Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Мясо по-французски в мультиварке.
Аромат просто фантастический.

Ингредиенты:
Мясо (свинина).
Картофель (4 шт).
2 луковицы.
1 большой помидор.
Майонез.
Сыр.

Способ приготовления мяса "По-французски" в мультиварке:

Нарезаем мясо мелкими кусочками, минут 10 даем просушиться, затем его солим и мы добавляем приправу.

Нарезаем картофель кружками.

Выкладываем мясо в мультиварку (предварительно смазав чашу растительным маслом.

Соус из смородины раньше готовился исключительно для сладких блинчиков, а также для презентаций многих творожных десертов. Однако сейчас кулинарные умельцы дальше пошли. Абсолютно не боясь, они добавляют соус из черной смородины к мясу, и этим нисколечко не проигрывают. К тому же, рецепт настолько прост, что понятен даже новичкам в кулинарии.

Нам понадобится:

1 стакан замороженной (или свежей) черной смородины.
50 г сливочного масла.
100 мл сухого красного вина.

1. шаурма с колбасой.

Ингредиенты:
Лаваш - 2 штук.
Огурец - 2 штук.
Корейская морковка - 200 грамм.
Помидоры - 2 штук.
Колбаса - 400 грамм.
Листья пекинской капусты - 5-6 штук.
Сыр - 150 грамм.
Кетчуп, майонез - - по вкусу.
Пучок свежей зелени - 1 штук.

Приготовление:

Колбасу режем небольшими кубиками и мы обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры тоненькими кружочками режем.

Итак, нам понадобится 3-х литровая стеклянная банка и маринованное мясо.
Ингредиенты:
Свинина (антрекот) - 1 кг.
Бекон - 250 г.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сок 1/2 лимона.
Вода - 100 мл.
Соль.
Перец.
Кориандр.
Приправы для шашлыка.
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
Бекон тонкими полосами порезать.

Советы:

1. возьмите кусок говядины, надавите указательным пальцем и посмотрите на "Реакцию" мяса: если останется вмятинка, это свидетельствует о том, что мясо нежное и зрелое.
2. замороженное мясо лучше предварительно разморозить ночь в холодильнике.
3. помните, что время приготовления для размороженного мяса немного меньше, чем для свежего.
4. перед тем как готовить мясо, высушите его бумажным полотенцем - нам не нужна лишняя влага.

Сохраните себе обязательно!

1. вкусная соленая рыбка за 2 часа.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она хороша очень. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы рыбку на свой вкус берите.

Потребуется:

2 рыбки.
Лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный).
Вода комнатной температуры 400 мл.

Самым популярным грибом осенью становится всеми любимый рыжик. Хозяйки, которые знают как засолить рыжики, закатывают их в банки и оставляют на зиму.
Рыжик можно засолить разнообразными способами, но мы вам расскажем о трех самых популярных. Первый подходит для тех, кто хочет поскорее попробовать свежие засоленные грибочки. Второй подойдет для тех, кто хочет получить от рыжика его полезные свойства. Третий способ подходит для тех, у кого оказались не очень чистые грибы, и не очень свежие.

Все мы помним эти восхитительные, ни с чем ни сравнимые "Вкусы из Детства" - тархун, сахарная вата, мороженое …. К ним относятся и леденцы на палочке. Каким удовольствием было выйти на улицу играть с таким чудесным лакомством! Но вы напрасно думаете, что все это осталось далеко позади - вы всегда можете "Вернуться в Прошлое", например, самостоятельно сделав домашние леденцы.

Любимый обед моего мужа!

Вам потребуется:

Для основы:
- 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой, - 30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога, - 200 г растопленного белого шоколада, - 150 г сливок 33%, - 2 шт мелко раскрошенного печенья орео, - 1 ст л быстрорастворимого желатина.
- Взбитые сливки и клубника для украшения.

Как готовить:

Перцы, фаршированные курицей и грибами.
Мы собираем рецепты в копилку лучших.

Ингредиенты.
6-7 шт. Перец сладкий.
1 шт. грудка куриная.
300 г шампиньоны (свежие).
150 г сыр (твердый).
1 головка лук.
10 шт. маслины (черные без косточек).
Пучок зелень.
По вкусу специи.
Для жарки масло растительное.

Процесс приготовления.

Необходимые ингредиенты подготовить.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Курочка получается сочная, картошечка хрустящая.

Ингредиенты:

- Куриная грудка (средняя, крупная).
- 6 средних картофелин.
- 1 яйцо.
- 1-2 ст. л муки.
- Соль, приправы по вкусу.
- Масло для жарки.

Приготовление:

Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить (в пакете), посолить, посыпать любимыми приправками.
- Кляр: картофель потереть на мелкой! Терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку.

А зря, ведь он очень вкусный. По вкусу сбитень на пряный лимонад похож. Сбитень отлично идёт зимой в горячем виде вместо чая, а летом в охлаждённом со льдом.

Ингредиенты (на 1, 5 литра воды: лимон - 1 шт., мёд - 4-5 ст. Ложек, гвоздика - 4-5 шт., имбирь - 1 см, корица - 3-4 кусочка.

Ингредиенты:
- 400-500 г мяса (у меня свиная шейка).
- 6-8 Средних картофелин.
- Шампиньоны (количество на ваше усмотрение).
- 1 помидор.
- 1 болгарский перчик (можете добавить фасоль, цветную капусту, на ваш вкус).
- 1 большая луковица (репчатый).
- 4-5 Зубчиков чеснока.
- 3 ст. Ложки соевого соуса.
- Ваши любимые травы (у меня орегано, тимьян, укроп, можно свежие, можно в сухом виде. - Смесь "Итальянские Травы".
- Смесь перцев "Мельница".
- Соль.

Ингредиенты:
- 227 г сливочного масла, комнатной температуры.
- 1/2 Стакана сахарной пудры.
- 1 ч. ложки ванилина.
- 1, 5 стакана муки.
- 1/3 Стакана крахмала.

Приготовление:
1. взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
2. продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
3. тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
4. застелить противень пергаментной бумагой.

Тонкая основа для пиццы.
Так вкусно и просто, попробуйте!

Ингредиенты:

Вода - 0, 75 стак.
Сахарный песок - 0, 5 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Мука - 2 стак.
Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. воду подогреваем, затем всыпаем сахарный песок и дрожжи, перемешиваем и мы оставляем на 5 минут до образования пены.
2. в миску просеиваем 1 стакан пшеничной муки, добавляем соль и перемешиваем.
3. жидкие составляющие вливаем в миску с мукой, затем перемешиваем.

Рецепты самого вкусного теста.
Воспользуйтесь отличным рецептом.

1. кефирное тесто с сыром.

Ингредиенты:
- 1 чашка кефира.
- 1 чашка тертого сыра.
- 0, 5 чайной ложки соли.
- 2/3 Чайной ложки соды.
- 1 чайная ложка сахара.
- 2 стакана муки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Вода - 1 л.
Свиное сало с прослойками мяса - 1 кг.
Луковая шелуха - 3 горсти.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 7 зубца.
Соль - 200 г.
Сахар - 2 ст. л.
Перец черный - по вкусу.
Как готовить сало горячего засола:
1. наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало - пусть оно проварится еще 20-30 минут.

То, что оцени каждый любитель сыра.

Ингредиенты:

Ветчина - 200 г.
Картoфель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мoркoвь - 2 шт.
Кукуруза кoнсервирoванная - 4 ст. л.
Сыр сливoчный плавленый - 200 г.
Мoлoкo - 2 стак.
Мука пшеничная - 2 ст. л. без Гoрки.
Маслo сливoчнoе - 50 г.
Маслo растительнoе - 2 ст. л.
Перец душистый гoрoшкoм - 4-5 шт.
Сoль, мoлoтый перец - пo вкусу.
Зеленый лук или зелень - для пoдачи.

Пригoтoвление:

Для обновления кожи раз в неделю или как экспресс - метод (срочно привести себя в порядок) - очищающая маска из аспирина (самого обыкновенного.

Положить таблетку в чашку, капнуть каплю воды. Добавить чайную ложку меда, перемешать. Наносим на лицо на 10 минут, затем массируем, словно скрабом, мы смываем. Маска удаляет все покраснения и выравнивает кожу

Правильно приготовленная свиная подливка не просто может служить гарниром, но и способна украсить собой любой торжественный праздник. Ну и конечно же ее можно использовать и для ежедневной еды.
Сама процедура приготовления настолько проста, что с ней вполне по силам справиться и человеку далекому от кухни. Мы рассмотрим несколько рецептов подливки, в том числе и традиционный рецепт и довольно необычный способ приготовления подливки.
Традиционная подливка.

Персональная подборка для вас