Статьи

Вам потребуется:
Вода теплая - 150 мл.
Сахар - 2 ч. л.
Быстродействующие сухие дрожжи - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 30 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 500 г.
0 сыр сулугуни - 600 г.

Как готовить:
1. мы приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут.

Все мы любим чай, а вот пирог или что-то сладенькое к нему любим еще больше. Чаще всего нам лень морочить голову с выпечкой, потому что это долго, однако есть такие рецепты, которые позволят за 30-50 минут приготовить вкусный десерт без особых усилий. Предлагаем рассмотреть несколько таких вариантов.

С апельсином и лимоном.

В копилку полезных рецептов, очень вкусно на обед или ужин.

Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.
Ингредиенты:
Лук репчатый (100 г: 1 шт.;.
Чеснок дольки: 4 шт.;.
Перец Чили: 2 шт.;.
Томаты в собственном соку: 400 грамм;.
Растительное масло: 80 мл;.
Соль: 1. 5 ч. л.;.
Сахар - песок: 10 грамм;.

Картофель - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г.
Мука - 70-100 г.
Молотые сухари - 70 г.
Свинной фарш - 250 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Картофель мы до готовности отвариваем. Разминаем до однородного пюре, добавляем яичный желток и сливочное масло, специи. Последней всыпаем муку, размешиваем.
Обжариваем на сквороде лук, морковь, добавляем к фаршу, перчим и солим по вкусу.

Ингредиенты:
Говядина - 300 г;.
Помидор - 2 шт.; огурец свежий - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик;.
Сыр твёрдый - 100 г;.
Яйца варёные - 3 шт.; зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;.
Йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

- 1 кг муки.
- 250-300 Мл воды или молока.
- 1 ст л сахара.
- 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей.
Для начинки:
- 1 кг молодого сыра (натереть).
- 10 яиц.
- 200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков).
Приготовление:
Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1, 5 часа.

Сохрани в копилку, пригодится!

1. чизкейк "Нью-йорк".

Ингредиенты:

Песочное печенье - 250 г.
Сливочное масло - 125 г.
Сливочный сыр "Филадельфия" - 750 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 220 г.
Сметана - 180 г.
Цедра лимона - 2 ч. л.
Лимонный сок - 2 ч. л.

Приготовление:

Вот это сочетание вкуса.

Ингредиенты:
Куриные грудки - 4 шт.
Рикотта - 4 ст. л.
Розмарин - 1 веточка.
Чеснок - 4 зубчика.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Морская соль.
Свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. возьмите острый нож и разрежьте Филе посередине.

Удобнее всего разрезать ровно, прижав мясо ладошкой к столу.

Теперь посолите, поперчите внутри получившийся кармашек. А также снаружи.

Для теста:
350 г муки.
4 яйца.
400 г 20% сметаны.
350 г сахара.
50 г чернослива или изюма (у меня изюм).
50 г грецких орехов.
50 г мака.
2 ст. л. какао.
2 ч. л. ванильного сахара.
10 г разрыхлителя.

Для пропитки коржей:
4 ст. л. ликёра, коняка или рома.

Для сметанного крема:
250 г густой сметаны (лучше домашней).
90 г мелкокристаллического сахара (перемолоть в кофемолке сахар обычный).
Ч. л. ванильного сахара.

Ингредиенты:
Сосиски - 3-4 штук.
Помидор - 1 штука.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - 1 Ст. Ложка.
Кетчуп - 3 Ст. Ложки.
Хлеб пшеничный - 10 ломтиков.
Сыр - 100 грамм.
Зелень свежая - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление:
Сосиски нарезаем мелкими кубиками и мы выкладываем в глубокую миску.
Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам.
Выдавливаем чеснок через чесночницу.