Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Знаменитый рецепт очень вкусного пирога со сливами, который имеет свою небольшую легенду на просторах интернета. Суть легенды в том, что данный рецепт сливового пирога ежегодно публиковался в знаменитой американской газете "New York Times" с 1983 по 1995 год (видимо когда у них был раздел посвященный быту. Больше десяти лет понадобилось домохозяйкам, чтобы достать главного редактора его опубликовать в последний раз, что он он в итоге и сделал

Ингредиенты:

Булочки для бургеров - 6 шт.
Листья салата (можно взять обычный или айсберг) - опционально.
Огурцы - 2 шт.
Куриное Филе - 300 г.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - опционально.
Сметана - 150 г.
Петрушка - 1 пучок.
Черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мы начнем с приготовления курицы. Нарезаем ее пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее будет куриная котлетка.

Сохрани, чтобы приготовить.

Ингредиенты:

Мука - 400 г.
Масло сливочное (в тесто) - 20 г.
Масло сливочное (в начинку) - 40 г.
Вода теплая - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи прессованные - 25 г.
Сахар - 150 г.
Апельсиновый сок (в тесто) - 2 ст. л.
Апельсиновый сок (в начинку) - 3 ст. л.
Цедра апельсина (в тесто) - 1 ст. л.
Цедра апельсина (в начинку) - 1 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление:

Сахар - 1 стак.
Масло сливочное - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Сливки жирностью 22% - 1 стак.

Для глазури:

Какао - порошок - 1 ст. л.
Сахар - 100 г.
Масло сливочное - 100 г.

Для теста:

Соль - 1 щепотка.
Яйцо - 5 шт.
Масло сливочное - 120 г.
Мука - 1 стак.

Приготовление:

30.05.2018 в 13:26

Скумбрия в кляре.

Скумбрия - рыба благородная, её мясо содержит большое количество жиров, но вместе с тем, что самое удивительное, скумбрия имеет небольшую калорийность! В кулинарии особенно популярна солёная (маринованная) скумбрия, но на этот раз я предлагаю попробовать вам скумбрию, жареную в кляре - это очень вкусное блюдо! Филе скумбрии имеет пластообразную структуру, за счёт чего его легко можно разрезать на широкие и одновременно тонкие кусочки, а затем, обмакнув в кляр, обжарить с двух сторон до готовности. В итоге у нас получатся такие маленькие лепёшки из мягкого теста с рыбной начинкой! Аромат скумбрия в кляре имеет потрясающий - любители рыбных деликатесов однозначно оценят это оригинальное блюдо.

Такой вот простенький торт "Cекундa" без выпечки в домашних условиях я часто готовлю по утрам - много времени не отнимет, зато как домашние удивятся такому шедевру с самого утра! Он ваш день сделает!

Может, конечно, приготовление и отнимет чуть больше времени, но уж поверьте - совсем немного, да и усилий от вас никаких не потребуется. Так что вперед, к новым кулинарным достижениям!

Ингредиенты:

Сгущенка - 400 грамм (1 банка).
Мука - 3 стакана (плюс 3 ст. л. в крем).

Сохрани рецепт, пригодится.
Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Мед - 2 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 400-500 г.
Для пропитки:
Сметана - 600 г.
Сахар - 200 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Чернослив - 150 г.
Банан - 1-2 шт.
Приготовление:

Белый хлеб - 12-14 кусочков;.
Яйцо - 3 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 50 г;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Масло для жарки.
Приготовление:
Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Белый хлеб на кусочки нарезать. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. Купать кусочки хлеба в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета

Ингредиенты:

Для основы:
200 г песочного печенья (я беру "Юбилейное"), 110 г масла комнатной температуры.

Для начинки:
300 г маскарпоне, 300 г филадельфии (или альметте, а можно только маскарпоне), 150 мл сливок 33%, 150 г сахарной пудры (я кладу меньше), 2 яйца, пакетик ванильного сахара, ягоды для украшения.

Приготовление:

1. земляничный лимонад.

Ингредиенты:
1 стакан свежевыжатого лимонного сока (примерно из 4-6 фруктов), 1 стакан сахарного сиропа, 450 граммов земляники, предварительно вымытой и очищенной, 1 л газированной воды, листья мяты и пару ягод земляники для украшения, лед, а также полстакана воды и столько же сахара для сиропа.

Приготовление:

Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:
5 яиц.
250 грамм сахарного песка.
150 грамм с муки.
75 грамм крахмала.
2, 5 грамма ванилина.
15 грамм разрыхлителя.
Щепотка соли.
100 мл горячей воды.

Способ приготовления:

Салат "Снежная Королева" рецепт с фото пошаговый. Салат очень необычный, интересный вкусный нежный слоеный салат с крабовыми палочками и ветчиной.

Продукты:

Ветчина 200 г.
Крабовые палочки 250 г.
Сырки плавленые 2 шт.
Лук 1 шт.
Яйца 6 шт.
Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
Майонез 350 г.
Арахис 100 г.
Соль, перец по желанию.
Маринад для лука - .

Сахар 1 ч. л.
Вода 2 ст. л.
Соль 0, 5 ч. л.
Уксус 2 ст. л.
& 10052.

Быстрые пирожки с капустой, грибами и яйцами на кефире. Готовятся достаточно быстро, а получаются очень вкусными, пышными, ароматными и сытными. Безусловно они вашим близким понравятся.

Ингредиенты:

Для начинки:

0, 5 кoчана капусты белокочанной, 200 грибов, 3-4 яйца, 1-2 головки репчатого лука, растительное масло для жарки, соль.

Для теста:

1 стакан кефира, 1 яйцо, 0, 5 чайной ложки соды, 1-2 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 0, 5 чайной ложки соли.

Ингредиенты:
Кефир - 400 мл.
Мука - 300 г.
Сахар - 60 г.
Какао - порошок - 40 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Сода - 2 г.
Лимонный сок - 5 мл.
Растительное масло - 60 мл.
Приготовление:
1. смешиваем сначала кефир, лимонный сок с сахаром и яйцами, а потом мы добавляем муку, соду и какао - порошок.
2. перемешиваем тесто до однородности. Оно должно довольно густой консистенции получиться. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.

Автор: Barska.

Эти пирожки мне неоднократно расхваливали честно говоря, я даже и не думала, что меня можно удивить пирожками. Но "Конечной Точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ( "несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии. Ребята были в восторге от вкуса, а я - уже на тот момент окончательно "Умерла от Любопытства"! Очень рекомендую хотя бы разочек и вам попробовать!
Время приготовления: 60 минут.

Печеные яблоки с творогом настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок или очень далекий от кулинарии человек. Десерт этот полезный и низкокалорийный, подходит для детского питание после одного года и диетического стола. Вам потребуется: яблоко - 6 шт. Творог - 150 г. желток яичный - 1 шт. Сахарная пудра или мед - 2 ст. л. ванильный сахар - 1 ч. л. крахмал - 1 ч. л. как готовить: 1. яблоки лучше брать одного размера, но это не обязательно

Каждый кусочек, тает во рту.

1 торт "Черный ЛЕС".

Ингредиенты:

Для теста:
270 г муки.
300 г сахара.
6 яиц.
200 г сливочного масла.
6 чайных ложек какао.
2 чайные ложки соды.

Для начинки:
750 г вишен без косточек.
100 г сахара.
1 палочка корицы.
2 чайные ложки крахмала.
1 л сливок 35%.

Для пропитки:
200 миллилитров вишневого сиропа.

Для украшения:
10 Вишенок.

Салат с фасолью, сыром и сухариками - вкусный и сытный салат. Замечательно подойдет как на праздник, так и на семейный обед. Внимание! Только в том случае, если вы добавите немного чесночка, то это придаст пикантности салату.

Вам потребуется:

Фасоль красная в собственном соку - 1 банка;.
Кукуруза консервированная - 1 банка;.
Сыр твердый - 150 г;.
Яйца вареные - 3 шт;.
Чеснок - по вкусу;.
Майонез - по вкусу;.
Соль и перец - по вкусу;.
Сухарики - 2 горсти.

Ингредиенты:
* грибы (любые, здесь коричневые шампиньоны) - 200 г.
* гречка - 200 мл.
* вода - 2, 5 л.
* картофель - 4-5 шт.
* лук - 1 шт.
* морковь - 1 шт.
* чеснок - 2-3 зубчика.
* петрушка.
* лавровый лист - 2 шт.
* соль.
* перец молотый.
* растит. Масло - 2 cт. л.

Приготовление:
1. лук шинкуем, морковь трём на крупной тёрке и мы пассеруем вместе в масле до золотистого цвета. Добавляем грибы, нарезанные пластинками, и обжариваем 2-3 минуты.