних огурца, 1 лайм, 1 веточка мяты, 2 ст.л. жидкого меда.

Приготовление: Огурцы очисти от кожуры, нарежь и помести в чашу для взбивания. Добавь мяту, мед, мякоть лайма и включи блендер на 7-10 секунд.

Связанные вопросы и ответы:

Какой эффект оказывает огурец на кожу

Одной из главных функций кожи является удержание влаги в организме. Секрет пользы огуречных масок кроется в составе этого овоща. По большей части огурец состоит из воды (на 80%), а потому он превосходно увлажняет эпидермис, помогая сохранять молодость. В оставшихся 20% массы этого съедобного зеленого плода содержатся витамины и микроэлементы, от которых во многом зависят упругость, эластичность и красота кожи. К их числу относятся:

• Витамин А

Регулирует работу сальных желез. Под воздействием ретинола сухая кожа получает необходимое увлажнение, а жирная — уменьшает выработку кожного сала.

• Витамин С

Аскорбиновая кислота возвращает коже эластичность и упругость.

• Витамин К

Обладает легким осветляющим действием и способствует быстрому снятию отечности, благодаря чему кожа приобретает свежий сияющий вид.

• Фолиевая кислота

Способствует устранению прыщей и угревой сыпи, препятствует развитию воспалительных процессов.

• Рибофлавин

Улучшает клеточное дыхание кожи, насыщая ее энергией.

• Биотин

Придает коже гладкость и эластичность; оптимизирует процесс регенерации клеток, нормализует работу кожных покровов.

Регулярный уход за лицом с помощью огуречных масок поможет избавиться от множества распространенными проблем с кожей. При этом эффект от применения каждого изготовленного средства зависит от ингредиентов, добавляемых к основному составу. Действие домашних зеленых масок может быть направлено на:

• насыщение кожи влагой;
• разглаживание мимических и возрастных морщин;
• снятие раздражений;
• очищение и сужение пор;
• устранение жирного блеска, угревой сыпи и следов постакне;
• повышение тонуса и улучшение эластичности кожи.

Ежедневный уход за кожей с использованием огуречной мякоти поможет убрать темные круги под глазами, справиться с шелушением, отечностью кожи, избыточной пигментацией.

Почему смузи с огурцом хороши для организма

Пошаговые рецепты домашнего напитка - готовим смузи из огурцов в домашних условиях

2018-09-07 Лиана Райманова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

39514

Число

39514

Время
(мин)

30

Порций
(чел)

3

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

1

(гр)

1 гр.

низкое

Жиров

0

(гр)

0 гр.

низкое

Углеводов

8

(гр)

8 гр.

низкое

Калорий

42

(Ккал)

42 ккал.

низкое

Вариант 1. Классический рецепт огуречного смузи

Смузи из огурцов – вкусно, полезно, необычно. Сделать напиток более густым и интересным помогут добавленные в состав разнообразные фрукты и овощи, которые к тому же придают большую питательность. Употреблять его можно во время любой, даже строгой диеты. Вот, например, в классическом рецепте дополнительно кладут банан. Казалось бы, странное сочетание, но огурцы и бананы прекрасно гармонируют. Листики мяты дарят свежесть и аромат.

Ингредиенты :

• огурцы – 4 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• свежая мята– 4 шт.;
• лимон – 60 г.

Пошаговый рецепт смузи из огурцов

Шаг 1:

Огурчики моют, счищают кожуру, крошат небольшими ломтиками, загружают в блендер.

Шаг 2:

Освободив от кожуры и нарезав любыми по размеру кружочками, бананы тоже загружают в блендер.

Шаг 3:

Листики мяты ополаскивают, добавляют в емкость аппарата, немного отложив в сторону для украшения.

Шаг 4:

Выжимают лимонный сок, регулируют блендер на средние обороты и перемалываем все три минутки.

Шаг 5:

Наливают в подходящие по размеру бокальчики, украшают листиками мяты.

Вместо банана можно добавить в смузи манго, который тоже придаст напитку густую, нежную консистенцию.

Какие ингредиенты можно добавить в смузи с огурцом для разнообразия

Найдено рецептов: 16

30 ккал

10 мин

Кефир с огурцом и зеленью для похудения

Полезный, легкий, диетический, на ужин и перекус!

3 ккал

30 мин

Вода Сасси для похудения

Освежающий, полезный и невероятно вкусный напиток!

29 ккал

15 мин

Зеленый смузи детокс в блендере для похудения

Простой по составу и приготовлению, легкий, витаминный!

3 ккал

5 мин

Лимонно-огуречная детокс вода

Вкусный и полезный напиток для красоты и здоровья!

32 ккал

20 мин

Смузи из огурцов

Идеальный напиток для поддержания здорового образа жизни.

3 ккал

15 мин

Напиток для похудения имбирь огурец лимон мята

Оздоровление, похудение, активность и хорошее настроение!

25 ккал

7 ч 15 мин

Овощной коктейль

Идеально сочетается с любой едой и очень полезен!

15 ккал

3 д 1 ч 10 мин

Сок из огурцов на зиму

Позаботься о здоровье всей семьи - готовь огуречный сок!

33 ккал

10 мин

Огуречный ласси

Освежающий коктейль с легкостью спасет тебя от летнего зноя!

25 ккал

20 мин

ПП Смузи из огурцов яблок и сельдерея

Классическое сочетание сельдерея, яблока и свежесть огурца

28 ккал

15 мин

Диетический коктейль с огурцами и зеленью

Освежающий кефирный напиток с огурцами и сельдереем

113 ккал

30 мин

Арбузный коктейль

Самый вкусный рецепт! Только попробуй - и все оживет вокруг!

46 ккал

40 мин

Сок грейпфрут и сельдерей

Побалуй себя витаминным напитком, укрепляй здоровье!

63 ккал

10 мин

Коктейль с ликером

Удиви своих гостей этим экзотичным напитком!

2 ккал

12 ч 10 мин

Вода Сасси для похудения и очищения организма

Вкусная и полезная вода для похудения и очищения организма.

30 ккал

15 мин

Домашний лимонад с огурцом

Необычный, но очень простой и вкусный лимонад!

Могут ли смузи с огурцом помочь в похудении

Сразу давайте договоримся: этот огуречный смузи - не панацея для похудения, а всего лишь отличное дополнение в комплексе с питанием и спортом. Сидеть на этом смузи больше двух дней нельзя, лучше совмещать его с овощными супами и спортивными нагрузками, конечно же, но! Если вам нужно резко сбросить до 2 килограммов за два дня, тогда такой напиток - как раз то, что вам нужно. Огурцы, лимон, петрушка и овсяные хлопья отлично выводят воду из организма, а кефир поможет не страдать от жуткого чувства голода между приемами пищи.

Процесс приготовления

Для приготовления смузи из огурцов для похудения понадобятся продукты по списку. Огурцы, петрушку и лимон помойте и обсушите. Огурцы берите молоденькие, с прозрачной семечкой и тонкой кожицей - они сочные, вкусные и сладкие.

Обрежьте кончики на огурцах с обеих сторон, нарежьте их и петрушку крупными ломтиками.

Переложите все это в чашу блендера.

Всыпьте овсяные хлопья мелкого помола.

Залейте кефиром низкого процента жира, но лучше всего использовать кефир с нулевым процентом жирности.

Пробейте содержимое блендера до однородного состояния.

Сразу же разлейте смузи из огурцов для похудения по стаканам и подавайте к завтраку или перед сном.

Будьте красивы и здоровы!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле .

Каковы основные питательные вещества в огурце

Огурец - один из самых популярных в мире овощей. Для еды его окультурили более 6 тыс. лет. Сегодня представителя семейства Тыквенных выращивают практически на всех континентах. На территорию современной РФ огурец попал примерно в XVI веке. Он хорошо прижился в климате средней полосы и южных регионов. Лёгкий и приятный на вкус овощ завоёвывал кулинарный почёт везде, где появлялся.

Есть мнение, что свежий огурец не может быть слишком полезен, поскольку почти полностью состоит из воды. На самом деле один 100-граммовый плод содержит

В довольно большом количестве в огурцах содержатся калий, фосфор, хлор, кальций, магний. Есть и другие макро- и микроэлементы, витамины, сахариды. Остальные 97-98% занимает вода.

Как раз с ней связана основная масса полезных свойств овоща, но не все.

Полезные свойства огурца для человеческого организма.

Плод — отличный увлажнитель. Обилие воды в составе подкрепляется свойствами калия положительно влиять на снабжение жидкостью органов и тканей.

Огурец оказывает мягкий и стойкий мочегонный эффект, который помогает избавиться от отёков и излишков жира в тканях организма.

Овощ — природный абсорбент. Он активно выводит яды и другие вредные вещества при интоксикации.

При минимуме калорий огурец способен растянуть стенки живота и вызвать ощущение насыщения, что очень полезно во время диет.

Соли в составе огурца выравнивают кислотно-щелочной баланс и процесс обмена веществ, нейтрализуют и выводят из организма излишки кислых соединений. Поэтому овощ является отличным средством против камней в почках.

Плоды содержат в большом объёме клетчатку. По этому показателю огурцы лидируют среди овощей. Поэтому они благотворно влияют на работу сердца, кровеносной системы.

Овощ расщепляет сахарозу.

Нежные пищевые волокна огурца очищают кишечник, благоприятно влияя на его моторику и перистальтику.

Огурец богат витамином С.   Это способствует укреплению иммунитета.

Какую роль огурец играет в процессе детоксикации организма

Огурец насыщает организм влагой, антиоксидантами, помогает нормализовать пищеварение и вес, а также уровень сахара в крови.

1. Обогащает важными микроэлементами

В огурцах мало калорий, но много воды и важных витаминов и минералов. Витамин К способствует свертыванию крови и отвечает за здоровье костей, витамин А положительно влияет на зрение и иммунную систему. Многие полезные вещества содержатся в кожуре, поэтому не стоит ее срезать, если плод не обрабатывают химикатами при выращивании.

2. Содержит антиоксиданты

Антиоксиданты препятствуют химической реакции окисления, из-за которой образуются свободные радикалы, вредные для здоровья. Они могут стать причиной различных хронических болезней, а также вызывать аутоиммунные и сердечные заболевания .

Огурцы, как и другие фрукты и овощи, содержат, например, бета-каротин, который может нейтрализовать свободные радикалы.

В рамках одного исследования 30 пожилым людям ежедневно на протяжении месяца давали огуречный порошок. Выяснилось, что он увеличил несколько маркеров антиоксидантной активности . Но, по некоторым данным, огуречный порошок содержит более концентрированную дозу антиоксидантов, чем обычный огурец, поэтому для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования.

Огурцы также содержат флавоноиды и дубильные вещества, которые особенно эффективны в блокаде свободных радикалов . А лигнаны могут помочь предотвратить остеопороз и некоторые болезни сердца .

3. Способствует увлажнению

Вода играет большую роль в нашем самочувствии: она регулирует температуру, способствует правильному обмену веществ, выводит вредные вещества, а также помогает усваиваться полезным . До 40% воды мы получаем вместе с пищей . Огурцы примерно на 96% состоят из воды, поэтому могут стать надежным источником жидкости для нашего организма.

4. Помогает нормализовать вес

Один из экспериментов показал, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды и низкой калорийностью помогает нормализовать вес .

В огурцах мало калорий и много воды, поэтому их можно использовать в качестве перекуса между приемами пищи в течение дня, даже если вы на диете. Ими можно заменить более сытные и калорийные блюда, а также добавлять к сэндвичам, использовать в качестве ингредиента для салатов.

5. Улучшает пищеварение

Обезвоживание — распространенная причина запоров, поскольку нарушенный водный баланс затрудняет пищеварительные процессы и препятствует опорожнению кишечника . Благодаря тому, что в огурце много воды и клетчатки, он положительно влияет на пищеварительную систему, помогает предотвратить запоры и способствует стабильной работе ЖКТ . А пектин, тип растворимой клетчатки, содержащийся в огурцах, ускоряет движение мышц кишечника и питает полезные бактерии, которые улучшают здоровье пищеварительной системы .

Какой вкус имеют смузи с огурцом

Смузи с огурцом и сельдереем можно приготовить разной консистенции. Если в виде напитка, то к основным ингредиентам добавляем минеральную или обычную воду либо нежирный натуральный йогурт. Огуречный смузи будет легким, полезным, низкокалорийным и достаточно сытным за счет большого количества клетчатки. Он прекрасно подходит для разгрузочных дней, напитком можно наслаждаться с пользой и вкусом.

Что нам потребуется

• черешковый сельдерей – 2-3 стебля;
• крупный огурец – 1 шт.;
• петрушка – несколько веточек;
• лимонный сок – 1 ч. л;
• оливковое масло – 0,5 ч. л;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу;
• минеральная вода без газа – 100 мл. (по желанию).

Количество: 2 порции

Время приготовления: 10 мин.

Как из огурца и черешкового сельдерея приготовить смузи

1. Черешки сельдерея очищаем от грубых прожилок. Режем небольшими кусочками.
2. Если огурец с плотной грубой кожицей – ее срезаем. Грунтовые молоденькие огурцы чистить не нужно. Режем кругляшками или ломтиками, не очень толсто.
3. Загружаем сельдерей и огурцы в чашу блендера или подходящий по объему высокий стакан. Добавляем мелко нарезанную зелень. Тут можно выбирать добавку на свой вкус, не обязательно это должна быть петрушка. Вместо нее или вместе с ней в огуречный смузи добавляют шпинат, микст из салатных листьев, молодой щавель, кинзу, рукколу – кто что любит.
4. Измельчаем овощи и зелень в густую кашицу или пюре.
5. Чтобы смузи не получился пресным, подсаливаем по вкусу, чуть перчим. Но можно обойтись и без перца.
6. Добавляем немного лимонного сока – он даст приятную кислинку. Вливаем оливковое масло – с этой добавкой смузи станет еще полезнее.
7. При желании разбавляем смузи минеральной водой без газа или обычной питьевой водой комнатной температуры.
8. Все хорошенько взбиваем погружным блендером в режиме «Пульс».

Как часто можно употреблять смузи с огурцом

Что такое смузи и чем они полезны для человека: Unsplash / Jugoslocos

Смузи — выбор поклонников здорового образа жизни, спортсменов и людей, желающих похудеть. Напиток стремительно набирает популярность, становится важной составляющей многих диет. В чем польза смузи и есть ли вред от напитка?

Что называют смузи и в чем их польза

Что такое смузи? Это густой напиток с однородной консистенцией. Его готовят путем измельчения свежих или замороженных ягод, овощей, фруктов, зелени, как рассказывает Марцин Кидонь .

Что нужно для приготовления смузи? Помимо основных ингредиентов (овощи, зелень, фрукты, ягоды), понадобится блендер, который измельчает продукты и обеспечивает приятную пюреобразную консистенцию напитка. В смузи можно добавить орехи, воду, молоко, йогурт, лед, мед, сахар, мороженое, специи и пряности.

Смузи насыщает организм витаминами, макро- и микроэлементами, необходимыми для здоровой работы организма. Особенно востребован напиток летом, когда овощи, фрукты и ягоды доступны. Однако в зимний период организм еще больше нуждается в полезном напитке, поскольку испытывает недостаток витаминов.

Смузи можно назвать полноценным блюдом. В его составе присутствует большое количество клетчатки, которая насыщает и надолго избавляет от чувства голода. Благодаря этому смузи может стать одним из полноценных приемов пищи — завтраком, вторым завтраком, обедом, полдником или ужином. В первой половине дня во фруктово-ягодный напиток можно добавлять хлопья, орехи. В вечернее время лучше отдать предпочтение овощным смузи с зеленью.

Существует и своеобразный план питания, основанный на употреблении исключительно детокс-смузи. Что такое детокс-смузи? Это свежеприготовленные в блендере напитки, которые преимущественно готовят из овощей и фруктов зеленого цвета. Они очищают организм от накопившихся солей и токсинов, способствуют похудению, оздоровлению организма. Система разгрузки предполагает один детокс-день в неделю.

Детокс-смузи: Unsplash / Christina Rumpf

Смузи полезнее натуральных соков. При изготовлении фреша сок отделяется от мякоти, и многие полезные вещества остаются в соковыжималке. Во время приготовления смузи в напитке сохраняются все питательные вещества.

Какая польза смузи? В зависимости от состава каждый напиток по-своему влияет на организм, но есть у всех смузи и общие свойства:

• Восполнение потребности организма в витаминах. Поскольку продукты не подвергаются тепловой обработке, а напиток употребляют сразу же после приготовления, концентрация полезных соединений в нем максимальна.
• Борьба с лишним весом. Большинство смузи низкокалорийны, при этом очень питательны, что позволяет не переедать.
• Улучшение пищеварения. Как рассказывает доктор медицинских наук Мелинда Ратини , смузи поддерживают оптимальную микрофлору кишечника, помогают справиться с воспалительными процессами, избавляют от запоров.
• Выведение токсинов. Ежедневно организм человека сталкивается с негативным влиянием внешних факторов. С водой, пищей, воздухом в него попадают вредные вещества, которые вредят здоровью. Смузи эффективно очищают организм, помогают печени лучше работать, чтобы органы и системы вместе с кровотоком получали достаточное количество кислорода.
• Ускорение восстановления после активных физических нагрузок, роста мышечной массы.
• Укрепление иммунной системы. Нехватка витаминов часто становится причиной простудных заболеваний. Смузи сводят риск их возникновения к минимуму.
• Восстановление сил организма. Оздоравливающие напитки улучшают сон, упрощают процесс пробуждения, придают энергии.

Кроме того, смузи благоприятно влияют на состояние кожи и волос. Систематическое употребление напитков делает эпидермис ухоженным и здоровым, очищает, избавляет от сухости. Волосы перестают выпадать, становятся гуще.