Свежевыжатый апельсиновый сок: полезные свойства для вашего организма

Свежевыжатый апельсиновый сок: полезные свойства для вашего организма

«Витамин С необходим для укрепления иммунной системы и правильного усвоения кальция в костях. Согласно нескольким исследованиям, апельсиновый сок снижает высокий уровень «плохого» холестерина, таким образом защищая сосуды и предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний».

На этом польза апельсинового сока не заканчивается. Вот еще несколько плюсов его употребления:

• укрепляет нервную систему;
• обладает легким тонизирующим и антисептическим действием;
• активирует выработку коллагена — это важно не только для красоты, но и для костей и мышц;
• B6, содержащийся в апельсинах, помогает регенерации кожи;
• мякоть апельсинового сока содержит много растворимой клетчатки, которая усиливает перистальтику кишечника и способствует профилактике запоров.

При всей полезности этого напитка, он не такой безобидный, если употреблять его неправильно. В ведомстве развеяли общепринятое мнение, что стакан апельсинового сока — полезное дополнение к завтраку. Как говорится в статье, утром пить этот сок следует с осторожностью, ведь цитрусовые богаты кислотами, которые могут быть вредны для людей с проблемами пищеварения. И уж точно не стоит пить его натощак.

«Опасна не только кислота, но и сахар, содержащийся в соке. Попадая в пустой желудок, он быстро всасывается в кровь, активизируя выработку инсулина. При этом через некоторое время мозг попросит еще сахара. Вот почему, если вы проснетесь в 7:00 и запьете завтрак стаканом апельсинового сока, уже в 10:00 вам снова захочется есть. Пакетированный сок содержит еще большую дозу сахара, чем свежевыжатый, сопоставимую с газировкой».

Связанные вопросы и ответы:

Какие витамины и полезные вещества содержатся в свежевыжатом апельсиновом соке

В апельсиновом соке очень много Витамина С. Он очень нужен организму  человека для участия в окислительно-восстановительных реакциях. Этот витамин помогает лучше усваиваться железу и помогает функционировать иммунной системе в целом.

Также свежий фреш содержит Витамин А, который необходим для процесса метаболизма. Еще витамин бережет зрение.

Имеется в продукте Витамины группы В. Они являются важнейшими элементами для правильного функционирования организма. Этот витамин особенно необходим женщинам во время беременности.

В свежевыжатом апельсиновом соке также содержатся:

• Йод, Магний,
• Кобальт, Кальций,
• Фосфор, Натрий,
• Железо, Фтор, Цинк.

В составе напитка отмечают аминокислоты и пектиновые вещества. Если говорить о действии этих элементов в совокупности, то они продлевают молодость и помогают похудеть.

Врачи отмечают, что свежевыжатый апельсиновый сок является богатым источником витаминов, особенно витамина C, который способствует укреплению иммунной системы. Калорийность такого сока составляет около 45-50 калорий на 100 мл, что делает его относительно легким напитком. Приготовить сок можно, просто отжав апельсины с помощью соковыжималки или вручную. Врачи рекомендуют пить его в утренние часы, так как он помогает активизировать обмен веществ и придаёт энергии на весь день. Однако следует помнить о возможном вреде: из-за высокой кислотности сок может негативно сказаться на состоянии зубной эмали и вызвать раздражение желудка у людей с гастритом. Поэтому важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.

Как апельсиновый сок влияет на иммунитет

Апельсины — золотая середина в мире фруктов по калорийности и соотношению белков, жиров и углеводов. Белков в одном стакане свежевыжатого сока будет менее 1 г, столько же жиров, а углеводов — 8,1 г. В магазинных соках показатель углеводов будет выше, поскольку нередко в него добавляют сахар. Калорийность свежевыжатого сока будет около 36 ккал на 100 г, а магазинного — почти в два раза больше. При этом польза от свежевыжатого будет выше.

В первую очередь свежевыжатый апельсиновый сок ценится как полезный и богатый источник витамина С — аскорбиновой кислоты, отвечающей за иммунитет и поддерживающей здоровье организма. В одном стакане сока из апельсинов содержится суточная норма этого витамина. Также напиток содержит витамины А, Е и К, которые благоприятно сказываются на зрении, состоянии ногтей, кожи и волос, а также пищеварении.

Кроме витаминов, свежевыжатый апельсиновый сок содержит микро- и макроэлементы: калий, магний, железо, фосфор, кальций.

Калий — полезный элемент для работы нервной системы.

Магний — для сердца.

Железо — для гемоглобина.

Фосфор — для энергии.

Кальций — для поддержания костной ткани.

Более высокая польза от сока с мякотью. В мякоти содержится клетчатка — природный абсорбент, который помогает выводить токсины и поддерживать желудочно-кишечный тракт в чистоте. Мякоть не влияет на калорийность напитка.

Большое количество веществ содержится еще и в кожуре фрукта: органические кислоты, эфирные масла. Однако добавление кожуры в напиток может придать заметную горечь.

Свежевыжатый напиток также имеет низкий гликемический индекс, поэтому он разрешен людям с диабетом.

У свежевыжатого апельсинового сока мочегонный эффект, он также нормализует давление, помогает в кровообращении, укрепляет сосуды и нервы. Все это поддерживает организм в порядке.

Может ли свежевыжатый апельсиновый сок улучшить состояние кожи

Напиток из апельсинов, учитывая его состав, безусловно, полезен для организма. Богатый химический состав напитка из апельсинов и множество оказываемых ним полезных свойств приводят в замешательство: чем же он может быть вреден?

Апельсиновый сок вредно пить на голодный желудок (кроме гастритов с низкой кислотностью) и на ночь. От него может появиться изжога у людей с повышенной кислотностью желудочного сока.

Противопоказаниями к употреблению этого напитка являются некоторые заболевания органов пищеварения (язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, острые панкреатиты, гепатиты, колиты).

Не стоит забывать об аллергенности и низкой кислотности этого продукта, которые становятся ограничением для его употребления людьми при некоторых состояниях (в детском возрасте, при беременности, аллергиях).

По причине аллергизации организма новорожденного от напитков из апельсинов (соков, морсов ) нужно отказаться матерям в период грудного вскармливания.

Употребление напитка следует ограничить детям. Норма суточного потребления этого продукта в день для них не должна превышать половины стакана, потому что могут возникнуть непредвиденные аллергические реакции или пищевое отравление.

Апельсиновый сок с сахаром не рекомендуется употреблять при сахарном диабете, а также людям с избыточным весом.

Свежевыжатый апельсиновый сок из-за своей кислотности наносит вред зубной эмали: он создает тончайшую кислотную пленку на поверхности зубной эмали, которая ее разрушает. Чтобы от этого напитка была польза, но при этом не возникло кариеса, его нужно пить через трубочку.

Максимальная рекомендуемая доза натурального фреша составляет 0,5 литра один раз в два дня. Для детей эта доза уменьшается вдвое. В таких количествах он окажет пользу и не проявит вреда.

От избыточного употребления апельсинов или напитков из них моча может менять свой цвет, становясь оранжевой. Поскольку этот признак может быть симптомом опасных патологий (почечных кровотечений, инфекций мочеполовой системы, обезвоживания), при изменении цвета мочи необходимо немедленно обратиться к врачу.

Влияет ли апельсиновый сок на работу желудочно-кишечного тракта

В чем польза апельсинового сока

Но не всем людям его можно пить

А еще сок плохо влияет на зубы и может вызвать аллергию

Оказывается, апельсиновый сок надо правильно пить

Как давать апельсиновый сок детям

В чем польза апельсинового сока

Но не всем людям его можно пить

А еще сок плохо влияет на зубы и может вызвать аллергию

Оказывается, апельсиновый сок надо правильно пить

Как давать апельсиновый сок детям

Еще

Врач-гастроэнтеролог, диетолог «СМ-Клиника» Анастасия Чижикова рассказала Здоровью Mail.ru, чем полезен свежевыжатый апельсиновый сок, как его правильно употреблять и почему некоторым людям он противопоказан.  

В чем польза апельсинового сока

Апельсиновый фреш — это богатейший источник витамина С, который является антиоксидантом и помогает поддерживать иммунную систему, бороться с вирусами и инфекциями. Также в напитке много витаминов А, Е, К, витамины группы В, незаменимые аминокислоты, органические кислоты, микроэлементы (кальций, калий, железо, йод, цинк, фосфор, хлор, медь, магний, фтор, сера, бор, марганец, кобальт), пектины.

Аскорбиновая кислота в сочетании с витаминами А и Е обладает мощнейшим антиоксидантным эффектом, помогает регулировать уровень холестерина, укрепляет стенки сосудов, увеличивая эластичность и уменьшая их проницаемость. Антиоксиданты также имеют способность снижать риск развития опухолевых клеток. 

Органические кислоты стимулируют повышение кислотности желудочного сока, стимулируют выброс желчи. В сочетании с пектинами, которые способствуют очищению кишечника, оказывают положительное влияние на пищеварение в целом. 

Витамины группы В незаменимы для поддержания работы нервной системы и делают апельсиновый сок тонизирующим и бодрящим напитком, а высокое содержание железа помогает в профилактике анемии. 

Но не всем людям его можно пить

Несмотря на все положительные качества апельсинового сока, некоторым людям его употребление противопоказано. Например, тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, гастродуоденит, заболевания кишечника. 

Людям, страдающим сахарным диабетом или с нарушением толерантности к углеводам, стоит помнить, что высокое содержание сахаров (глюкозы, фруктозы) приводит к повышению уровня глюкозы крови после употребления сока.  

Поэтому людям с сахарным диабетом 2-го типа рекомендуется заменить прием 200 мл фреша 2-3 фруктами средних размеров. Большее содержание пищевых волокон замедляет всасывание углеводов, благодаря чему уровень глюкозы в крови повышается медленнее и не отражается на работе поджелудочной железы . 

А еще сок плохо влияет на зубы и может вызвать аллергию

Кроме того, следует напомнить, что кислотность в апельсиновом соке может негативно повлиять на эмаль зубов. Поэтому рекомендуется прополоскать рот после употребления сока.  

Беременным и кормящим женщинам не нужно забывать о возможном возникновении аллергической реакции при употреблении цитрусовых, в том числе свежевыжатого апельсинового сока. 

Оказывается, апельсиновый сок надо правильно пить

Для получения максимальной пользы апельсиновый сок рекомендуется употреблять сразу после приготовления, пока активные вещества не потеряли своих свойств. Первый прием сока лучше начать с небольшого объема, например с 50 мл. 

Пьют фреш натощак, отслеживая индивидуальную реакцию. Если не появилось неприятных ощущений, симптомов диспепсии (боли, тяжести, жжения, вздутия, тошноты), можно постепенно увеличить объем до 250 мл в день. 

Как давать апельсиновый сок детям

Отдельного внимания заслуживает вопрос детского питания. Помните, что свежевыжатые соки могут спровоцировать аллергическую реакцию. Обилие органических кислот способно негативно повлиять на эмаль молочных зубов, вызвать вздутие живота и агрессивно воздействовать на слизистую оболочку пищеварительного тракта. 

До года введение соков в рацион запрещено. После года возможно введение ограниченного количества сока (до 50 мл). Обязательно разводить сок водой в пропорции 1:1 или 1:2. До 3 лет не рекомендуется комбинировать состав соков. 

Однако каждый организм индивидуален, поэтому для конкретных рекомендаций лучше проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть специфические потребности или заболевания. 

<div class="mediaPollEmbed" data-id="054e7bc8-9b2b-54cd-9824-668c597de20d" data-prerendered=""><h2>Как вы относитесь к трекерам для мониторинга здоровья?</h2></div>

Чем полезен апельсиновый сок для сердечно-сосудистой системы

Начнем с самого простого: в 100 г апельсина содержится 80% суточной нормы витамина С . Что это нам дает? Крепкий иммунитет, здоровые сосуды и защиту клеток от воздействия свободных радикалов. Витамин С — это мощный антиоксидант и стимул для выработки серотонина, гормона радости. Кроме того, в апельсинах много калия, цинка, марганца, магния, фосфора, кальция, железа, клетчатки, натуральных кислот, эфирных масел и витаминов А, группы В, Е, а также РР. Несмотря на содержащиеся в плодах глюкозу и фруктозу, апельсины низкокалорийные — всего 44 ккал на 100 г . А еще оранжевые фрукты помогают взбодриться. Именно это сделало апельсиновый сок таким популярным утренним напитком.

Высокое содержание клетчатки помогает наладить пищеварение, вывести токсины, нормализовать уровень сахара и холестерина в крови, а также предотвратить переедание. А еще апельсины помогают бороться с висцеральным жиром.

Калий помогает сердечно-сосудистой системе , борется с отеками и нормализует давление, а фолиевая кислота необходима для нормальной работы нервной системы. Особенно она необходима во время беременности — помогает формированию нервной системы плода. Доказана польза апельсинового сока и для облегчения болей при артрите.

Кстати, апельсиновые корочки полезны не меньше, чем мякоть — в белой прослойке под кожурой много антиоксидантов и есть пектин, полезный для пищеварения. В цедре содержатся эфирные масла, способствующие хорошему аппетиту, ускоряющие метаболизм и полезные для сердца и сосудов.  Кроме того, апельсиновые корочки освежают дыхание и помогают избавиться от зубного налета.

Можно ли пить свежевыжатый апельсиновый сок при диете

Есть разные мнения врачей по поводу влияния жидкости на переваривание пищи. Вот несколько важных моментов про употребление сока:

В большинстве соков высокое содержание углеводов, поэтому пейте их в первой половине дня.

Сок лучше усваивается за 30 минут до приема пищи или через час после. Если запиваете им еду, ограничьтесь стаканом и пейте небольшими глотками. Так он смешивается со слюной и не мешает пищеварению.

Сок и лекарства — плохое сочетание. В напитке содержатся кислоты, которые мешают усвоению лекарственных препаратов. Известно, что цитрусовые ослабляют действие антибиотиков и противогрибковых средств — их запивать соками нельзя.

Пейте свежевыжатый сок натощак, если у вас нормальная или пониженная кислотность желудочного сока.

Не стоит запивать соком жирную, крахмалистую и сладкую пищу. Это может привести к брожению и плохому усвоению питательных веществ.

Фруктовые соки на основе цитрусовых раздражают слизистые оболочки ЖКТ и могут вызвать изжогу. Если пьете натуральный сок, лучше разбавлять его водой в соотношении один к одному.

Органические кислоты и сахар воздействуют на эмаль зубов: размягчают и истончают ее, поэтому не стоит чистить зубы сразу после употребления продукта. Лучше ополосните рот через 15–20 минут.

Оптимальное количество сока — 250–300 мл в день. Однако некоторые могут плохо усваиваться из-за концентрации витаминов и минералов, например, морковный, гранатовый, томатный. Их не стоит принимать более 150 мл.

Какой отличие между свежевыжатым и пакетированным апельсиновым соком

«Утро я начинаю со стаканчика апельсинового фреша, это так вкусно и полезно. Попробуй», — подобный совет можно услышать от кого угодно, однако чудодейственные свойства соков часто преувеличены. Что нужно знать о них, чтобы не навредить здоровью, рассказывает врач-гастроэнтеролог, автор книги «Кишечник с комфортом, желудок без проблем» Алексей Парамонов .

Мы думаем: Свежевыжатые соки нельзя пить натощак, иначе вы рискуете заработать проблемы с желудком

На самом деле : Свежевыжатый сок в этом плане ничем не отличается от других напитков, состоящих из сахаров и органических кислот, будь то пакетированный сок, квас или кисель. Сок натощак стимулирует образование желудочной кислоты, поэтому разумно вскоре после его употребления поесть. У людей, страдающих гастро-эзофагеальной рефлюксной болезнью, многие соки способны провоцировать изжогу и другие неприятные симптомы. Особенно часто — ананасовый, апельсиновый и томатный соки.

Мы думаем: Детские пакетированные соки более полезные, чем обычные, — в них содержится меньше сахара

На самом деле : «Детские» соки — это скорее маркетинговая характеристика продукта, а сахара в нем столько, сколько определяется его фруктовым составом.

Мы думаем: Пакетированный сок не несет никакой пользы

На самом деле : Пакетированные соки в процессе переработки теряют большую часть витамина С — который был основным достоинством свежевыжатого сока. Остается сахар и кислота. В итоге польза от сока такая же, как от колы, например, то есть практически никакой. Для людей с дефицитом массы тела, при больших физических нагрузках, сладкий напиток — адекватный элемент питания. Для остальных это повышение сахара крови и жировые отложения.

Мы думаем: Сок в стеклянной таре не так вреден, как в пакете

На самом деле : Сок вреден из-за содержащегося в нем сахара. Упаковка роли не играет, скорее в пакете свежесть сохранится дольше, поскольку органические продукты не любят прямых солнечных лучей.

Мы думаем: Свежевыжатый ананасовый сок и сок из грейпфрута помогают похудеть

На самом деле : Нет. Эти соки, как и остальные фруктовые, содержат много сахара и способствуют набору веса. Исключение — если вы ими заместили какие-то другие продукты и снизили суточную калорийность. Распространено мнение, что ананасовый сок содержит вещество, блокирующее всасывание жиров. На самом деле, его количество там ничтожно. А грейпфрутовый сок действительно обладает необычными свойствами, иногда даже опасными. Речь идет о его взаимодействии с лекарствами. Компоненты грейпфрутового сока метаболизируются в печени теми же ферментами, что и целый сонм фармацевтических препаратов. Это приводит к непредсказуемым колебаниям их концентрации в крови, что в некоторых случаях влечет тяжелые последствия. К таким препаратам относятся многие антибиотики, препараты для снижения холестерина, варфарин, противоаллергические средства, глюкокортикоидные гормоны, средства для лечения эпилепсии, антидепрессанты, противотревожные, антиаритмические и многие другие. Внимательно читайте инструкции к препаратам, все чаще в них указываются взаимодействия с грейпфрутом. Но еще надёжнее отказаться от этого сока и фрукта на время приема препаратов.

Мы думаем: Соки с мякотью полезнее, чем без нее

На самом деле : Конечно, это так! Только в этой мякоти (а она не что иное, как фруктовая клетчатка и пектины) и есть польза от соков. Но гораздо больше и клетчатки, и пектинов во фруктовых пюре, они по полезным свойствам уступают только свежим фруктам.

Мы думаем: Овощные свежевыжатые соки полезнее фруктовых

На самом деле : Нельзя с этим не согласиться. В них мало сахара, а витаминов не меньше. С ними только одна проблема — мало кому нравится их вкус. Но если вы счастливчик и вам их вкус по душе — трудно придумать более сбалансированный источник клетчатки и витаминов, чем свежевыжатые овощные соки с мякотью.

Мы думаем: Томатный сок уменьшает чувство голода — он идеально подходит людям, которые хотят похудеть

На самом деле : Он содержит немного сахара, но достаточно, чтобы притупить голод. В нем много клетчатки, он низкокалориен и хорошо подходит для замены высококалорийных продуктов без создания дискомфорта от голода. Но следует помнить, что в томатный сок нередко добавляют соль, этого следует избегать.

В целом не важно, свежевыжатые или пакетированные соки, — это плохой выбор. Однако фрукты, напротив, полезны. Они служат источником многих витаминов и предупреждают рак кишечника. Почему так происходит? Потому что полезные свойства обусловлены, преимущественно, твердой частью плодов, а не их соков.

Есть ли противопоказания для употребления свежевыжатого апельсинового сока

Когда мы видим классический пример здорового завтрака, то на столе обязательно присутствует апельсиновый свежевыжатый сок. Сегодня расскажем о том, стоит ли его пить, а если да, то как именно и в каком количестве?

Польза апельсинового фреша

1. Содержит большое количество витаминов. В составе апельсинового фреша витамины РР, С, Е, А и К;
2. Содержит полезную клетчатку, которая улучшает работу ЖКТ, а также способствует похудению и выводу токсинов из организма;
3. Антиоксиданты. Они помогают дольше поддерживать молодость организма;
4. Помогает лучше усваивать железо;
5. Оказывает очищающий эффект на печень.

И всё это при сравнительно невысокой калорийности: в стакане апельсинового свежевыжатого сока содержится порядка 120 калорий.

Как правильно пить апельсиновый сок?

1. Лучше пить не более 200-250 грамм фреша из апельсинов в день. Для получения этого количества сока потребуется два апельсина среднего размера;
2. Не заменяйте соком приём пищи. Важно понимать, что фреш из апельсинов стоит пить либо до еды, либо во время или сразу после. Если же в желудке нет пищи, то сок будет раздражать слизистые, а это способствует формированию или же обострению гастрита;
3. Не пейте пакетированный сок из магазина. Он не имеет ничего общего со свежеприготовленным. Более того, в магазинном соке в качестве добавки используется сахар, который не относится к полезным продуктам;
4. Пейте только свежий фреш. Не стоит хранить его, делать литрами заранее. Идеальный вариант: выпить фреш в течение получаса после приготовления;
5. Выбирайте сладкие апельсины. Вкус сока зависит от того, насколько сладкими были исходные апельсины.
6. Вы можете сочетать цитрусовые между собой. Так, отличным вариантом может стать сочетание апельсинного и грейпфрутового сока, иногда во фреш добавляют сок лайма или лимона!
7. Если хочется экзотики – добавьте тропические фрукты. Апельсиновый сок сочетается с ананасовым, банановым и пр.;
8. Можете разбавить сок водой. Это позволит лучше его усвоить и уменьшить раздражение слизистой горла и желудка.