Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Котлеты из корюшки.

30.01.2019 в 03:49

Ингредиенты:
Корюшка - 400 грамм.
Картофель - 2 штуки.
Лук - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Крупа манная - по вкусу (для панировки).
Растительное масло - по вкусу (для жарки).

Приготовление:
Котлеты из корюшки.
1. мы подготовим все ингредиенты. Корюшку чистим от внутренностей, удаляем хвост, голову и плавники, вынимаем хребет. Промываем рыбу под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Прокручиваем рыбу через мясорубку или измельчаем в чаше комбайна. Измельчите таким же способом лук и картофель.
2. добавляем соль и черный молотый перец или любые другие специи по вкусу. Хорошо все перемешиваем. В том случае, если масса покажется жидковатой, то можно загустить ее 2-3 ложками манной крупы. Из получившегося фарша сформируем котлеты и обваляем их со всех сторон в манке. Готовые котлеты можно заморозить и достать в нужное время, а можно пожарить сразу.
3. разогреваем на сковороде масло и выкладываем получившиеся котлеты. Обжариваем их с двух сторон до появления хрустящей корочки. Котлеты готовы из корюшки. Подавать можно как закуску или в качестве самостоятельного блюда с любым гарниром. Приятного аппетита! Еда кулинария рецепты.

Котлеты из корюшки. 01
Котлеты из корюшки. 02
Котлеты из корюшки. 03
Котлеты из корюшки. 04
Котлеты из корюшки. 05
Котлеты из корюшки. 06
Котлеты из корюшки. 07
Котлеты из корюшки. 08