Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты.
Филе форели (семги, лосося или другой красной рыбы) 600 г.
Помидоры черри 12-16 шт.
Сок лимона 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Зелень укропа или базилика, петрушки или кинзы - 3-5 веточек.
Соль.
Свежемолотый перец.

Приготовление.
Подготовить ингредиенты.

Для приготовления шашлычков понадобятся деревянные шпажки. Шпажки нужно заранее, за час до запекания шашлычков, замочить в холодной воде.

- 0, 5 л кефира (пол-литра).
- 1 стакан молока.
-1-2 Яйца.
- 1, 5 ст. Муки.
- 1 ст. л. сахара.
- 0. 5 ч. л. соли.
- 1 ч. л. соды.
- Растительное масло.

Приготовление:
1. в кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим.
2. добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и мы перемешиваем.

Ингредиенты:
Творог - 500 г.
Йогурт - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Отруби - 4 ст. л.
Бананы - 2 шт.
Корица - по вкусу.
Ваниль - по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала мы с вами бананами и творогом займемся. Очистим бананы от шкурок и разрежем вдоль пополам, но вы можете порезать их по своему усмотрению, допустим тонкими кольцами, или вообще небольшими кусочками, затем смешать с творожной массой.

Ингредиенты:

5-6 Картофелин, 500 грамм фарша, луковица, 3 яйца, немного сыра, свежая зелень.

Приготовление:

Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности. В форму для выпечки выложить 1/2 часть картофельного пюре, разровнять.

ДД - С атаки.
Атака.
Филе куриное (или Филе индейки) - 700 г.
Молоко 0 - 1. 5% жирности - 300 мл.
Белок яичный - 3 шт.
Соль.
Перец черный.
Приправы (по вкусу).
1. сырое Филе мы режем на кусочки. Измельчаем охлажденное Филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. вливаем в фарш холодное молоко и перемешиваем до однородности.

Ингредиенты:

Для тефтелей:
- 500 г любого фарша.
- Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0. 3-0. 5 стакана сырого риса перед варкой).
- 1 луковица средняя.
- 1 яйцо.
- 1 неполная чайная ложка соли.

Для подливы:
- 1 столовая ложка сметаны.
- 1 столовая ложка муки.
- 1 чайная ложка томатной пасты.
- Лавровый лист.
- 1, 5 стакана воды.

Приготовление:

Легкий быстрый ужин!

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Огурцы - 1-2 шт.
Листья салата - по вкусу.
Зеленый лук - 3 стебля.
Петрушка - 3-4 веточки.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль, перец, пряности - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 стакана муки.
- 250 г маргарина или сливочного масла.
- 1 ч. л. соды.
- 1 (неполный) стакан сахара.

Начинка из творога:
- 0, 5 кг творога.
- 3 яйца.
- 1 (неполный) стакан сахара.
- 100 г изюма.
- 1 ч. л. ванильного сиропа.

Приготовление:
Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Мы высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.

Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл.
Крахмал - 4 ст. л. (без Горки).
Мука пшеничная высшего сорта - 4 ст. л. (с Горкой).
Яйцо - 3-4 шт.
Соль - 1 щепотка.
Сахар - 2-3 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Масло рафинированное - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте продукты для блинчиков. Таким образом, если яйца крупные, то трех будет достаточно, если мелкие - добавьте еще одно.

Ингредиенты.
Картофель 500 г.
Сметана 3 ст. л.
Сыр 50 г.
Чеснок 4 зубчика.
Укроп 1 пучок.
Масло растительное 1 ч. л.
Мука 1/2 ч. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Приготовить ингредиенты.

Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.

Чеснок выдавить, укроп мелко нарезать.

Ингредиенты:

- 500 г сметаны.
- 100 г сахара.
- 2 банана.
- 15 г быстрорастворимого желатина.
- 25 г шоколада.

Приготовление:

1. сметана для приготовления желе должна быть комнатной температуры.
К сметане добавить сахар, взбить миксером примерно 5 минут до полного растворения сахара.
2. желатин залить 100 мл горячей воды (не кипятка), тщательно размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая.

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 320 г.
Сахар тростниковый - 200 г.
Яйца куриные (большие) - 3 шт.
Шоколад горький - 570 г.
Молоко коровье - 360 мл.
Лимонная кислота - 1/2 ч. л.
Сливки молочные (жирные) - 500 мл.
Мед (жидкий) - 30 г.

Приготовление:

1. испечь бисквит. Муку просеять с разрыхлителем.
2. шоколад (120 г) растопить на водяной бане.

Ингредиенты:
Сельдерей - 2 штуки (стебель).
Перец сладкий - 1 штука.
Огурец - 1 штука.
Редис - 4 штуки.
Творог - 2 Ст. Ложки ( 9% и выше).
Чеснок - 1 зубчик.
Лук зеленый - 1 пучок.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Масло оливковое - 2 Ст. Ложки.

Как приготовить "Салат Весенний с Сельдереем".
1. овощи помойте, очистите. У перца удалите семена и плодоножку, у сельдерея - жесткие части стебля.

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное Филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, вам обязательно понравится!

Вам потребуется:

Два куриных яйца.
Три стакана муки.
200 грамм маргарина или сливочного масла.
Один стакан сахара.
Немного на кончике ножа ванилина.
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
200 грамм варенья.

Как готовить:

1. мы растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

Понадобится:
3 луковицы.
1 морковь.
1 болгарский перец.
2 помидора или 2 ст. л. тома - пасты.
Пол стакана сырого риса.
500 г фарша.
6 картофелин (средних).
2-3 Лавровых листа.
Подсолнечное масло.
2 зубчика чеснока.
Соль.
Перец.

По желанию:
Паприка.
Карри.
Укроп.
Петрушка.
Любые специи что у вас есть подойдут, смотрите сами.

Приготовление:

Мы делаем фрикадельки.

Значит, выпекла я кухэ (видите, какой ровненький получился).

Вынула из формы и положила на полотенце вверх дном остывать.

Затем разрезала на 2 части вдоль.

Для девочек из Египта - вот такой вишневый джем понадобится.

Смазать нижний корж джемом (ушло примерно пол баночки).

Теперь крем:

Первым делом мы замочим желатин. Я полную столовую ложку взяла.

Высыпала желатин в кастрюльку и залила молоком (примерно пол стакана, может чуть больше).

Ингредиенты:

Куриные ножки - 6 штук.
Картофель - 1 кг.
Сметана - 250 г.
Соль - по вкусу.
Сушеные травы - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Чеснок - 2 зубчика.
Сыр - 300 г.

1. куриные ножки посолите и поперчите. Посыпьте травами. Зубчики чеснока пропустите через пресс и смешайте со сметаной. Замаринуйте куриные ножки в чесночной сметанке минут на 30. & Nbsp;.

Голубцы ленивые, как в садике. Ленивые голубцы ( как в д/садике).

Слова автора: "такие голубцы готовили в детском саду. Их с удовольствием ели дети и взрослые. Я готовлю их до сих пор для уже взрослых своих детей и ем сама. Состав:
Капуста, лук, сырой круглый рис, вареное прокрученное мясо, соль, вареные яйца. Все берется примерно в равных пропорциях.

Ингредиенты:
3 яйца.
Капуста 1 кг.
1 ч. л. разрыхлителя.
Мука цельнозерновая (либо овсяная) 5 ст. л.
Щепотка соли, стевия.
Зелень по вкусу.

Приготовление:
Капусту порезать и потомить на сковороде, слегка посолить и добавить стевию.
Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Добавить зелень. Выложить капусту в форму, залить получившейся смесью и запекать в духовке до подрумянивания.

Персональная подборка для вас