Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:

3-4 Луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. Масла, 1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.

Скумбрия у меня замороженная была.
Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается.
Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.

Лук 1 шт.
Картофель 1 шт.
Зелень укроп.
Соль перец.
Масло.

Для теста:
Молоко тёплое 1, 5-2 стакан.
Соль 1 ч л.
Сахар 1 ч л.
Дрожжи 7 гр.
Масло 2 ст л.
Мука 500-600 гр.
Приготовление:

Ингредиенты:
Сахар 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Молоко 1 стакан.
Растительное масло 1/2 стакана.
Яйца 2 шт.
Темный какао - порошок без сахара 5 ст. л.
Ванилин на кончике ножа.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Приготовление:
1. взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.

Ингредиенты:
Картофель - 6 штук.
Лук - 1 штука.
Ветчина - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Укроп - 1-2 Ст. Ложек (мелко порезанный).
Мука - 4-5 Ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 Ст. Ложек (для жарки).

Приготовление:
1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

- 400 г. ветчины;.
- 4 свежих огурца;.
- 180 г. сыра;.
- 3 вареных яйца;.
- 1 большой зубчик чеснока;.
- Соль;.
- Майонез.
Приготовление:
1. мы режем ветчину и огурцы соломкой.
2. яйца и сыр трем на терке.

Ингредиенты:

250 г. творога.
1 ст. Ложка сахара.
0. 5 чайной ложки соли.
2 яйца взбить.
2 ст. Ложки манной крупы.
0. 5 стакана молока.

Приготовление:

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку

Ккал б/ж/у - 14. 46/6. 9/3. 92.

Ингредиенты:
2 пачки творога (400 г).
200 грамм молока.
20 грамм желатина - 1 столовая ложка.
Сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:
1. творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (мы читаем способ приготовления желатина на упаковке.

Ккал: 60.
Белки: 13, 2.
Углеводы: 0, 8.
Жиры: 0, 4.

Ингредиенты:
- Яичный белок отварной 10 шт;.
- Тунец в собственном соку 1 банка (185 гр обычно);.
- Лук зеленый перья 50 гр;.
- Лимонный сок 2 ч. л.;.
- Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. яйца отварить, разрезать пополам, достать желтки.
2. тунца достаем из банки, мы разминаем вилкой.

Ингредиенты:
Лист слоеного теста - 1 шт.
Яйца куриные - 6 шт.
Шампиньоны - 200 г.
Ветчина - 200 г.
Сыр - 100 г.
Укроп - небольшой пучок.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу.
Яйцо для смазки.

Приготовление:
1. в сковороде сначала мы обжариваем грибы.
2. режем кубиками ветчину.
3. добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
4. сыр трем на терке.
5. укроп мелко нарезаем.

Куличи получаются сладкими, ароматными и удивительно вкусными. Каждый, кто бывал у нас дома и пробовал их, сразу же просит рецепт!

Ингредиенты для опары.
40 г муки.
125 мл молока.
100 г сгущенного молока.
8 г сухих дрожжей.

Ингредиенты для теста.
3 ст. Муки.
3 яйца.
80 г сливочного масла.
150 г сгущенного молока.
10 г ванильного сахара.
140 г цукатов.
0, 5 ч. л. соли.

Ингредиенты для украшения.
1 белок.
1 ст. л. посыпки.

Тогда скорее сохраняйте это бомбические пироги!

Творожный пирог с маком.

Основа:
80 г чернослива.
10 г какао.
1 яйцо.
Творожная масса:
1 яйцо.
130 г творога (у меня 5%).
80 г сметаны (у меня 10%).
10 г мака.
60 г нарезанной кураги.
10 г рисовой муки.
Приготовление:
* для основы чернослив замочить в кипятке на 30 минут. Затем пробить блендером с яйцом. Какао. Выложить в форму диаметром 14 см.

Аджика - это одно из немногих блюд, которые можно готовить в зиму без какой-либо тепловой обработки. Естественно, что аджика, приготовленная из помидор с добавлением хрена, - не только вкусный салат, это еще и прекрасный продукт, укрепляющий иммунитет и общее состояние организма в целом!

Поэтому каждая хозяйка обязательно должна научиться готовить это универсальное блюдо, тем более что рецепт прост, ингредиенты вполне доступны, а процесс приготовления занимает немного времени.

Знакомые ингредиенты и непередаваемый вкус!

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг.
Кабачки - 700 г.
Перец болгарский - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Бекон - 300 г.
Сыр - 150 г.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Орегано - 20 г.
Соль, перец.

Приготовление:

1. кабачки и картофель тщательно вымыть.
2. кабачки порезать кружками толщиной не более 5 миллиметров.
3. картофель порезать тонкими кружками, посолить, поперчить и добавить зелень.

7 ошибок: толковая хозяйка никогда не допустит их.
И почему я раньше этого не знала?
Плов - это отличная еда для людей, следящих за своим здоровьем. Во-первых, удачное сочетание белков и углеводов насыщает наш организм на долгое время. Во-вторых, от правильного плова не толстеют. И, в-третьих, вареные (именно вареные, а не жареные) рис и морковь - самая полезная пища для тех, у кого желудок уже испорчен разными лечебными голоданиями.
1. не тот рис.

Ингредиенты:
2 стакана молока.
2 стакана муки.
1, 5 стакана сахара.
6 ст. л. какао.
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока.
1 стакан сахара.
3 ст. л. муки.
1 яйцо.

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

* 370 г сахара.
* 50 г дрожжей.
* 100 мл коньяка.
* 100 г вишни.
* цедра 1 апельсина.
* 0, 5 ч. л. мускатного ореха.
* 0, 9- 1 кг пшеничной муки.
* 370 мл топленого молока.
* 2 желтка.
* 180 г сливочного масла.
* 15 г ванильного сахара.
* 100 г цукатов.
* 150 г изюма.
* 1 щеп. Аниса.
* 1 щеп. Кардамона.
* 0, 4 ч. л. соли.

Просто посмотрите на эту красоту.

Ингредиенты:
Основа:
- 200 г печенья (типа юбилейного).
- 100 г масла.
Начинка:
- 400 г творога.
- 400 г сметаны.
- 150 г сахара.
- 2 пакетика желатина (по 10 г).
- 200 г ягод (черной смородины, черники).

Приготовление:

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Чтобы приготовить настоящие моченые яблоки, идеально это делать в бочке, особенно дубовой. Но времена изменились, современные хозяйки научились вымачивать яблоки в стеклянных банках и это у них очень неплохо получается.

Нет такого человека, который бы не слышал или не пробовал отличный острый соус "Аджика". Это абхазское блюдо, которое готовят и грузины, и россияне, и украинцы, и многие другие народы. Основные компоненты для соуса одинаковы, отличает аджику лишь разность пропорций для придания остроты или дополнительные компоненты для более пикантного вкуса. В этой статье поговорим об аджике с грецкими орехами, которую можно подавать к мясу, холодцу и даже к кашам, если вы любите остренькое.

Сладкоежки будут рады попробовать варенье из кишмиша - самого сладкого винограда. Особенно вкусно варенье из черного сорта кишмиш. Его ягоды всегда остаются целенькими и напоминают полупрозрачные камушки янтаря, плавающие в густой сладости сиропа.

Есть два способа, позволяющие вкусно приготовить варенье.