Слоеный рулет с фаршем.

Ингредиенты:
Тесто слоеное - 250 грамм.
Мясо - 300 грамм (отварное).
Рис - 200 грамм.
Яйцо - 2-3 штуки.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Желток яичный - 1 штука.
Кунжут - 1 ст. Ложка (по желанию).

Приготовление:

1. для приготовления начинки мы обжариваем измельченные лук и морковь. Отварное мясо мелко нарезаем и перемешиваем с зажаркой. Отварной рис и яйца добавляем. Все хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
2. раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Выкладываем по нему всю начинку, немного не доходя до конца. Сворачиваем рулет. По бокам тесто подворачиваем, чтобы начинка не высыпалась. Смазываем поверхность рулета желтком и посыпаем кунжутом, по желанию.

3. ставим рулет в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовый рулет немного остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита! Еда кулинария рецепты.