Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Картофельный крахмал - 1 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Изюм - 100 г.

Для шоколадной глазури:

Сливочное масло - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Кулинарная посыпка - для украшения.

Дополнительно:

Форма для выпечки 21 х 11 см.

Приготовление:

Красная чечевица 100 г.
Лук репчатый 2 штуки.
Морковь 3 штуки.
Сладкий перец 1 штука.
Чеснок 6 зубчиков.
Тертый имбирь 70 г.
Растительное масло по вкусу.
Свежая кинза (кориандр) 6 веточек.
Молотый кориандр 1 чайная ложка.
Паприка 1 чайная ложка.
Гарам - масала 1 чайная ложка.
Корица 1 чайная ложка.
Куркума 1 чайная ложка.
Перец черный молотый 1/2 чайной ложки.
Розовая гималайская соль по вкусу.
Консервированные помидоры 400 г.

Я часто такие бутерброды готовлю. Грибной и пряный вкус шампиньона, приятная хрустинка лука, мягкий и тянущийся сыр и всё это на тёплой булочке! Что еще нужно?

Ингредиенты.
Круглая булочка.
Шампиньон - 1 шт.
Пармезан - 2 кусочка.
Майонез.
Сладкий лук - 1 маленькая головка.
Прованские травы.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Теплый бутерброд с шампиньоном и сыром. Шаг 1.
Мы подготовим все продукты. Лук, шампиньон и сыр тонко нарежем.

Шаг 2.

Ингредиенты.
Молоко - 1 стакан.
Мука - 3 стакана.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Дрожжи - 1, 5 ч. л.
Для начинки:
Шоколадный сыр с арахисом.
Сыр "Омичка" ( белый десертный сладкий сыр).
Кунжут - для посыпки.
Крепкий чай с бергамотом - для смазывания вверха булочек.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Сырные булочки - улитки ассорти. Шаг 1.

Нам ничего не стоит кардинально изменить свою прическу, стиль одежды или даже свое лицо до неузнаваемости с помощью хорошего макияжа в этом альбоме отличная подборка касметики

Вода 100 мл.
Сахар 60 г.
Палочки корицы 1 штука.
Гвоздика 3 штуки.
Апельсины 2 штуки.
Яблоко 1 штука.
Персики 1 штука.
Лимон 1 штука.
Бренди 125 мл.
Газированная вода 250 мл.
Лед по вкусу.

Приготовление:
1. в небольшом сотейнике смешать сахар, корицу, гвоздику и воду, поставить на огонь и довести до кипения, как только сахар растворится, снять пряный сироп с огня.

Ингредиенты:
Помидоры 200 г.
Сельдерей 1 стебель.
Оливковое масло 10 мл.
Лимонный сок 5 мл.
Аджика 10 г.
Сладкий перец 1 штука.
Кресс-салат 100 г.

Приготовление:
1. взбить в блендере на средней скорости помидоры, огурец, треть перца, сельдерей, аджику, лимонный фреш и приправы.

Ингредиенты:
Кабачки 2 штуки.
Сладкий перец 1 штука.
Чеснок 2 зубчика.
Жареный кунжут по вкусу.
Оливковое масло 50 мл.
Лимонный сок 1 столовая ложка.
Соль по вкусу.
Зелень 1 пучок.
Салат айсберг 1 пучок.

Приготовление:
1. кабачки помыть и нарезать кружочками. Перец очистить и нарезать полосками.
2. на оливковом масле обжарить кабачки до золотисто - бледной корочки, добавить к ним перец, посолить, накрыть крышкой и тушить минут 10.

Ингредиенты:
Куриный бульон 3 л.
Щавель 5 пучков.
Яйцо куриное 5 штук.
Картофель 2 штуки.

Приготовление:
1. довести бульон до кипения.
2. тонко нарезать картофель дольками и опустить в бульон. Посолить по вкусу.
3. щавель нарезать полосками примерно 0, 5 см.
4. когда картофель сварится, опустить в бульон весь щавель (его должно быть много.

Ингредиенты:
Хумус 400 г.
Авокадо 200 г.
Помидоры 80 г.
Кедровые орехи 20 г.
Руккола 60 г.
Оливковое масло 40 мл.
Розовый перец 4 г.
Лимонный сок 20 мл.

Приготовление:
1. взбить в блендере хумус классический с авокадо.
2. выложить кремообразную массу в глубокую тарелку, добавить лимонный сок, перемешать.

Клафути - это классический французский десерт. Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Приготовление не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мегашоколадным!

Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 120 г.
Мука - 80 г.
Какао - порошок - 50 г.
Молоко коровье - 300 мл.
Цедра лимона - 1 шт.
Черешня - 1 стак.

Кама - толокно из муки, смолотой из предварительно обжаренных семян ржи, овса и ячменя с добавлением измельченного сухого гороха, которое заливается свежим молоком или простоквашей.

Ингредиенты.
1 кг натурального йогурта.
3 ст. л муки - толокна Кама.
1 стакана меда.
500 г ревеня.
1 апельсин.
100 г сахара.
2 ломтика имбиря.
1 ст. л. крахмала.
Чипсы из блинного теста для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Я очень выпечку из слоеного теста люблю! Она получается невероятно вкусной, ароматной и воздушной! А карамелизованные яблоки, как я считаю, идеальная начинка для такого одновременно простого, но удивительно вкусного, десерта к чаю.

Ингредиенты.
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г.
Яблоки - 6 шт.
Сахар коричневый - 5 ст. л.
Корица молотая - по вкусу.
Сливочное масло - 50 г.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Вареная сгущенка - не только настоящее самодостаточное лакомство, но и обязательная составляющая целого ряда рецептов. Мне кажется, что именно домашняя варенка получается именно такой, какой нужно, "самой - самой"…

Ингредиенты:
Картофель 400 г.
Оливковое масло 80 мл.
Сливочное масло 30 г.
Паприка по вкусу.
Плавленый сыр со швейцарским сыром Hochland 200 г.
Лимон 1 штука.
Помидоры Черри 100 г.
Зеленый лук 15 г.
Смесь салатных листьев 60 г.
Кальмары 400 г.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты.
Мука - 1, 5 ст.
Молоко - 1 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст.
Соль.
Сахарная пудра.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Хворост. Шаг 1.
Яйца растереть с сахаром, добавить молоко, соль, муку и замесить тесто.

Шаг 2.
Хворост. Шаг 2.
Раскатать тесто и нарезать ромбиками. В каждом ромбике сделать прорезь.

Шаг 3.
Хворост. Шаг 3.
Засунуть один конец ромбика в прорезь и вывернуть его наружу.

Яблоко - 1 шт.
Кефир - 150 мл.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст. л.
Сода - 0, 25 ч. л.
Корица - 1 щепотка.
Сахар - 1 ч. л.
Масло подсолнечное (для жарки) - 50 мл.

Приготовление:

1. в миску влить кефир, разбить одно яйцо, добавить сахар и корицу. На крупной тёрке яблоко натереть. Добавить в тесто. Положить 3-4 ложки муки. Слегка перемешать венчиком или вилкой.

Печенье (песочное, для основы) - 300 г.
Масло сливочное (для основы) - 170 г.
Какао - порошок (для основы) - 3 ст. л.
Творог (жирный) - 550 г.
Сметана (не менее 22% жирности) - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Сахарная пудра - 140 г.
Ванилин - 1 щепотка.
Пряник (шоколадный) - 350 г.
Пудинг ванильный - 25 г.
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

Ингредиенты.
Яйца - 4 шт.
Мука - 350 г.
Соль, сода.
Мед - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Масло для фритюра.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Чак - чак. Шаг 1.
Просеять муку, добавить соль, соду и яйца. Замесить тесто, убрать под пленку в холодильник на 15-20 мин.

Шаг 2.
Чак - чак. Шаг 2.
Тесто разделить на 2 части, раскатать и оставить подсохнуть. Нарезать на полоски шириной 5 см.

Шаг 3.
Чак - чак. Шаг 3.

Оладьи получаются необычайно нежными, тают во рту. Их отлично подавать с домашним вареньем или медом.

Ингредиенты.
Кефир - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Смесь гречневой и пшеничной муки.
Соль - щепотка.
Корица молотая.
Масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Яблочные оладьи из гречневой муки. Шаг 1.

Персональная подборка для вас