Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Автор: Наталья шипилова.

Этот пирог случайно в инете в новостях увидела. Решила приготовить!
Получился сказочно вкусный! Рекомендую.
* Ананасовый пирог вверх дном *.
Необходимо (1 стакан = 200 мл).
На дно:
Банка консервированных ананасов (небольшая).
50 г сливочного масла.
4 ст л коричневого сахара (у меня белый).
Тесто:
1+3/4 Стакана муки.
2 ч л разрыхлителя.
Щепотка соли.
100 гр сливочного масла, размягченного.
1 стакан сахара.
2 яйца.

Ингредиенты:
Куриное мясо: 300 грамм (отварное), огурец: 3 штуки, морковь по-корейски: 200 грамм, опята маринованные: 350 грамм, майонез: 3 Ст. Ложки, сыр твердый: 100 грамм.
Приготовление:
Предварительно подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное мясо отварите до готовности.
Огурцы промойте и порежьте небольшими брусочками. Курицу разберите на волокна.

- 120 г сметаны (15-20%).
- 1 стакан сахара.
- 3 яйца.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 1 стакан муки.
Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно - сметанную смесь, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить негустое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.

* кукуруза - 1 б.
* консервированные шампиньоны - 1 б.
* соленые огурцы - 2 шт.
* болгарский перец - 2 шт.
* лук - 1 средняя.
* майонез.
Приготовление:
1. лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.
2. добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 5. остудить.
3. смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком.

Ингредиенты:

3 яйца.
Щепотка соли.
150 гр малины.
30 гр желатина.
1 ч. л разрыхлителя.
90 гр рисовой муки.
20 гр какао - порошка.
200 гр белого йогурта.
360 гр мягкого творога.
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:

Ингредиенты:
1 яйцо.
Щепотка соли.
200 гр кефира.
Щепотка любви.
1 ч. л разрыхлителя.
80 гр ржаной муки.
Семена кунжута по вкусу.
30 гр перемолотых ржаных отрубей.
Приготовление:

Как насчет свиных отбивнушечек с овощами под сыром.
Наш ужин однозначно удался, поэтому и здесь напишу рецептик!

300 г свининки нежирной (у меня 4 стейка в 1 см).
1 луковица.
1/2 Красного сладкого перчика.
100-150 Г сметанки.
2 зубчика чеснока.
50 г твердого сыра.
Соль, перец черный и красный острый, специи (я взяла майоран).
Свинину обмазываем солью, перцем, специями и мы отбиваем (я дала помариноваться).

Ингредиенты:

2 яйца;.
Лаваш;.
50 мл молока;.
Зелень по вкусу;.
1/2 Среднего томата;.
Соль, специи по вкусу;.
Немного томатной пасты;.
100 гр отварной куриной грудки.
Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
1 яйцо.
1/4 Ч. л соды.
75 гр кефира.
Щепотка соли.
50 гр твёрдого сыра.
175 гр рисовой муки.
1/2 Ч. л разрыхлителя.
15 гр сливочного масла.

Для начинки и заливки:
2 яйца.
Зелень по вкусу.
50 гр 10% сметаны.
Соль, перец по вкусу.
50 гр белого йогурта.
100 гр твёрдого сыра.
150 гр очищенных креветок.
Приготовление:

Кефир - 250 г.
Сахар - 5 ст. л.
Сода - 1 ч. л. без Горки.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 стакана.
Ванилин - 1 пакетик.
Приготовление:
1. муку просеять с ванилином.
2. кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
3. яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
4. яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.

600 г мясного фарша.
200 г макарон.
150 г сыра.
100 мл молока.
2 яйца.
По 1 помидору и луковице.
2 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соли.
Перец молотый.
Как приготовить простую запеканку из макарон с фаршем:

В блендере, очистив от кожицы, пюрировать помидор, либо перекрутить его в мясорубке.

Сытное, вкусное и полезное блюдо, которое подходит для диетического и вегетарианского питания. Из рецепта вы узнаете, как приготовить плов с сухофруктами в мультиварке быстро и без особых хлопот.
Описание приготовления:

28.10.2018 в 19:26

Манник с изюмом.

Ингредиенты:

2 яйца;.
1 ст. Кефира;.
1/2 ч. л соды;.
Щепотка соли;.
Изюм по вкусу;.
Ванилин по вкусу;.
1 ст. Манной крупы;.
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Манную крупу смешиваем с подсластителем, заливаем кефиром, мы оставляем на 15-20 минут. Добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем и переливаем в форму для выпечки (силиконовую смазывать не надо. Выпекаем при 180 с 30-40 минут - до золотистого цвета

Ингредиенты:

Зелень;.
Креветки;.
Твёрдый сыр;.
Шампиньоны;.
Репчатый лук;.
Соль, перец, специи.
Приготовление:
Грибы хорошенько моем, вырезаем серединку и мы нарезаем. Предварительно измельченный лук обжариваем до золотистой корочки пару минут, добавляем нарезанную серединку грибов, креветки и обжариваем все ещё минуты 3, но не больше, чтобы креветки не стали резиновыми. Начиняем грибы, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку минут на 15-20 при 180-200 с

- 1, 5 литра мясного бульона;.
- 500 г телятины;.
- 300 г лапши;.
- 2 сладких перца;.
- 2 больших помидора;.
- 1 большая луковица;.
-2-3 Зубчика чеснока;.
- Маленький пучок петрушки;.
-3-4 ст. л. растительного масла;.
- Соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:
Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо небольшими кубиками нарезать.

Ингредиенты:
- 500 гр слоенного теста.
- 1 стакан мака.
- 1 стакан кипятка.
- 1 белок и (1 желток + 1 ч. ложка молока для смазывания).
- 0, 5 стакан сахара.
- 100-150 гр Изюма.
Приготовление:
1. за это время необходимо, пока тесто размораживается, мак залить крутым кипятком и оставить для набухания.
2. промыть и замочить изюм.
3. после того, как тесто разморозится - немного раскатать его или растянуть руками.

Отвариваем куриное Филе, нарезанное кубиками, мы добавляем стручковую фасоль, брокколи, кабачок, кукурузу, горошек, немного картофеля.
Обжариваем на растительном масле креветки, добавляем к ним пару зубчиков чеснока, паприку, перчик.
Отдельно зажариваем морковь и лук.
Соединяем, добавляем соль, лавровый листик, пучок свежей зелени, варим минут 10.
Даём настояться супу 15 минут.

28.10.2018 в 14:49

Пирог с орехами.

Рецепт прост:
3 стакана рассола, 3 стакана масла (рафинированного и чуточку нерафенированного), 3 стакана сахара, ванилин, какао, чепотка соды, арахис и мука. Все смешиваю, выкладываю на противень и выпекаю 35-40 минут с конвекцией при 180 с'.

Отличные советы.

1. неприятный запах на руках (от рыбы, чеснока и т. д. ) можно убрать, потерев руки солью, а потом - вымыв их с мылом.
2. запах чеснока изо рта можно убрать, пожевав петрушку.
3. запах рыбы у сковородок и кастрюль исчезнет, если их протереть подогретой солью, а затем сполоснуть.
4. запах лука можно удалить, натерев кухонные доски, столовые приборы сухой солью.

Ингредиенты:
1, 5 стакана + 1, 5 ст. Ложки муки.
125 г сливочного масла.
220 г сахара.
1 ч. ложка разрыхлителя.
Щепотка соли.
3 яйца.
1 ч. ложка крахмала.
600 г смородины (у меня чёрная мороженая).

Приготовление:
1. 1, 5 стакана муки мы рубим со сливочным маслом в мелкую крошку.