Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Яи цо 1 шт.
Дрожжи прессованные 12 г (сухие 4 гр).
И огурт натуральныи 1 ст. л. (густои с большои горкои).
Вода 100 мл.
Соль 1/4 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Масло растительное 40 мл.
Мука 270- 280 г (+/-).

Медовая вода:
Ме д 1 ст. л. + 50 мл воды.
Растворить ме д в воде.

Начинка:
Ветчина или колбаса, сыр, помидоры, красныи перчик.

Приготовление:

1. горшочки с мясом, фасолью и грибами.

Ингредиенты.

500 г говядины (свинины, баранины).
200 г фасоли.
300 г помидоров.
300 г грибов.
200 г болгарского перца.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление.

Лишь в том случае, если вы не любите фасоль, можно ее не добавлять.
Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2. 5 л.

Ингредиенты:
Скумбрия - 700 г.
Лук - 1 шт.
Натуральный йогурт - 2 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Горчица - 2 ст. л.
Специи - по вкусу.

Приготовление:
Рыбу потрошим, моем, мы режем порционными кусочками. Лук чистим, режем полукольцами. В глубокую тарелку наливаем соевый соус, добавляем йогурт и горчицу. Хорошо перемешиваем. В тарелку выкладываем рыбу и лук. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 30-40 минут. Рыбу перекладываем в форму для запекания

28.04.2021 в 10:25

Хотеть для себя.

Касаестя всех женщин.
Когда женщина хочет только для других, то ее энергетическая система не запускается, энергия на созидание материального благополучия не приходит, потому что тонкое тело не может хотеть того, что его не наполняет.

Для коржеи:
2 яи ца.
2 или 1, 5 стакана сахара 2 стакана кефира.
2 ст ложки какао.
2 стакана просеяннои муки.
2 ч ложки соды (без Горки).
Для крема:
Сливочное масло 200 гр.
Сметана 20%-25% 250 гр.
Сахар или сахарная пудра 0, 5 стакана.
Шоколад для украшения.

Приготовьте эту вкусняшку к пасхальному столу. Это то, что все оценят.
Ингредиенты.
Для фарша:
- 500 куриного фарша.
- 1 луковица.
-1-2 Зубчика чеснока.
- Хлеб (по вкусу).
- 1 яйцо.
- Соль, перец.
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла).
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке.
- Петрушку и укроп мелко нарезать.
- 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры.
- Можно добавить любимые приправы.

Ингредиенты:
Большой красный картофель - 4 шт.
Oливковое масло опционально -.
Веточки розмарина - 3 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Coль - по вкусу.
Приготовление:
1. поместить ломтики картофеля в слегка подсоленную воду и довести до кипения. Варить картофель около 5 минут.
2. снять и слить воду. Поместить картофель в дуршлаг и дать стечь воде. Разогреть духовку до 180 C.

"Ажурные Блины" на кефире.
Ингредиенты:
Кефир - 0, 5 л.
Молоко - 1, 5 ст.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 1, 5 стак.
Яйцо - 1 шт.
Раст. Масло - 1 с. л.

Приготовление:
В сотейник вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим.
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и мы перемешиваем.

Хочешь узнать идеальный рецепт для мультиварки? Попробуй! На мой взгляд - это лучший рецепт плова для мультиварки!
Иhгредиehты:
* 4 порционныx куска куpицы, * 3 мультивaрочных cтaканa риcа, * 1 гoловка pепчатогo лyка, * 1 моpкoвь, * набор специй для пловa, * соль и чepный пеpeц - пo вкусу, * 5, 5 мультивaрочных cтаканa воды.
Пpигоtoвлеhиe:
1. кyски курицы посoлить, пoпеpчить и yложить нa днo мультивaрки кoжицeй вниз.

27.04.2021 в 19:50

Кабачки в кляре.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Простокваша, вода, молоко или кефир - 100 мл.
Мука - 100-150 г.
Соль - по вкусу.
Смесь перцев - по вкусу.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Подсолнечное масло - для жарки.

Приготовление:

1. кабачки очищаем от кожуры и мы нарезаем пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались. Солим, перчим, по желанию выдавливаем туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешиваем.

Ингредиенты:
Белок: 200 г.
Сахарная пудра/сахар: 200 г.
Ореховая мука/молотый орех: 200 г (у меня миндальная мука + немного молотого грецкого ореха).
Крахмал: 15 г (лучше кукурузный).
Ореховый крем муслин:
Сливки 33%: 200 г.
Сахар: 80 г.
Желток: 50 г.
Кукурузный крахмал: 15 г.
Сливочное масло 82. 5%: 200. г.
Ореховая паста/пралине: 100 г (у меня фундучное пралине).
По желанию можно добавить 15-20 г коньяка или ликера.
Приготовление:

1. кофе помогает предотвратить болезнь альцгеймера.
В 2009 было проведено очередное исследование свойств кофе, в результате которого выяснилось, что люди, в зрелости выпивающие не менее 3-5 чашек кофе в день, на 65% менее подвержены вероятности развития болезни альцгеймера в преклонном возрасте

Ингредиенты.
Мука - 1 мульти стакан.
Манка - 1 мульти стакан.
Cода - 0, 5 чайных ложки.
Сметана - 1 мульти стакан;.
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 1 мульти стакан.

Способ приготовления.
Шаг 1. манную крупу заливаем стаканом сметаны, перемешиваем и мы оставляем набухать на час.

Шаг 2. в смесь манки и сметаны добавляем сахар и яйца. Хорошо перемешиваем.

Шаг 3. добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.

Самый популярный вид плова - узбекский плов в казане. В кастрюле или чугунке, конечно, плов тоже можно приготовить. Но именно в казане получается настоящий узбекский плов, которым не стыдно будет угостить даже знатока узбекской кухни.
Ингрeдиенты:
Moркoвь 600 г.
Лук рeпчaтый 100 г.
Pиc девзира 600 г.
Paститeльное мaслo 200 мл.
Бapaнина мякoть 600 г.
Чeснок головки 2 шт.
Соль 2 ч. л.
Зира (кyмин).
Приготовлeниe:

Начинка:
- 2 луковицы.
- 4 картофелины.
- 5 яиц.
- 200 г сыра.
- Майонез.
- Соль, перец.

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук на растительном масле спассеровать.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Очень вкусная и максимально простая творожная пасха.
А ещё ее можно готовить как обычный творожный десерт, попробуйте и убедитесь.
В случае если у вас нет специальной формы, то можно взять любую подходящую ёмкость с отверстиями на дне.
Ингредиенты:
500 гр творога (9% жирности и более).
380 гр варёной сгущёнки.
150 гр 20% сметаны.
150 гр сливочного масла.
150-200 гр Наполнителей (сухофрукты, орехи - по вкусу) *.
* Можно без них, но мне нравится с изюмом.

Ветчина.
Вареные яйца.
Консервированная кукуруза.
Консервированный ананас.
Майонез.

Приготовление:
Ветчину нашинкуйте тонкой соломкой, яйца мелко порубите, кукурузу отделите от заливки, ананас нарежьте кубиками. Мы смазываем каждый слой майонезом уложите подготовленные ингредиенты в бокалы в следующем порядке: ветчина, ананас, яйца, кукуруза

Просто, а как вкусно!

Бисквит, пропитанный сгущенкой приготовленный по этому рецепту, европейцы считают тортом.
В том случае, если намазать поверхность бисквита одним из "Кремов для Тортов", то получится вкусный домашний бисквитный торт.
3 яйца.
0, 5 ст caхaрa.
0, 5 ч л paзpыхлитeля.
Вaнилин.
3 cт л мyки.
Дyхoвку нагрeть дo 200 грaдуcoв.

Тонкие блины испечь. Последний блинчик высушить в микроволновке и превратить в крошку для присыпки.
Далее мы готовим крем. Все ингредиенты смешать, поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до загустения ( не кипятить).
Собираем торт, каждый блин промазывая кремом, последний слой, должен закончится кремом и сверху посыпаем нашей крошкой. Убираем на ночь в холодильник, чтобы тортик пропитался.

На 100 гр 74 кал.
Ингредиенты:
- Филе трески 200 гр.
- Брокколи 150 гр.
- Цветная капуста 150 гр.
- Сливки 10% 60 мл.
- Молоко 150 мл.
- Сыр 40 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Специи по вкусу.
Мы готовим:
1. треску режем кусочками и выкладываем в форму предварительно смазанную каплей масла.
2. овощи (если замороженные, то разморозить) порезать на небольшие соцветия и уложить поверх рыбы.
3. смешать сливки, молоко, яйца, специи и вылить поверх овощей.