Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Рекомендую.

Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 5 штук.
- Творог 11% - 500 граммов.
- Сметана 15% жирности - 100 граммов.
- Сахар - 1, 5 мульти стакана.
- Крахмал картофельный - 2 столовые ложки.
- Сахар ванильный - 1 пачка.

Приготовление:

6-8 Порций.

1 большая упаковка (400 г) плавленого сливочного сыра "Хохланд".

6 разноцветных сладких перцев.

6 зубчиков чеснока.

1 небольшой пучок зеленого лука.

1 средний пучок укропа.

Оливковое масло.

Соль, свежемолотый черный перец.

1. разогрейте духовку с включенным грилем до 230 с. разрежьте перцы вдоль на 4-6 частей (в зависимости от размера. Смажьте кожицу маслом.

Консервация с помидорами в кладовке каждой хозяйки имеется. Ароматные соленые помидорчики чудесным дополнением к любому блюду станут. Придумано множество самых разных способов, как можно сделать с томатами заготовку на зиму. Иногда хочется, чтобы было не только вкусно, но еще и красиво. В этом случае стоит вспомнить рецепт, который называется томаты "Снежок". В самом рецепте кроме помидоров есть еще только чеснок, никаких других ароматных добавок в маринаде не используется

Всем известен такой обычный, но такой вкусный вишневый компот, а бывалым хозяйкам и подавно он не в диковинку. Стоит добавить в него какую-нибудь изюминку, и он превратится в изысканный напиток, достойный праздничного стола и множества гостей. При этом он еще и обладает полезными свойствами, такими необходимыми зимой, когда натуральные витамины недоступны.

Изысканный напиток.

Вещь зачетная! Скорее закуска из кабачков, нежели аджика. Но - вкусно!
Ингредиенты.
Кабачок (очищенные) - 3 кг.
Морковь - 500 г.
Перец сладкий (я беру и красный, и желтый и зеленый. Какой есть на данный момент) - 500 г.
Чеснок (очищенных головок чеснока, кто любит поострее, может взять 6) - 5 шт.
Помидор - 1, 5 кг.
Cоль (с маленькой горочкой) - 2 ст. л.
Cахар - 100 г.

Тесто:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.
Крем:
Сливки (35%) - 150 мл.
Сахарная пудра - 4 ст. л.

1 ст. Кефира.
1 яйцо.
Соль по вкусу.
Муки сколько возьмет.
Приготовление:
В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль.
Взбить вилкой.
Постепенно добавлять муку и мешать.
Когда тесто густым станет. Выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое. Оставить его минут на 20 на столе.
Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона.
Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Разделка:

Легкий и полезный ужин.

Ингредиенты:

600 г капусты.

200 г куриной грудки.

1 морковь.

1 луковица.

Соль и перец по вкусу.

2 ст. л. томатной пасты.

Приготовление:

1. капусту шинкуем, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду, солим и мы мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.

2. доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.

01.09.2019 в 07:27

Торт из хлебцев.

На 100 грамм - 149. 08. Ккал б/ж/у - 14. 25/2. 93/16. 22.

Ингредиенты:
Хлебцы (Dr. Korner) - 4 шт.
Мягкий творог - 180 гр.
1 ст. л какао.
Подсластитель по вкусу.
Смесь ягод.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:
Мягкий творог мы с какао и подсластителем смешиваем.
Собираем тортик: хлебец - творожный крем - ягоды. Отправляем на ночь в холодильник пропитаться.

1. хурма богата калием, кальцием, магнием, фосфором, железом и другими полезными веществами, необходимыми для хорошей и здоровой работы всех систем организма.
2. хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. Поэтому хурма - отличный способ наладить работу кишечника. Благодаря пектину хурма является диетическим продуктом, который рекомендуют при расстройстве пищеварения.

Илья Мечников, знаменитый русский учёный выяснил, что люди болеют в основном из-за самоотравлений.
Есть способ улучшить состояние кишечника. В этом нам помогут ферменты молочной кислоты, которые в изобилии находятся в квашеных овощах.

Рецепт квашеной капусты без соли.

Продукты для рассола:
* кочан белокочанной капусты;.
* 3 - 5 зубчиков чеснока;.
* красный перец на кончике чайной ложки;.
* тмин.

Продукты для квашеной капусты:
* белокочанная капуста;.

Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли!

Ингредиенты:
- Пекинская капуста.
- Фарш - 500 г.
- Рис - 1/3 стакана.
- Морковь - 2 штуки.
- Лук - 2-3 штуки.
- Масло подсолнечное.
- Бульон - 1, 5 стакана.
- Сметана - 200 г.
- Томатная паста - 100 г.
- Соль - перец.

Наполеон.
Вот это красота.

Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца, 150 мл воды, 300 г сливочного масла, 1/2 ст. л уксуса 9%, соли на кончике ножа, 600 г муки.

Крем:
1 л молока, 400 г сахара, 1 пакетик ванилина, 7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца), 100 г муки.

Приготовление:

Это очень вкусно.

Научили готовить в детстве в Таджикистане. Это целый ритуал для меня!

Ингредиенты:
Говядина -1-1. 3 кг (я беру ребрышки с жирком.
Лук - 0. 5 кг режу соломкой.
Морковь - 1 кг, на шинковке или порезать соломкой.
Рис для плова пачка - 0. 9-1 кг.
Масло подсолнечное - 1 стакан.
Соль 2 ст. л, чеснок 1 головка, Зира 2 ст. л.

Приготовление:

Нет ничего проще чем приготовить эти замечательные и сытные пирожки. Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина.
Вкус, создающий праздник!

Лаваш армянский.
Сыр твердый - 100 г.
Колбаса/ветчина - 100 г.
Зелень - по вкусу.

Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.

Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть.

Женщины в восторге от красоты, мужчины - от вкуса! Здесь есть всё!
Аж слюнки потекли.

Свиные рулеты.

Ингредиенты:
Показать полностью ….

- 500 гр свиной шейки.
- 300 гр шампиньонов.
- 1 большая луковица.
- 0, 5 стакана красного вина.
- 150 гр сыра.
- 1-2 Груши.
- Соль, перец.

Ингредиенты:
Больше рецептов тут.
1. мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, мы перчим. Лук нарезаем.

Большинство блюд, которые еще вчера в вашей семье пользовались популярностью, приелись! Вы даже и не знаете, чем удивить своих детей и мужа! Попробуйте приготовить сладкие баклажаны по одному известному китайскому рецепту! Как славится китайская кухня знают все, поэтому полезно начать приобщаться к чему-то неординарному и по-своему необычно вкусному, ведь именно таким и стало сочетание обычных баклажан с сахарным песком и медом!

Сладкие баклажаны по-китайски.

31.08.2019 в 15:51

Вкусно и легко.

Булочки.
Хозяюшкам на заметку.

Необычайно вкусные булочки!

Время приготовления: 50 минут + расстойка.
Порций: 15 штук.
Вам потребуется:
- 700 г муки.
- 2 ч. л. соли.
- 1 столовая ложка сахара.
- 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих.
- 350 мл теплого молока.
- 2 яйца.
- 2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла.
- 1 желток для смазки.

Как готовить:

Как пожарить рыбу, чтобы в ней не было костей.
Сказочно вкусно.

Как же получить жаренную рыбу без костей вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать.

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Жюльен в булочках.
Осторожно: это слишком вкусно!

Ингредиенты:

Булочки - 2 шт.
Грибы - 5 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Сыр полутвёрдый - 100 г.
Молоко - 400 мл.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Соль - по вкусу.
Перец белый - 1 щепотка.

Приготовление:

1. нарезать куриное Филе небольшими кубиками, грибы - мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. обжарить Филе с небольшим количеством масла.
3. грибы обжарить отдельно.