Штрудель с курицей и грибами.

Очень вкусно.
Рецепт в копилку сохрани.

Для теста:
Пшеничная мука - 260 г.
Куриное яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Вода к. т. - 120 мл.
Для начинки и подачи:
Куриные бедра - 1100-1200 г.
Шампиньоны - 250 г.
Твердый сыр (тертый) - 150 г.
Чеснок (измельченный) - 3 зубчика.
Петрушка (измельченная) - 1 пучок.
Панировочные сухари - 2-4 ст. л.
Соль, черный перец - по вкусу.

Растительное и сливочное масла - перед выпеканием.
Руккола, помидоры Черри - для подачи.
Калорийность на 100 г - 199 ккал.
Приготовление:
1. замесите мягкое и эластичное тесто изо всех компонентов.
2. охладите (30 минут.
3. помойте грибы, обсушите и нарежьте пластинами.
4. бедра помойте, удалите кожицу и кости.
5. нарежьте Филе небольшими кусочками. Обжарьте мясо на раскаленном масле в течение 1-2 минут.
6. обжарьте до мягкости грибы.
7. смешайте мясо, грибы, петрушку, сыр, чеснок, соль и перец.
8. раскатайте тесто в тонкий пласт на подпыленной мукой поверхности. Распределите сухари, отступив от краев пласта теста. Равномерно распределите начинку. Смажьте края пласта теста растительным маслом.
9. сверните плотный рулет. Уплотните шов и оформите кончики. 10. Смажьте поверхность рулета растопленным сливочным маслом. 11. выпекайте при 200 C 35 минут. 12. Подавайте порционно, украсив зеленью и помидорами Черри. Приятного аппетита!