Пышная сдобная шарлотка.

Ингредиенты:
Сахар - 150 грамм ( + 40 г - в крошку).
Ванильный сахар - 10 грамм.
Растительное масло - 100 грамм.
Мука - 200 грамм ( + 40 г - в крошку).
Яйцо - 4 штуки.
Яблоки - 4-5 штук.
Соль - 1 щепотка.
Разрыхлитель - 2 чайных ложки.
Сливочное масло - 20 грамм.

Приготовление:
1. муку смешайте с сахаром и сливочным маслом до состояния крошки, отправьте в холодильник. Яблоки очистите и нарежьте произвольными кусочками.

2. яблоки почистите, удалите сердцевину, некрупно нарежьте, затяните пленкой и отправьте в холодильник. Белки отделите от желтков и взбейте миксером с солью на небольших оборотах миксера. Увеличьте скорость миксера и постепенно добавьте сахар с ванильным сахаром.

3. взбейте массу до устойчивых пиков. По одному добавьте в белковую массу желтки и перемешайте миксером на медленных оборотах. Тонкой струйкой добавьте растительное масло и перемешайте миксером.
4. муку смешайте с разрыхлителем и частями просейте к яичной массе. Аккуратно перемешайте тесто Лопаткой. Добавьте в тесто яблоки и перемешайте.
5. дно формы смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой. Выложите тесто в форму и слегка разровняйте. Посыпьте тесто крошкой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Приятного аппетита! Еда рецепты кулинария.