Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Крабовое мясо 100 г.
Яйца куриные 2 шт.
Чернослив без косточек 70 г.
Сыр 100 г.
Майонез 100 г.

Для украшения:
Оливки черные 10 шт.
Петрушка зелень 2 веточки.

Приготовление:

Крабовое мясо необходимо очень мелко нарезать. Можно измельчить в комбайне.

Ингредиенты.
Печень куриная: 500 грамм;.
Лук репчатый: 1 шт;.
Рис: 70 грамм;.
Мука: 2 столовые ложки;.
Яйцо куриное: 1 шт;.
Масло растительное: 30 мл;.
Соль: 1, 5 чайные ложки;.
Черный молотый перец: по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления пирога с ветчиной и сыром нам потребуется:
Мука - 250 г;.
Сливочное масло - 125 г;.
Яйцо - 1 шт.;.
Соль - 0, 5 ч. л.
Для начинки:
Ветчина - 300 г;.
Лук репчатый - 2 шт.;.
Пучок зелени (петрушка, укроп.
Для заливки:
Яйцо - 3 шт.;.
Сливки - 200 мл;.
Сыр - 250 г;.
Соль, перец - по вкусу;.
Растительное масло для смазывания формы.

Ингредиенты:
- Масло сливочное - 150 г, - сметана - 0, 5 стакана, - мука - 1, 2 стакана, - разрыхлитель - 1, 5 чайных ложки.
Сметанная заливка:
- Сметана - 1 стакан, - сахар - 1 стакан, - яйцо - 1 шт, - ванильный сахар - 1 чайная ложка, - мука - 2 столовых ложки.
Начинка:
-3-4 Яблока.

Процесс приготовления:

1. сливочное масло растопить и немного охладить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Ингредиенты:
Картофель (вес очищенного) - 850 г.
Сосиски - 8 шт.
Сыр плавленный (порционный - у меня для чизбургеров) - 8 пластинок.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Приправа для картофеля - по вкусу.
Масло сливочное - для смазывания чаши.
Сметана - для подачи.

Приготовление:

Отличным вариантом для перекуса или же ужина являются блинчики с начинкой. Ну а если среди едоков будут мужчины, то начинять их нужно мясом. Получается и вкусно, и сытно. И как один из вариантов предлагаю начинку из мяса и риса.

Мы готовим блинчики.

Кизил - это ярко - красная ягода, с которой связано множество легенд как у христиан, считающих, что форма цветка напоминает распятие, так и у мусульман, называющих ее ягодой шайтана. При этом плоды кизила обладают множеством целебных свойств. В частности, отваром из его высушенных плодов лечат простуду, а кизиловую настойку используют в качестве противодиабетического средства и при проблемах с желудком.

Для теста:
Мука - 450 г.
Сахар - 100 г.
Масло сливочное - 200 г.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. ложки.
Начинка:
Творог (не зернистый) 9% - 450 г.
Яйца - 2 шт (у меня были 3 маленькие).
Сахар - 150 г.
Сметана - 1 ст. Ложка.
Ванилин по вкусу.

Приготовление:
Муку мы смешиваем с сахаром и разрыхлителем.
В эту смесь натираем холодное масло на терке, и растираем в крошку.

Ну очень легкое тесто.

Ингредиенты:
4 ст. Муки (иногда нужно чуть больше, т. к. мука бывает разная).
2 ст. Ложки сахара.
1 ч. ложки соли.
2 ст. Ложки масла подсолнечного.
500 мл молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый).
Пакет сухих дрожжей 11 гр (использую маленький пакетик сафмомент).

Приготовление:

Ингредиенты:
Картофель (среднего размера) - 5 шт.
Грибы - 100 г.
Кабачок - 1/2 шт.
Перец болгарский - 1-2 шт.
Сыр твердый - 100 г (или можно плавленый сырок).
Желток - 2 шт.
Соль.
Кунжут (для украшения).
Растительное масло.

Приготовление:
1. картофель очистим, нарежем тонкими пластинками и мы положим в холодную воду минут на 15-20 для размягчения.

Просто, надежно, эффективно.

Фольга на гладильную доску.
Алюминиевая фольга обладает замечательным свойством - она отражает тепло. Оберните гладильную доску листом фольги, наденьте сверху чехол и все - вы сможете гладить вещи , внимание, только с одной стороны. Вторая же сторона разгладится за счет отраженного тепла, без дополнительных усилий с вашей стороны.

Скумбрия - это вкусная рыба с жирным мясом без мелких костей, богатая полезными веществами, в частности витаминами группы B. ее часто коптят и солят, а также используют в качестве ингредиента для салатов. Однако мясо скумбрии при неправильном приготовлении в вареном или жареном виде может стать несколько суховатым, поэтому чтобы рыба получилась нежной и сочной, ее нужно готовить , внимание, только по проверенным рецептам и стараться не пережарить.

Скумбрия, обжаренная в вине.

Продукты (на 2 порции).
Крабовые палочки - 250-300 г.
Помидоры - 1-2 шт.
Сыр - 100-200 г.
Чеснок - 1-3 зубчика.
Соль (по желанию) - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Как приготовить салат "Красное Море".
Сыр твердый натереть на крупной терке.
Помыть и нарезать помидоры соломкой.
Крабовые палочки тонкими колечками нарезать.
Чеснок очистить и мелко нарезать ножом.
Все продукты в миске соединить. Посолить по вкусу.
Салат "Красное Море" майонезом заправить.

Ингредиенты:

Филе сельди - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Маринованные шампиньоны - 300 г.
Вареная морковь - 2 шт.
Вареный картофель - 1-2 шт.
Майонез.

Приготовление:

1. салат делаем слоями, каждый слой мы промазываем майонезом.
1 слой - сельдь нарезанная кубиком, майонез.

400 гр муки.
0, 5 ч. л соли.
8 гр дрожжей.
1 ст. л сахара.
220 мл воды.
2, 5 ст. л растительного масла.

Как мы готовим:
Муку смешиваем с солью и делаем небольшое углубление в центре Горки.
В другой мисочке разводим дрожжи с сахаром в теплой воде, а затем выливаем в углубление, которое мы сделали. Добавляем растительное масло и замешиваем тесто руками около 5 минут. Оно должно гладким и эластичным получится.

Ингредиенты:
Молоко 500 мл.
Вода 250 мл.
Мука 250 г.
Яйца куриные 3 шт.
Растительное масло 40 мл.
Сахар 3 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Приготовление:
Мы приготовим тесто. В миску разбиваем 3 яйца, взбиваем миксером или венчиком до образования пены.
Добавляем 3 столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли, добавляем половину молока и все перемешиваем.

5 яиц.
250 гр сахара.
5 ст. Ложек какао.
300 гр растопленного маргарина.
200 гр сметаны.
250 гр муки и 1 пакетик разрыхлителя.
Приготовление:
Все смешать, тесто разделить на 2 части (2 листа), печь коржи 15 минут при темп - ре 180 градусов.

Крем: 400 мл жирных сливок, 2 ст. Ложки сахара, 2 пакетика ванилина - все взбить миксером, к концу добавить 200 гр сметаны.
Крем намазать на 1 корж, сверху уложить 2-й, полить глазурью.

1 стакан сахара.
1 стакан муки.
2 яйца.
125 г маргарина.
1 ст. л сметаны.
1 ч. л разрыхлителя.
1 ч. л ванильного сахара.
150 г изюма.
1 ст. л сахарной пудры.

Приготовление:
Маргарин растереть с сахаром, добавить: яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, сметану, перемешать, добавить изюм, снова перемешать, добавить муку и ещё раз перемешать.
Готовую смесь вылить в форму для запекания и выпекать при температуре 200 градусов 40 минут.

10.05.2019 в 23:49

Блины с семгой.

Блины с семгой - необычная и очень вкусная закуска, которая прекрасно подойдет для праздника и для семейного ужина. Необычное сочетание продуктов, несомненно, найдет своих почитателей в вашей семье, а рецепт займет почетное место в кулинарной книге. Поскольку приготовить блины с семгой можно разными способами, мы предлагаем несколько вариантов, из которых можно выбрать что-то для себя.

Первый вариант приготовления.

Ингредиенты на 4 порции:

4 кабачка (около 250-300 г каждый).
600 г куриного фарша.
2 зубчика чеснока.
1 ч. л. смеси прованских трав.
1/2 Средней красной луковицы.
Цедра 1 лимона.
Соль и перец по вкусу.

Шаги:

1. из кабачков при помощи чайной ложки мы выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.