Алыча - это разновидность обычной сливы, которая растет на Кавказе и средней Азии. Также алыча имеет название ткемали, мирабель, вишнеслива.
Этот плод содержит много витаминов, органических кислот, кальция, магния, железа, пектина. Также алыча содержит немного сахара, поэтому может применяться в диетическом питании.
Мякоть алычи употребляют в пищу, из ядер косточек изготавливают масло, а оставшийся шрот и скорлупа идут на производство промышленного активированного угля.
