Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 штуки.
Шампиньоны свежие - 500 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Сметана - 50 грамм (или майонез).
Сыр твердый - 80 грамм.
Масло растительное - 50 миллилитров.
Соль - по вкусу.
Зелень - по вкусу (для подачи).

Приготовление:

Салат "Копченая Скумбрия под Шубой".
Ингредиенты:
Скумбрия (копченая) - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Гранат - 1 шт.
Майонез или сметана - 5 ст. л.
Приготовление:
1. заранее подготовить ингредиенты: яйца сварить вкрутую, отварить в мундире картофель и свеклу. Оставить на ночь или на несколько часов в холодильнике, чтобы овощи остыли и затвердели.

Ингредиенты:

Для коржей:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 г.
Сметана - 120 г.
Мука - 80 г.
Крахмал - 15 г.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Какао - 10 г.

Наполнители:
Курага (мелко нарезать) - 100 г.
Мак - 100 г.
Орехи - 100 г.

Крем:
Сливки - 500 мл.
Сгущенное молоко - 380 г.

Для пропитки коржей:
Сметана - 500 г (смешать с сахарной пудрой).

Приготовление:

Мы готовим корж:

Это очень вкусно.

Научили готовить в детстве в Таджикистане. Это целый ритуал для меня!

Ингредиенты:
Говядина -1-1. 3 кг (я беру ребрышки с жирком.
Лук - 0. 5 кг режу соломкой.
Морковь - 1 кг, на шинковке или порезать соломкой.
Рис для плова пачка - 0. 9-1 кг.
Масло подсолнечное - 1 стакан.
Соль 2 ст. л, чеснок 1 головка, Зира 2 ст. л.

Приготовление:

Такую мини шаурму очень удобно брать на пикник, природу, в дорогу. Вкусно, сытно и бюджетно.

Ингридиенты:
Тесто для лаваша:
Вода - 200 мл.
Мука - 400 г.
Дрожжи - 7 г.
Соль - 1 ч. л.
Сл. Масло (спред) -50-100 г.

Сохрани рецепт, пригодится!

Ингредиенты:

Рыба (лучше любая красная) - 2 стейка.
Лук репчатый - 0, 5 шт.
Лимон - 1-2 ломтика.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Черный перец, соль - по вкусу.
Помидор - 1 шт.

Приготовление:

1. рыбу нарезать стейками.
2. застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк.
3. далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.

Продукты:

Тесто:
3 ст. Муки, 1 ст. Сахара, 1 ст. л. меда, 100 гр слив. Масла, 2 яйца, 1 ч. л. гашеной соды.

Шоколадная глазурь:

В глубокой кастрюле смешать 300 гр густой жирной сметаны, 1/2 стак. Сахарного песка, 4 ст. л. какао - порошка. И довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и добавить 50 гр слив. Масла.

Сметанный крем:

Взбить 200 гр густой сметаны с 1/2 стак. сах. Песка до полного растворения сахара.

Очень вкусный и красивый салат.
Ингредиенты:
- 200 гр копченой колбасы или ветчины, - 200 гр сыра твердых сортов, - 3 яйца, - 1 свежий огурец, - 1 свежий помидор, - зелень по вкусу, - майонез, - соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями и часть ингредиентов выкладывается сверху в виде полосок разделенных майонезом.
1. отварить яйца, почистить и натереть на крупной терке.
2. сыр твердых сортов натереть на мелкой терке.

Ингредиенты:
6 картофелин.
1 лук.
1 окорочок и половинка куриной грудки.
Для теста:
Сметана - 100 гр.
Майонез - 100 гр.
Мука - 200-250 гр.
2-3 Яйца.
1/2 Ч. л. погашенной соды.
Соль на кончике ножа.

Приготовление:
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, картофель мы нарезаем колечками, лук тонкими полукольцам.

Рекомендую!
Ингредиенты:
Ветчина - 300 гр.
Огурец - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль.
Майонез.
Способ приготовления:
Шаг 1 огурцы, ветчину мы режем соломкой, сыр трем на терке.
Шаг 2 яйца варим, чистим, трем на терке.

Банан - экзотический сладкий фрукт, в составе которого много калия и витамина в 6. по мнению ученых, регулярное употребление этого фрукта налаживает обмен веществ, улучшает работу желудка и улучшает самочувствие человека. Плюс ко всему он содержит гормон "Радость", который поднимает настроение.

Наверное, нет на свете человека, который бы ни разу в жизни не пробовал голубцы, ведь это очень старинное, но в то же время и популярное блюдо, без которого не обходится ни один праздник. Да, конечно, готовить его очень сложно, но согласитесь, старания ненапрасные, так как голубцы очень сытные, ароматные и, конечно же, вкусные. Плюс ко всему они идеально сочетаются с кашами и картошкой.

Важные аспекты.

Ингредиенты:

1 курица - 1. 5 кгю.
Чеснок - 2 больших головы или 3 маленьких.
Соль - 1 столовая ложка.
Растительное масло - 1/3 ст. (Можно чуть поменьше).
Мука - 2-3 ст. л. с Горкой.
Вода - примерно 300 мл.

Приготовление:

Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!

Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике.

Делается легко и быстро и из доступных продуктов!

Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры).
- 200 гр сахарной пудры.
- 100 мл молока.
- 1 пакетик ванилина.

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

Запоминайте, она полезна и пригодится в хозяйстве.

Как приготовить порошок из яичной скорлупы.
Чтобы приготовить порошок из яичной скорлупы, который вы потом сможете использовать для различных целей, хорошенько промойте сырые яйца в теплой воде и ополосните. Затем вылейте из него желток с белком и снова промойте скорлупу. Вытащите все пленки с внутренней сторону скорлупы и опустите ее на несколько минут в кипяток

А вы знаете куда ее можно применить? Мы вам с советами поможем.

1. устранить бородавкикожура банана является народным средством удаления бородавок. Приложите её внутренней стороной к бородавке, закрепите пластырем и оставьте на ночь. Повторяйте процедуру, пока бородавка не исчезнет. Для избавления от некоторых бородавок может потребоваться менее недели, выведение других может затянуться на месяц.

Ингредиенты:
300 г копченой курицы, 300 г консервированной красной фасоли, 3 вареных яйца, 2 мясистых томата, майонез, соль и перец по вкусу, 50 г сухариков.
Приготовление:
1. томаты, вареные яйца и копченую курицу порезать в виде кубиков. Далее, выложить в салатницу.
2. консервированную фасоль откинуть на дуршлаг и затем, добавить к остальным ингредиентам в салатницу.

У нас лепёшки - воздушные!

"Воздушные Сырные Лепёшки".
Ингредиенты:
Кефирное тесто для лепёшек:
* кефир - 1 чашка.
* мука - 3 чашки.
* яйцо - 1 шт.
* оливковое масло - 2 ст. л.
* сода - 2/3 ч. л.
* соль - 1 ч. л.
* сахар - 1 ч. л.
* сливочное масло для обмазывания - 50 г.
Начинка лепёшек:
* сулугуни - 350 г.
* творог - 100 г.
* зелень - пучок.
* яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. разожгите духовку, нагрейте до 220 градусов.

Рис - 1 стакан (отваренный до полуготовности).
Творог - 400 грамм (домашний).
Яйцо - 2 штуки.
Сахар - 2/3 стакана.
Сода - 1 чайная ложка.
Масло сливочное - 50 грамм.

Приготовление:

Мусака - известное многим блюдо. Его готовят в Болгарии, Греции, Македонии и даже на ближнем Востоке. Рецепт довольно прост и каждый может не только разбавить его любимыми компонентами, но и добавить ароматные специи по своему желанию. Вот несколько вкусных рецептов.

Мусака с фаршем.

Персональная подборка для вас