Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Багет - 2 шт.
Куриное Филе - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г.
Помидоры - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень опционально любая -.
Сметана - 250 г.
Сыр - 100 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1. мелко нарезаем курицу, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, мы доводим до кипения. Снимаем с огня.
Шаг 2. багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш.

Сардельки - 3 шт.
Сыр - 100 г.
Майонез - 100 г.
Сметана - 100 г.
Фасоль - 400 г.
Яйца - 3 шт.
Зелень.
Сода - 1 ч. л. гашеная уксусом.
Мука - 1 стакан.

Приготовление:

1. в миску разбить яйца, добавить майонез, сметану, перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом 9%. добавить муку, перемешать.

2. сардельки и сыр нарезать кубиками, зелень мелко нарезать. В тесто перечисленные продукты и фасоль добавить. Перемешать.

Ингредиенты:
Свиная вырезка - 500 г.
Грибы - 300 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Сметана - 5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Шаг 1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.
Шаг 2. мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте.
Шаг 3. луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.

Творог 200 г.
Сметана 2 столовые ложки.
Яйцо куриное 2 штуки.
Масло сливочное 2 столовые ложки.
Мука пшеничная 1 стакан.
Сахар 1 стакан.
Сода 1/2 чайной ложки.
Соль по вкусу.
Инструкция:

Шаг 1. взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.

Быстрый вариант для ужина.

Ингредиенты:
Говяжья печенка.
Лук.
Сода.
Сметана.
Соль.
Лавровый лист.

Приготовление:
Вкусная говяжья печенка с подливкой. И готовится быстро! Нарезаем печеночку (промыть и почистить хорошо изначально), лук нарезаем не крупно, обжариваем лучок немного, потом добавляем печенку и обжариваем (а точнее тушим закрывая крышкой), далее добавляем немножечко соды, сметанку и соль, перемешиваем и опять мы тушим под крышкой!

1 блинные роллы с фруктовой начинкой.

Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл;.
- Масло растительное - 4 ст. л;.
- Яйцо - 2 шт;.
- Сахар - 2 ст. л (в тесто);.
- Соль - щепотка;.
- Мука - 8-9 ст. л. с небольшой Горкой;.
- Творог - 400 гр;.
- Сметана - 7-8 ст. л;.
- Сахар для творожной начинки - по вкусу;.
- Фрукты, на свой вкус, у меня яблоки, киви, мандарины, бананы.

Приготовление:

Самое то.

1. салат овощной с маслинами и фетой.

Ингредиенты:
- Помидоры, - огурцы, - болгарский перец - всего по 200 г.
- Фета - 200 г, которую можно заменить брынзой.
- Десять - пятнадцать маслин без косточек, - по вкусу зелень, - соль, - перец.
- Три столовых ложки растительного масла.
- Две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 3 апельсина с толстой кожурой.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан воды.
- 200 гр темного шоколада.

Способ приготовления:

1 очистить апельсин от кожуры.
2 нарезать кожуру на длинные палочки.
3 вскипятить воду на огне, добавить палочки - держать их в кипяченной воде пару минут до мягкости и прозрачности.
4 достать их из воды и отложить, сверху щедро посыпать сахаром или обвалять с сахаре - дать застыть на решетке.

Сохраняйте рецептик и готовьте вместе с нами!

Понадобится (на 4 такие половинки:
Грудка 250 гр;.
Луковица 1 шт;.
Помидор 1 шт;.
Огурец 1 шт;.
Лаваш тонкий;.
Сметана 10% 150 гр;.
Соль, перец, сушёный чеснок или выдавленный.

Приготовление: грудку и лук нарезать и обжарить на сковороде.
Помидор и огурец нарезаем.
Лаваш разделяем на 2 части и на каждую часть выкладываем начинку: курицу с луком, огурец и помидор, сверху поливаем соусом.

- Капуста белокочанная - 2 штуки.
- Морковь - 4 штуки.
- Чеснок - 6-8 зубчиков.
- Соль - 3 чайных ложки.
- Перец черный горошком - 3 чайных ложки.
- Лавровый лист - 6 штук.
- Теплая вода - 1/2 чашки.

Приготовление:

Просто тают во рту.

Вкуснейшие мини - пирожочки (размером с мизинчик) со сливочным ароматом просто тают во рту. Особенно хороши к бульону или легкому супу. Да и с чаем или молоком тоже вкусно.

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное - 180 гр.
Сметана (у меня домашняя) - 8 ст. л.
Разрыхлитель - чуть меньше чайной ложки.
Мука - 2-2. 5 стакана.

Приготовление:

Понадобится:

Тесто:
Сахар - 110 г.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 380 г.
сл. Масло - 200 г.

Начинка:
Сахар - 120 г (в оригинале 160 г).
сл. Масло - 20 г (на пирог).
Ягода (свежая или замороженная) - 800 г.
Яблоко - 2 шт.
Крахмал - 3 ст. л.

Приготовление:

Ягоду моем, если нужно мы извлекаем косточки.
Я готовила из замороженной ягоды (малина, ежевика, красная смородина, голубика).
Делим ягоду на 2 части.

Понадобится:

6 желтков.
2 столовых ложки молока.
2 стакана муки.
1 стакан сахара.
200-250 Граммов сливочного масла.
Приготовление: (слова автора).

Сливочное масло мы на небольшой скорости с сахаром взбиваем.
Постепенно добавляем 5 желтков и продолжаем взбивать.

Просеиваем муку к желтковой смеси.

Замешиваем тесто - вот такое оно получается.

Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем. Произвольной формы печенья делаем.

Любой, какой вы предпочитаете.

Начинка.
Лук - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Яйцо - 5 шт.
Сыр - 200 г.
Майонез.
Соль, перец.
(Я брала продуктов на 6 стожек, немножко, чтобы на 1 раз пообедать).

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.

Лук на растительном масле спассеровать.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст. л. майонеза, перемешать.

250 гр муки.
113 гр слив. Масла.
1 яйцо.
50 гр сах. Пудры.
Холодная вода - пару ложек.

Масло с мукой растереть. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру.

И добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст. л) замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить. Убрать на 30 минут в холодильник.

Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока).

1. одежда.
Первым делом подбери как ты оденешься? Это будут шорты и свитер? Джинсы и красивая футболка? Не будешь же ты фотографироваться в пижаме.
2. место.
Где ты будешь делать селфи? Улица? Парк, дом или школа? Подбери идеальное место, это может быть простым белым фоном!
3. внешность.
Для селфи ты можешь сделать красивую прическу! Косички, хвостик, пучек и так далее. Может ты хочешь выглядеть необычно? Яркий макияж сделай!
4. формат.

Фарш на котлеты: фарш говяжий, большая луковица, хлеб (предварительно замоченный в воде. Все пропустила через мясорубку. Только в том случае, если фарш получается суховатый я всегда добавляю майонез (если есть. Добавила 1 яйцо, соль, перец. Бывает овощ какой-нибудь потру. Перемешала.

Наделала мокрыми руками маленьких котлеток, типа тефтелек.

Жарила в любимой кастрюле, к которой ничего не липнет до румяного цвета на среднем огне.

Первый раз заварные блины делала. Хотела на кефире, но кефира не было и сделала с молоком. Очень понравились.

Тесто:

Пол литра молока, 2 яйца взбить венчиком. Добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. Добавить 7 ст. л. растительного масла. Тесто готово!

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.

Я со сгущенкой ела.
Приятного чаепития!

Я брала:
1, 5 кг баклажан.
400 г капусты.
100 г моркови.
2 сладких перца.
2 зуб. Чеснока.
Можно еще перец Чили по вкусу, кто любит. Я черный пререц брала.
Мы готовим рассол:
1, 5 литра воды и 70 г соли вскипятим и остудим.

Баклажаны (желательно одного размера), помыть, отрезать плодоножку, проткнуть в нескольких местах вилкой или зубочисткой.

Отварить (дать закипеть, оставить на 5 минут и вынуть).

Рецепт от бабушки. Вкуснее не пробовал. Принципиальное отличие этого рецепта от аналогичных в использовании бездрожжевого теста.

Ингредиенты для "Перемячи или Татарские Беляши":
Фарш мясной (использую фарш из телятины с добавлением 30% свиного. ) - 1 кг.
Лук репчатый - 3 шт.
Вода газированная (лью на глаз, фарш сам подскажет, сколько её необходимо. ) - 100 г.

Персональная подборка для вас