Статьи

B этом году раза в 4 больше закрою!
Кабачки как "Грузди".
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес - можно удивить гостей такой закуской.
Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят не грузди.
Ингредиенты:
3 кг кабачков (очищенных).
2 ст. л. соли.
1 ст. л. черного перца.
6 ст. л. сахара.
1 ст. Подсолнечного масла.
Пучок петрушки.
Пучок укропа.

Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 240 г.
- Молоко - 200 мл.
- Масло подсолнечное (рафинированное) - 200 мл.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 80 г.
- Разрыхлитель - 1. 5 ч. л.
- Варёное сгущённое молоко - 0. 5 бан.
- Соль (щепотка).
- Ванилин (щепотка).

Приготовление:

- Фарш куриный (лучше пополам - Филе + красное куриное мясо) - 350 г;.
- Капуста белокочанная (нашинкованная) - 70-80 г;.
- Яйцо - 1 шт;.
- Батон белый - 3 лом. - Соль, сахар, специи, черный перец (по вкусу);.
- Крупа манная - 2 ст. л.;.
- Помидоры свежие - 2 шт;.
- Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в подливу - 0, 5 шт) - 1, 5 шт;.
- Паста томатная - 1 ст. л.;.
- Вода (или бульон) - 250 мл;.
- Лист лавровый - 2 шт;.

Салат айсберг - 200 грамм.
Перец болгарский - 1 штука.
Помидор Черри - 150 грамм.
Сыр рикотта - 150 грамм (или фетакса).
Маслины - 0. 5 банки.
Лук фиолетовый - 0. 5 штуки.
Огурец - 2 штуки.
Масло оливковое - 30 миллилитров.
Горчица французская - 2 чайных ложки (в зёрнах).
Лимон - 0. 5 штуки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Молоко 1% - 150 мл.
Яйца - 6 шт Брокколи - 200 г Помидоры - 200 г Сыр - 100 г Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Разбираем на соцветия брокколи, добавляем помидоры. Насыпаем в форму овощи. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.

* сливочное масло (в тесто) - 400 г.
* яйцо (в тесто) - 1 шт.
* мука (в тесто) - 700 г.
* ледяная вода (в тесто) - 150 мл.
* соль (в тесто) - 1 щепотка.
* молоко (в крем) - 1 л.
* сахар (в крем) - 1, 5 стак.
* яйцо (в крем) - 2 шт.
* мука (в крем) - 3 ст. л.
* сливочное масло (в крем) - 200 г.
* ванильный сахар (в крем) - 5 г.

Приготовление:

1. сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры.

1. твoрожный дeсeрт с кaкао: можнo даже на нoчь!
Ингрeдиенты:
* твoрог обезжиренный - 300 г.
* молоко 1% - 100 мл.
* кaкао - 2 ст. л.
* мед - 2 ст. л.
* жeлатин - 20 г.
* вoда - 1 ст.
Приготовление:

Ингредиенты:

Филе курицы - 3 шт.

Морковь - 1 кг.

Рис - 0. 5 кг.

Приправа (для плова) - 1 ст. л.

Соль (по вкусу).

Чеснок - 5 зуб.

Приготовление:

1. в кастрюле разогреть оливковое масло, всыпать в него рис и хорошо перемешать.

2. затем рис залить кипящей водой, так чтобы вода полностью покрывала его (на 2 см), посолить по вкусу, поставить на медленный огонь до полного выпаривания воды.

1 ч. л. с небольшой горкой ксантановой камеди 1 ч. л. без горки агар-агар 2 ст л. Желатин.
0. 5 пакетика сухого напитка по вкусу ( или 1 коф. л. лимонной кислоты+аромик+краситель).
Сахзам.
Вода - в общей сложности пол стакана для желатина и агара.

Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо).
Пирог получается сочный и вкусный - вкусный.
Ингредиенты:
* лаваш тонкий.
* мясо (любое или фарш) - 400 г.
* морковь - 1 шт.
* лук репчатый.
* зелень.
* кефир - 1, 5 стак.
Яйцо - 1 шт.
* сыр (твердый) - 200 г.

Мы перемалываем мясо на комбайне. Или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш.
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром.